Рецепт Яичница белковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница белковая

Яйцо куриное (Жарка)	1 Штука
Яичный белок куриный (Жарка)	100 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница белковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65 ккал	1684 ккал	3.9%	6%	2591 г
Белки	9.1 г	76 г	12%	18.5%	835 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	7.1%	2154 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.8%	18250 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	10%	1538 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	5.7%	2722 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	305.3 мкг	900 мкг	33.9%	52.2%	295 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	3.097 мг	5 мг	61.9%	95.2%	161 г
Лютеин + Зеаксантин	5548.684 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	5.8%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.456 мг	1.8 мг	25.3%	38.9%	395 г
Витамин В4, холин	75.11 мг	500 мг	15%	23.1%	666 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	12.8%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	8.5%	1835 г
Витамин В9, фолаты	65.522 мкг	400 мкг	16.4%	25.2%	610 г
Витамин В12, кобаламин	0.142 мкг	3 мкг	4.7%	7.2%	2113 г
Витамин C, аскорбиновая	2.41 мг	90 мг	2.7%	4.2%	3734 г
Витамин D, кальциферол	0.431 мкг	10 мкг	4.3%	6.6%	2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.389 мг	15 мг	9.3%	14.3%	1080 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.061 мг	~
Витамин Н, биотин	7.234 мкг	50 мкг	14.5%	22.3%	691 г
Витамин К, филлохинон	163.2 мкг	120 мкг	136%	209.2%	74 г
Витамин РР, НЭ	2.2803 мг	20 мг	11.4%	17.5%	877 г
Ниацин	0.127 мг	~
Бетаин	51.491 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.28 мг	2500 мг	9.9%	15.2%	1011 г
Кальций, Ca	72.3 мг	1000 мг	7.2%	11.1%	1383 г
Магний, Mg	39.32 мг	400 мг	9.8%	15.1%	1017 г
Натрий, Na	142.97 мг	1300 мг	11%	16.9%	909 г
Сера, S	134.22 мг	1000 мг	13.4%	20.6%	745 г
Фосфор, P	72.9 мг	800 мг	9.1%	14%	1097 г
Хлор, Cl	107.6 мг	2300 мг	4.7%	7.2%	2138 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.41 мг	18 мг	7.8%	12%	1277 г
Йод, I	6.14 мкг	150 мкг	4.1%	6.3%	2443 г
Кобальт, Co	2.5 мкг	10 мкг	25%	38.5%	400 г
Марганец, Mn	0.3178 мг	2 мг	15.9%	24.5%	629 г
Медь, Cu	103.07 мкг	1000 мкг	10.3%	15.8%	970 г
Молибден, Mo	2.991 мкг	70 мкг	4.3%	6.6%	2340 г
Селен, Se	16.826 мкг	55 мкг	30.6%	47.1%	327 г
Фтор, F	11.34 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	35273 г
Хром, Cr	2.14 мкг	50 мкг	4.3%	6.6%	2336 г
Цинк, Zn	0.5757 мг	12 мг	4.8%	7.4%	2084 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.646 г	~
Валин	0.561 г	~
Гистидин*	0.201 г	~
Изолейцин	0.455 г	~
Лейцин	0.715 г	~
Лизин	0.594 г	~
Метионин	0.289 г	~
Метионин + Цистеин	0.451 г	~
Треонин	0.431 г	~
Триптофан	0.16 г	~
Фенилаланин	0.519 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.702 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.545 г	~
Аспарагиновая кислота	0.885 г	~
Глицин	0.355 г	~
Глутаминовая кислота	1.25 г	~
Пролин	0.345 г	~
Серин	0.6 г	~
Тирозин	0.369 г	~
Цистеин	0.195 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	17.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.441 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.181 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.973 г	min 16.8 г	5.8%	8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.08 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.843 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.283 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.227 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.048 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.021 г	~

Энергетическая ценность Яичница белковая составляет 65 кКал.

Порция = 228 гр (148.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65 кКал	-%
	Белки	9.1 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	1.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА БЕЛКОВАЯ

Яичница белковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 61,9 %, витамином B2 - 25,3 %, холином - 15 %, витамином B9 - 16,4 %, витамином H - 14,5 %, витамином K - 136 %, витамином PP - 11,4 %, кобальтом - 25 %, марганцем - 15,9 %, селеном - 30,6 %

Чем полезен Яичница белковая

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница белковая, калорийность 65 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница белковая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе