Рецепт Фондю сырное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фондю сырное

Сыр копченый Рамзес 45% Ryki	116 г
Сыр Гауда 45% Dziugas	178 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	113 г
Сыворотка кислая	474 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Асафетида [Сырье и приправы]	3 г
Прованские Травы [Kamis]	3 г
Мускатный орех, молотый	0 г
Кукурузный крахмал	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фондю сырное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.9 ккал	1684 ккал	11.9%	6%	842 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	7.1%	704 г
Жиры	11.5 г	56 г	20.5%	10.3%	487 г
Углеводы	12.9 г	219 г	5.9%	3%	1698 г
Углеводы (общие)	12.3 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.3%	20000 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.4%	3608 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.5 мкг	900 мкг	9.1%	4.6%	1104 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.3%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.3%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.216 мг	1.8 мг	12%	6%	833 г
Витамин В4, холин	16.94 мг	500 мг	3.4%	1.7%	2952 г
Витамин В5, пантотеновая	0.359 мг	5 мг	7.2%	3.6%	1393 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	1.7%	3077 г
Витамин В9, фолаты	8.369 мкг	400 мкг	2.1%	1.1%	4780 г
Витамин В12, кобаламин	0.523 мкг	3 мкг	17.4%	8.7%	574 г
Витамин C, аскорбиновая	0.21 мг	90 мг	0.2%	0.1%	42857 г
Витамин D, кальциферол	0.282 мкг	10 мкг	2.8%	1.4%	3546 г
Витамин D3, холекальциферол	0.092 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.162 мг	15 мг	1.1%	0.6%	9259 г
Витамин Н, биотин	0.629 мкг	50 мкг	1.3%	0.7%	7949 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.4783 мг	20 мг	7.4%	3.7%	1353 г
Ниацин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.91 мг	2500 мг	5.2%	2.6%	1939 г
Кальций, Ca	372.72 мг	1000 мг	37.3%	18.7%	268 г
Магний, Mg	20.51 мг	400 мг	5.1%	2.6%	1950 г
Натрий, Na	627.5 мг	1300 мг	48.3%	24.2%	207 г
Сера, S	103.4 мг	1000 мг	10.3%	5.2%	967 г
Фосфор, P	287.2 мг	800 мг	35.9%	18%	279 г
Хлор, Cl	698.15 мг	2300 мг	30.4%	15.2%	329 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.371 мг	18 мг	2.1%	1.1%	4852 г
Кобальт, Co	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12987 г
Марганец, Mn	0.0238 мг	2 мг	1.2%	0.6%	8403 г
Медь, Cu	32.28 мкг	1000 мкг	3.2%	1.6%	3098 г
Молибден, Mo	0.567 мкг	70 мкг	0.8%	0.4%	12346 г
Селен, Se	8.501 мкг	55 мкг	15.5%	7.8%	647 г
Фтор, F	4.2 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	95238 г
Цинк, Zn	1.8181 мг	12 мг	15.2%	7.6%	660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.024 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.033 г	~
Аргинин*	0.272 г	~
Валин	0.485 г	~
Гистидин*	0.357 г	~
Изолейцин	0.368 г	~
Лейцин	0.725 г	~
Лизин	0.696 г	~
Метионин	0.206 г	~
Метионин + Цистеин	0.087 г	~
Треонин	0.298 г	~
Триптофан	0.158 г	~
Фенилаланин	0.416 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.288 г	~
Заменимые аминокислоты	1.663 г	~
Аланин	0.23 г	~
Аспарагиновая кислота	0.534 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	1.389 г	~
Пролин	0.876 г	~
Серин	0.45 г	~
Тирозин	0.425 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.18 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.185 г	~
6:0 Капроновая	0.118 г	~
8:0 Каприловая	0.079 г	~
10:0 Каприновая	0.169 г	~
12:0 Лауриновая	0.223 г	~
14:0 Миристиновая	0.562 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.27 г	~
18:0 Стеариновая	0.54 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.132 г	min 16.8 г	18.6%	9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.165 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.183 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.276 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.052 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.072 г	~

Энергетическая ценность Фондю сырное составляет 199,9 кКал.

Порция = 243 гр (485.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.9 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	11.5 г	-%
	Углеводы	12.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОНДЮ СЫРНОЕ

Фондю сырное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, витамином B12 - 17,4 %, кальцием - 37,3 %, фосфором - 35,9 %, хлором - 30,4 %, селеном - 15,5 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Фондю сырное

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фондю сырное, калорийность 199,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фондю сырное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе