Рецепт Оливье (без майонеза). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье (без майонеза)

Колбаса вареная, докторская	300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	300 г
Горошек зеленый. Консервы	270 г
Яблоки	150 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Огурец с кожурой, сырой	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье (без майонеза)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.7 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1431 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	7.8%	1086 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	12.6%	675 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.4%	5763 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.9%	1429 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	2.9%	2914 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.6 мкг	900 мкг	9.3%	7.9%	1077 г
бета Каротин	0.123 мг	5 мг	2.5%	2.1%	4065 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	5.9%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	7.7%	1098 г
Витамин В4, холин	62.38 мг	500 мг	12.5%	10.6%	802 г
Витамин В5, пантотеновая	0.393 мг	5 мг	7.9%	6.7%	1272 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	5.2%	1639 г
Витамин В9, фолаты	6.67 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	5997 г
Витамин В12, кобаламин	0.127 мкг	3 мкг	4.2%	3.6%	2362 г
Витамин C, аскорбиновая	4.32 мг	90 мг	4.8%	4.1%	2083 г
Витамин D, кальциферол	0.538 мкг	10 мкг	5.4%	4.6%	1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.308 мг	15 мг	2.1%	1.8%	4870 г
Витамин Н, биотин	5.314 мкг	50 мкг	10.6%	9%	941 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	4.1%	2105 г
Витамин РР, НЭ	2.1024 мг	20 мг	10.5%	8.9%	951 г
Макроэлементы
Калий, K	176.08 мг	2500 мг	7%	5.9%	1420 г
Кальций, Ca	30.94 мг	1000 мг	3.1%	2.6%	3232 г
Кремний, Si	2.722 мг	30 мг	9.1%	7.7%	1102 г
Магний, Mg	16.3 мг	400 мг	4.1%	3.5%	2454 г
Натрий, Na	315.08 мг	1300 мг	24.2%	20.6%	413 г
Сера, S	82.27 мг	1000 мг	8.2%	7%	1216 г
Фосфор, P	109.1 мг	800 мг	13.6%	11.6%	733 г
Хлор, Cl	43.81 мг	2300 мг	1.9%	1.6%	5250 г
Микроэлементы
Бор, B	51.7 мкг	~
Ванадий, V	5.43 мкг	~
Железо, Fe	1.502 мг	18 мг	8.3%	7.1%	1198 г
Йод, I	5.28 мкг	150 мкг	3.5%	3%	2841 г
Кобальт, Co	3.091 мкг	10 мкг	30.9%	26.3%	324 г
Марганец, Mn	0.0715 мг	2 мг	3.6%	3.1%	2797 г
Медь, Cu	69.96 мкг	1000 мкг	7%	5.9%	1429 г
Молибден, Mo	5.28 мкг	70 мкг	7.5%	6.4%	1326 г
Селен, Se	8.253 мкг	55 мкг	15%	12.7%	666 г
Фтор, F	15.6 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25641 г
Хром, Cr	1.81 мкг	50 мкг	3.6%	3.1%	2762 г
Цинк, Zn	0.4705 мг	12 мг	3.9%	3.3%	2550 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	151.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Оливье (без майонеза) составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.7 кКал	-%
	Белки	7 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ (БЕЗ МАЙОНЕЗА)

Оливье (без майонеза) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 30,9 %, селеном - 15 %

Чем полезен Оливье (без майонеза)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье (без майонеза), калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье (без майонеза), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Запеканка творожная с мангольдом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе