Рецепт Простой скрамб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Простой скрамб

Вода	160 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция	430 г
Куркума, молотая	0.5 tsp
Фасоль стручковая	270 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Перец белый	0.3 tbsp, ground
Лимская фасоль, крупная, зрелая, консервированная	410 г
Пищевые дрожжи	0.2 порция
Горошек зелёный, замороженный	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Простой скрамб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59.5 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2830 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	11.1%	1520 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	5%	3294 г
Углеводы	5.1 г	219 г	2.3%	3.9%	4294 г
Углеводы (общие)	7.5 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	22.7%	741 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	6.2%	2700 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.3 мкг	900 мкг	2.7%	4.5%	3704 г
альфа Каротин	2.352 мкг	~
бета Каротин	0.207 мг	5 мг	4.1%	6.9%	2415 г
бета Криптоксантин	9.405 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	199.075 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.259 мг	1.5 мг	17.3%	29.1%	579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.262 мг	1.8 мг	14.6%	24.5%	687 г
Витамин В4, холин	14.03 мг	500 мг	2.8%	4.7%	3564 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	6.1%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.285 мг	2 мг	14.3%	24%	702 г
Витамин В9, фолаты	30.49 мкг	400 мкг	7.6%	12.8%	1312 г
Витамин В12, кобаламин	0.217 мкг	3 мкг	7.2%	12.1%	1382 г
Витамин C, аскорбиновая	5.28 мг	90 мг	5.9%	9.9%	1705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.111 мг	15 мг	0.7%	1.2%	13514 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.06 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.172 мкг	50 мкг	4.3%	7.2%	2302 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	8.1%	2105 г
Витамин РР, НЭ	1.527 мг	20 мг	7.6%	12.8%	1310 г
Ниацин	0.098 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.47 мг	2500 мг	7%	11.8%	1425 г
Кальций, Ca	131.58 мг	1000 мг	13.2%	22.2%	760 г
Магний, Mg	28.95 мг	400 мг	7.2%	12.1%	1382 г
Натрий, Na	166.48 мг	1300 мг	12.8%	21.5%	781 г
Сера, S	47.97 мг	1000 мг	4.8%	8.1%	2085 г
Фосфор, P	67.8 мг	800 мг	8.5%	14.3%	1180 г
Хлор, Cl	86.59 мг	2300 мг	3.8%	6.4%	2656 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.64 мг	18 мг	14.7%	24.7%	682 г
Кобальт, Co	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	45455 г
Марганец, Mn	0.388 мг	2 мг	19.4%	32.6%	515 г
Медь, Cu	139.96 мкг	1000 мкг	14%	23.5%	714 г
Молибден, Mo	1.429 мкг	70 мкг	2%	3.4%	4899 г
Селен, Se	4.786 мкг	55 мкг	8.7%	14.6%	1149 г
Фтор, F	15.3 мкг	4000 мкг	0.4%	0.7%	26144 г
Цинк, Zn	0.6045 мг	12 мг	5%	8.4%	1985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.497 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.339 г	~
Валин	0.245 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.227 г	~
Лейцин	0.373 г	~
Лизин	0.262 г	~
Метионин	0.058 г	~
Треонин	0.203 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.233 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.553 г	~
Глицин	0.193 г	~
Глутаминовая кислота	0.787 г	~
Пролин	0.255 г	~
Серин	0.273 г	~
Тирозин	0.172 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.123 г	от 0.9 до 3.7 г	13.7%	23%
Омега-6 жирные кислоты	0.787 г	от 4.7 до 16.8 г	16.7%	28.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.351 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.257 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.173 г	~
18:0 Стеариновая	0.057 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.34 г	min 16.8 г	2%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.333 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.888 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.778 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.109 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Простой скрамб составляет 59,5 кКал.

Порция = 345 гр (205.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59.5 кКал	-%
	Белки	5 г	-%
	Жиры	1.7 г	-%
	Углеводы	5.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	84.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОСТОЙ СКРАМБ

Простой скрамб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином B2 - 14,6 %, витамином B6 - 14,3 %, кальцием - 13,2 %, железом - 14,7 %, марганцем - 19,4 %, медью - 14 %

Чем полезен Простой скрамб

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Простой скрамб, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Простой скрамб, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Колбаса куриная запеченая

Зелёный карри кето версия

Рулет с крахмалом и протеином

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-13

Калорийность: 1293 кКал

Витамины и минералы: 92%

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе