Рецепт Рыба отварная по-польски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба отварная по-польски

Хек (Варка)	1000 г
Лук репчатый (Варка без слива)	20 г
Петрушка (корень) (Варка без слива)	20 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Лавровый лист	1 г
Сливочное Масло 82,5% [Экомилк]	210 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	140 г
Лимон (Мытьё, нарезка)	50 г
Укроп	12 г
Петрушка свежая	12 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба отварная по-польски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	210.8 ккал	1684 ккал	12.5%	5.9%	799 г
Белки	13.8 г	76 г	18.2%	8.6%	551 г
Жиры	16.8 г	56 г	30%	14.2%	333 г
Углеводы	0.9 г	219 г	0.4%	0.2%	24333 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.7%	6667 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	1.4%	3323 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.8 мкг	900 мкг	4.3%	2%	2320 г
Ретинол	0.022 мг	~
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	1%	4587 г
бета Криптоксантин	1.165 мкг	~
Ликопин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	40.424 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	2.9%	1636 г
Витамин В4, холин	33.73 мг	500 мг	6.7%	3.2%	1482 г
Витамин В5, пантотеновая	0.178 мг	5 мг	3.6%	1.7%	2809 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	1.8%	2667 г
Витамин В9, фолаты	8.064 мкг	400 мкг	2%	0.9%	4960 г
Витамин В12, кобаламин	1.879 мкг	3 мкг	62.6%	29.7%	160 г
Витамин C, аскорбиновая	4.22 мг	90 мг	4.7%	2.2%	2133 г
Витамин D, кальциферол	1.344 мкг	10 мкг	13.4%	6.4%	744 г
Витамин D3, холекальциферол	0.247 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.456 мг	15 мг	3%	1.4%	3289 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.753 мкг	50 мкг	1.5%	0.7%	6640 г
Витамин К, филлохинон	19.3 мкг	120 мкг	16.1%	7.6%	622 г
Витамин РР, НЭ	2.4898 мг	20 мг	12.4%	5.9%	803 г
Ниацин	0.764 мг	~
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.47 мг	2500 мг	7.6%	3.6%	1313 г
Кальций, Ca	31.6 мг	1000 мг	3.2%	1.5%	3165 г
Кремний, Si	0.414 мг	30 мг	1.4%	0.7%	7246 г
Магний, Mg	22.01 мг	400 мг	5.5%	2.6%	1817 г
Натрий, Na	39.47 мг	1300 мг	3%	1.4%	3294 г
Сера, S	162.95 мг	1000 мг	16.3%	7.7%	614 г
Фосфор, P	159.3 мг	800 мг	19.9%	9.4%	502 г
Хлор, Cl	55.93 мг	2300 мг	2.4%	1.1%	4112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.7 мкг	~
Бор, B	10.1 мкг	~
Ванадий, V	0.58 мкг	~
Железо, Fe	0.653 мг	18 мг	3.6%	1.7%	2757 г
Йод, I	66.54 мкг	150 мкг	44.4%	21.1%	225 г
Кобальт, Co	11.296 мкг	10 мкг	113%	53.6%	89 г
Литий, Li	0.662 мкг	~
Марганец, Mn	0.094 мг	2 мг	4.7%	2.2%	2128 г
Медь, Cu	106.11 мкг	1000 мкг	10.6%	5%	942 г
Молибден, Mo	1.553 мкг	70 мкг	2.2%	1%	4507 г
Никель, Ni	2.797 мкг	~
Рубидий, Rb	5.4 мкг	~
Селен, Se	3.525 мкг	55 мкг	6.4%	3%	1560 г
Стронций, Sr	0.99 мкг	~
Фтор, F	252.13 мкг	4000 мкг	6.3%	3%	1586 г
Хром, Cr	19.75 мкг	50 мкг	39.5%	18.7%	253 г
Цинк, Zn	0.7469 мг	12 мг	6.2%	2.9%	1607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.075 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.005 г	~
Аргинин*	0.955 г	~
Валин	0.835 г	~
Гистидин*	0.588 г	~
Изолейцин	0.681 г	~
Лейцин	1.079 г	~
Лизин	1.324 г	~
Метионин	0.454 г	~
Метионин + Цистеин	0.675 г	~
Треонин	0.631 г	~
Триптофан	0.162 г	~
Фенилаланин	0.591 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.861 г	~
Заменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аланин	0.996 г	~
Аспарагиновая кислота	1.567 г	~
Глицин	0.595 г	~
Глутаминовая кислота	1.918 г	~
Пролин	0.734 г	~
Серин	0.612 г	~
Тирозин	0.404 г	~
Цистеин	0.298 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	15.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.148 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.076 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.571 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.206 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.892 г	min 16.8 г	5.3%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.148 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.694 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.092 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.491 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.152 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.024 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.309 г	~

Энергетическая ценность Рыба отварная по-польски составляет 210,8 кКал.

Порция = 249 гр (524.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	210.8 кКал	-%
	Белки	13.8 г	-%
	Жиры	16.8 г	-%
	Углеводы	0.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ОТВАРНАЯ ПО-ПОЛЬСКИ

Рыба отварная по-польски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 62,6 %, витамином D - 13,4 %, витамином K - 16,1 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 19,9 %, йодом - 44,4 %, кобальтом - 113 %, хромом - 39,5 %

Чем полезен Рыба отварная по-польски

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба отварная по-польски, калорийность 210,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба отварная по-польски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе