Рецепт котлеты индюшиные фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты индюшиные фарш
| Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое | 600 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Овсяные хлопья геркулес | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Яичный желток куриный | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты индюшиные фарш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 20% | 510 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.7% | 2800 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.8% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4.6% | 2206 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 8.2% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 38.97 мг | 500 мг | 7.8% | 8% | 1283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 12.4% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 18.1% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.227 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 12.1% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 3.2% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.328 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.4% | 3049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.1% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 3.773 мкг | 50 мкг | 7.5% | 7.7% | 1325 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8541 мг | 20 мг | 19.3% | 19.7% | 519 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.51 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.7% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 37.13 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.8% | 2693 г |
| Магний, Mg | 24.19 мг | 400 мг | 6% | 6.1% | 1654 г |
| Натрий, Na | 373.94 мг | 1300 мг | 28.8% | 29.4% | 348 г |
| Сера, S | 168.71 мг | 1000 мг | 16.9% | 17.3% | 593 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 20.2% | 504 г |
| Хлор, Cl | 538.96 мг | 2300 мг | 23.4% | 23.9% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 8.1% | 1266 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.5% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 2.588 мкг | 10 мкг | 25.9% | 26.5% | 386 г |
| Марганец, Mn | 0.1862 мг | 2 мг | 9.3% | 9.5% | 1074 г |
| Медь, Cu | 111.75 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 11.5% | 895 г |
| Молибден, Mo | 2.185 мкг | 70 мкг | 3.1% | 3.2% | 3204 г |
| Селен, Se | 12.497 мкг | 55 мкг | 22.7% | 23.2% | 440 г |
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37951 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.5% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.0923 мг | 12 мг | 9.1% | 9.3% | 1099 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность котлеты индюшиные фарш составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.8 кКал | -% | |
| Белки | 14.9 г | -% | |
| Жиры | 2 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИНДЮШИНЫЕ ФАРШ
котлеты индюшиные фарш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 23,4 %, кобальтом - 25,9 %, медью - 11,2 %, селеном - 22,7 %
Чем полезен котлеты индюшиные фарш
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- картошка отварная с маслом
- рыбный суп
- Начинка яблочный мармелад
- Сыр Голландский
- Пирожки отрубные с яблочным мармеладом
- кофе с молоком
- Похлебка
- Котлеты из говядины жаренно-тушенные
- творог обезжиренный агрокомплекс
- Салат капуста и краб. палочки
- юниджекс
- биота
- Хинкали вареные магазинные
- корейская морковка
- Хинкали
- пирог из семги и брокколи
- ряженка 4 % коровка из кореновки
- Галеты NORDIC
- макароны по-флотски
- Орехи (миндаль, кешью)
- Салат (помидор, огурец, сметана)
- Фалафель
- яблочный штрудель
- батончик "рот-фронт"
- Колбаса Докторская в/с
- Печенье "Орешек"
- котлеты (2508-2014)
- сырники
- Био Баланс: Био Йогурт Злаки 1,5%
- салат (25-08-2014)
- Хлеб Дарницкий
- паштет из тунца
- макароны вареные
- Козинак из семечек
- FineLife: Капуста квашеная Фитнес
- Грибы маринованые (в среднем)
- каша рисовая
- Ягодное лукошко
- чечевица
- Куриные грудки под сыром
- Закуски
- арахисовая паста
- хлеб ржаной, хлебный дом
- активая290г
- Запеченное мясо с овощами
- чудо290г
- Сардина атлантическая в томатном соусе
- ржаное чудо с клюквой
- Крекеры Tynne Speltkjeks 1 шт 7 Ккал
- Сосиски кролик
- сосиски сытные
- Новый рецеп2
- Гречка с грибами
- Оливье с консервированым огурцом
- йодомарин
- бисквит на кефире
- Чай Каркаде
- Батоник Мюсли "Спартак"
- Новый рецепт
- Овсянная каша
- творожок с ванилином
- Тилапия жаренная
- Сливки 10% "Домик в деревне"
- Хлеб Богородский "Владхлеб"
- Джем из кизила
- Овсянка Быстров
- чай зеленый
- чай зеленый
- Черные сухарики
- Яблоки с корицей запеченые
- энергетический батончик
- Сосиски Сливочные Ромкор (та еще дрянь)
- капуста с кукуру
- кукуруза
- Макароны с томатами и луком
- кофе с молоком
- каша гречневая вязкая
- сыр великняжеский
- масло сладко-сливочное несоленое "крестьянское"
- набор для шашлыка
- овсянная каша
- Остатки капусты
- Фасоль красная отварная (сух х2,34)
- Салат с кальмарами
- купаты московские
- инд
- Овсяное печенье с миндальной массой
- барни
- Овсянка
- плавленный
- компот из яблок
- Пшенно-рисовая каша на молоке
- рагу овощное
- индейка с булгуром
- Спирулина
- сыр маасдам
- Шоколадно-ванильный мусс Бабаевский
- запеканка творожная
- Творог ПРОСТОКВАШИНО 5%
- Протеин
Метки: Как приготовить котлеты индюшиные фарш, калорийность 97,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты индюшиные фарш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
