Рецепт Салат с брокколи и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брокколи и помидорами

Брокколи, вареная, с солью	200 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	135 г
Кукуруза, консервы	60 г
Горчица желтая, семена	10 г
Оливковое масло	7 г

Способ приготовления

Брокколи отварить с солью, нарезать. Помидоры нарезать на дольки, добавить консервированную кукурузу, горчицу в зёрнах .Заправлять салат оливковым маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.6 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2924 г
Белки	2.3 г	76 г	3%	5.2%	3304 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	8.7%	2000 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	4%	4294 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	18.2%	952 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	6.6%	2610 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	65 мкг	900 мкг	7.2%	12.5%	1385 г
бета Каротин	0.618 мг	5 мг	12.4%	21.5%	809 г
Лютеин + Зеаксантин	538.058 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	7.6%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	8%	2169 г
Витамин В4, холин	24.87 мг	500 мг	5%	8.7%	2010 г
Витамин В5, пантотеновая	0.395 мг	5 мг	7.9%	13.7%	1266 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	9.7%	1786 г
Витамин В9, фолаты	61.893 мкг	400 мкг	15.5%	26.9%	646 г
Витамин C, аскорбиновая	38.27 мг	90 мг	42.5%	73.8%	235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.037 мг	15 мг	6.9%	12%	1446 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.602 мг	~
дельта Токоферол	0.02 мг	~
Витамин К, филлохинон	72.2 мкг	120 мкг	60.2%	104.5%	166 г
Витамин РР, НЭ	0.6759 мг	20 мг	3.4%	5.9%	2959 г
Ниацин	0.302 мг	~
Бетаин	0.095 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.59 мг	2500 мг	10.4%	18.1%	963 г
Кальций, Ca	34.63 мг	1000 мг	3.5%	6.1%	2888 г
Кремний, Si	1.966 мг	30 мг	6.6%	11.5%	1526 г
Магний, Mg	21.07 мг	400 мг	5.3%	9.2%	1898 г
Натрий, Na	190.7 мг	1300 мг	14.7%	25.5%	682 г
Сера, S	24.66 мг	1000 мг	2.5%	4.3%	4055 г
Фосфор, P	70.1 мг	800 мг	8.8%	15.3%	1141 г
Хлор, Cl	18.68 мг	2300 мг	0.8%	1.4%	12313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.2 мкг	~
Бор, B	37.7 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	0.772 мг	18 мг	4.3%	7.5%	2332 г
Йод, I	0.66 мкг	150 мкг	0.4%	0.7%	22727 г
Кобальт, Co	1.966 мкг	10 мкг	19.7%	34.2%	509 г
Литий, Li	9.502 мкг	~
Марганец, Mn	0.2114 мг	2 мг	10.6%	18.4%	946 г
Медь, Cu	85.39 мкг	1000 мкг	8.5%	14.8%	1171 г
Молибден, Mo	2.294 мкг	70 мкг	3.3%	5.7%	3051 г
Никель, Ni	4.26 мкг	~
Рубидий, Rb	50.1 мкг	~
Селен, Se	6.032 мкг	55 мкг	11%	19.1%	912 г
Фтор, F	11.12 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	35971 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	5.7%	3049 г
Цинк, Zn	0.4883 мг	12 мг	4.1%	7.1%	2458 г
Цирконий, Zr	1.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.354 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.144 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.122 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.033 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Глицин	0.088 г	~
Глутаминовая кислота	0.394 г	~
Пролин	0.122 г	~
Серин	0.081 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	38.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	14.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	2.864 мг	~
бета Ситостерол	1.699 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.27 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.703 г	min 16.8 г	10.1%	17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.322 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.105 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.227 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.552 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.372 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.15 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.006 г	~

Энергетическая ценность Салат с брокколи и помидорами составляет 57,6 кКал.

Порция = 412 гр (237.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.6 кКал	-%
	Белки	2.3 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	87.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛИ И ПОМИДОРАМИ

Салат с брокколи и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином B9 - 15,5 %, витамином C - 42,5 %, витамином K - 60,2 %, кобальтом - 19,7 %, селеном - 11 %

Чем полезен Салат с брокколи и помидорами

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с брокколи и помидорами, калорийность 57,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брокколи и помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Лучшие рационы

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Виктория

2025-11-03

Калорийность: 1427 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе