Войти

Рецепт Тыква квашеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква квашеная

Тыква 500 г
Горчица, семя 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква квашеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.5 ккал 1684 ккал 1.1% 5.9% 9103 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.5% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.2% 28000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 8.6% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 40.5% 1333 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 21.6% 2487 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.6 мкг 900 мкг 19.8% 107% 504 г
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 1.072 мг 5 мг 21.4% 115.7% 466 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Ликопин 0.057 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.297 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 13% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 13% 4186 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 6.5% 8489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 31.4% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 25.4% 2128 г
Витамин В9, фолаты 10.049 мкг 400 мкг 2.5% 13.5% 3980 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 34.1% 1576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 10.3% 5190 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 3.2% 17483 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 5.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.5033 мг 20 мг 2.5% 13.5% 3974 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.31 мг 2500 мг 6.1% 33% 1641 г
Кальций, Ca 31.95 мг 1000 мг 3.2% 17.3% 3130 г
Кремний, Si 21.429 мг 30 мг 71.4% 385.9% 140 г
Магний, Mg 12.84 мг 400 мг 3.2% 17.3% 3115 г
Натрий, Na 833.34 мг 1300 мг 64.1% 346.5% 156 г
Сера, S 17.87 мг 1000 мг 1.8% 9.7% 5596 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 15.1% 3524 г
Хлор, Cl 1293.84 мг 2300 мг 56.3% 304.3% 178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 64.21 мкг ~
Железо, Fe 0.484 мг 18 мг 2.7% 14.6% 3719 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 2.7% 21127 г
Кобальт, Co 1.036 мкг 10 мкг 10.4% 56.2% 965 г
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 19.5% 2789 г
Медь, Cu 138.69 мкг 1000 мкг 13.9% 75.1% 721 г
Молибден, Mo 7.014 мкг 70 мкг 10% 54.1% 998 г
Никель, Ni 3.214 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 0.23 мкг 55 мкг 0.4% 2.2% 23913 г
Фтор, F 147.28 мкг 4000 мкг 3.7% 20% 2716 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 15.7% 3497 г
Цинк, Zn 0.1877 мг 12 мг 1.6% 8.6% 6393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.263 мг ~
бета Ситостерол 0.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.091 г min 16.8 г 0.5% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Тыква квашеная составляет 18,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 91.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА КВАШЕНАЯ

Тыква квашеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 21,4 %, кремнием - 71,4 %, хлором - 56,3 %, медью - 13,9 %

Чем полезен Тыква квашеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыква квашеная, калорийность 18,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква квашеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Новые рецепты
Тыквенное кето пюре
Автор InnaLandina
126.4
1.7
10.6
6.2
9
2 0
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
4 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56