Рецепт Минтай в луковом кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай в луковом кляре

Хек (Жарка)	500 г
Кляр луковый	200 г
Подсолнечное масло	5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай в луковом кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247 ккал	1684 ккал	14.7%	6%	682 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	6.8%	594 г
Жиры	19.4 г	56 г	34.6%	14%	289 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1%	4212 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	61.6 г	2273 г	2.7%	1.1%	3690 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.4 мкг	900 мкг	4.4%	1.8%	2284 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.561 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	2.6%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	2.8%	1463 г
Витамин В4, холин	35.44 мг	500 мг	7.1%	2.9%	1411 г
Витамин В5, пантотеновая	0.187 мг	5 мг	3.7%	1.5%	2674 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	1.9%	2083 г
Витамин В9, фолаты	7.898 мкг	400 мкг	2%	0.8%	5065 г
Витамин В12, кобаламин	1.56 мкг	3 мкг	52%	21.1%	192 г
Витамин C, аскорбиновая	0.87 мг	90 мг	1%	0.4%	10345 г
Витамин D, кальциферол	1.057 мкг	10 мкг	10.6%	4.3%	946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.812 мг	15 мг	52.1%	21.1%	192 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.298 мкг	50 мкг	6.6%	2.7%	1516 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	3.5018 мг	20 мг	17.5%	7.1%	571 г
Ниацин	0.966 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.05 мг	2500 мг	7.8%	3.2%	1288 г
Кальций, Ca	28.58 мг	1000 мг	2.9%	1.2%	3499 г
Кремний, Si	0.556 мг	30 мг	1.9%	0.8%	5396 г
Магний, Mg	22.11 мг	400 мг	5.5%	2.2%	1809 г
Натрий, Na	201.2 мг	1300 мг	15.5%	6.3%	646 г
Сера, S	155.39 мг	1000 мг	15.5%	6.3%	644 г
Фосфор, P	158.2 мг	800 мг	19.8%	8%	506 г
Хлор, Cl	286.46 мг	2300 мг	12.5%	5.1%	803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.6 мкг	~
Бор, B	14.6 мкг	~
Ванадий, V	5.56 мкг	~
Железо, Fe	0.913 мг	18 мг	5.1%	2.1%	1972 г
Йод, I	45.34 мкг	150 мкг	30.2%	12.2%	331 г
Кобальт, Co	13.228 мкг	10 мкг	132.3%	53.6%	76 г
Марганец, Mn	0.1286 мг	2 мг	6.4%	2.6%	1555 г
Медь, Cu	109.86 мкг	1000 мкг	11%	4.5%	910 г
Молибден, Mo	3.823 мкг	70 мкг	5.5%	2.2%	1831 г
Никель, Ni	3.767 мкг	~
Олово, Sn	0.32 мкг	~
Рубидий, Rb	29.4 мкг	~
Селен, Se	4.202 мкг	55 мкг	7.6%	3.1%	1309 г
Титан, Ti	0.68 мкг	~
Фтор, F	354.74 мкг	4000 мкг	8.9%	3.6%	1128 г
Хром, Cr	27.83 мкг	50 мкг	55.7%	22.6%	180 г
Цинк, Zn	0.8074 мг	12 мг	6.7%	2.7%	1486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.202 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.018 г	~
Аргинин*	0.939 г	~
Валин	0.813 г	~
Гистидин*	0.574 г	~
Изолейцин	0.654 г	~
Лейцин	1.053 г	~
Лизин	1.284 г	~
Метионин	0.445 г	~
Метионин + Цистеин	0.736 г	~
Треонин	0.617 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.576 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.967 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.969 г	~
Аспарагиновая кислота	1.52 г	~
Глицин	0.578 г	~
Глутаминовая кислота	1.888 г	~
Пролин	0.699 г	~
Серин	0.602 г	~
Тирозин	0.393 г	~
Цистеин	0.291 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.214 г	от 0.9 до 3.7 г	23.8%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	10.272 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.114 мг	~
бета Ситостерол	33.383 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.622 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.606 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.908 г	~
20:0 Арахиновая	0.062 г	~
22:0 Бегеновая	0.117 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.943 г	min 16.8 г	29.4%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.767 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.09 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	11.317 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	40.5%
18:2 Линолевая (ud)	10.154 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.023 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.292 г	~

Энергетическая ценность Минтай в луковом кляре составляет 247 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	19.4 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	61.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В ЛУКОВОМ КЛЯРЕ

Минтай в луковом кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 52 %, витамином E - 52,1 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 12,5 %, йодом - 30,2 %, кобальтом - 132,3 %, медью - 11 %, хромом - 55,7 %

Чем полезен Минтай в луковом кляре

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай в луковом кляре, калорийность 247 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в луковом кляре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе