Рецепт Булгур с вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с вешенками

Вешенки (заготовка)	503 г
Вода	750 г
Соль с калием - Валтерек	15 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Булгур - Ярмарка или Мистраль	500 г
Лук репчатый	260 г
Морковь, красная	235 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.2 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1303 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	4.7%	1652 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	4.3%	1806 г
Углеводы	21.1 г	219 г	9.6%	7.4%	1038 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5%	1538 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	2.2%	3608 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	241.6 мкг	900 мкг	26.8%	20.7%	373 г
бета Каротин	1.454 мг	5 мг	29.1%	22.5%	344 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.6%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	4.7%	1636 г
Витамин В4, холин	13.74 мг	500 мг	2.7%	2.1%	3639 г
Витамин В5, пантотеновая	0.41 мг	5 мг	8.2%	6.3%	1220 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	2.5%	3175 г
Витамин В9, фолаты	13.003 мкг	400 мкг	3.3%	2.6%	3076 г
Витамин C, аскорбиновая	1.94 мг	90 мг	2.2%	1.7%	4639 г
Витамин D, кальциферол	0.197 мкг	10 мкг	2%	1.5%	5076 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.075 мг	15 мг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин Н, биотин	0.192 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26042 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	1%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.5971 мг	20 мг	8%	6.2%	1252 г
Макроэлементы
Калий, K	345.45 мг	2500 мг	13.8%	10.7%	724 г
Кальций, Ca	13.26 мг	1000 мг	1.3%	1%	7541 г
Магний, Mg	18.59 мг	400 мг	4.6%	3.6%	2152 г
Натрий, Na	652.5 мг	1300 мг	50.2%	38.9%	199 г
Сера, S	19.87 мг	1000 мг	2%	1.5%	5033 г
Фосфор, P	48.8 мг	800 мг	6.1%	4.7%	1639 г
Хлор, Cl	463.17 мг	2300 мг	20.1%	15.6%	497 г
Микроэлементы
Бор, B	26.7 мкг	~
Железо, Fe	0.589 мг	18 мг	3.3%	2.6%	3056 г
Йод, I	51.68 мкг	150 мкг	34.5%	26.7%	290 г
Кобальт, Co	0.782 мкг	10 мкг	7.8%	6%	1279 г
Марганец, Mn	0.0652 мг	2 мг	3.3%	2.6%	3067 г
Медь, Cu	83.2 мкг	1000 мкг	8.3%	6.4%	1202 г
Молибден, Mo	0.846 мкг	70 мкг	1.2%	0.9%	8274 г
Селен, Se	0.745 мкг	55 мкг	1.4%	1.1%	7383 г
Фтор, F	52.85 мкг	4000 мкг	1.3%	1%	7569 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	18519 г
Цинк, Zn	0.3351 мг	12 мг	2.8%	2.2%	3581 г

Энергетическая ценность Булгур с вешенками составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.2 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	21.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ВЕШЕНКАМИ

Булгур с вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,8 %, бэта-каротином - 29,1 %, калием - 13,8 %, хлором - 20,1 %, йодом - 34,5 %

Чем полезен Булгур с вешенками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с вешенками, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с вешенками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грибы, жареные с луком

Автор Ольга Доможирова

Лучшие рационы

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2025-05-13

Калорийность: 1171 кКал

Витамины и минералы: 81%

Tanya Makronetta

2025-05-01

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе