Рецепт Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках (копия)

Сметана 20% жирности	20 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	100 г
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, тушеная	50 г

Способ приготовления

1) Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут. 2) Пока филе маринуется моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу. 3) Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут. 4) Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут. При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	245.7 ккал	1684 ккал	14.6%	5.9%	685 г
Белки	19.5 г	76 г	25.7%	10.5%	390 г
Жиры	17.8 г	56 г	31.8%	12.9%	315 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.1%	54750 г
Вода	62.8 г	2273 г	2.8%	1.1%	3619 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30 мкг	900 мкг	3.3%	1.3%	3000 г
Ретинол	0.046 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	1.4%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	3.8%	1065 г
Витамин В4, холин	45.19 мг	500 мг	9%	3.7%	1106 г
Витамин В5, пантотеновая	0.664 мг	5 мг	13.3%	5.4%	753 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	3%	1379 г
Витамин В9, фолаты	5.588 мкг	400 мкг	1.4%	0.6%	7158 г
Витамин В12, кобаламин	0.209 мкг	3 мкг	7%	2.8%	1435 г
Витамин C, аскорбиновая	0.04 мг	90 мг			225000 г
Витамин D, кальциферол	0.129 мкг	10 мкг	1.3%	0.5%	7752 г
Витамин D3, холекальциферол	0.118 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.206 мг	15 мг	1.4%	0.6%	7282 г
Витамин Н, биотин	0.471 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	10616 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	0.8%	5217 г
Витамин РР, НЭ	4.2341 мг	20 мг	21.2%	8.6%	472 г
Ниацин	0.012 мг	~
Бетаин	2.882 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	154.88 мг	2500 мг	6.2%	2.5%	1614 г
Кальций, Ca	20.12 мг	1000 мг	2%	0.8%	4970 г
Магний, Mg	17.12 мг	400 мг	4.3%	1.8%	2336 г
Натрий, Na	64.71 мг	1300 мг	5%	2%	2009 г
Сера, S	194.76 мг	1000 мг	19.5%	7.9%	513 г
Фосфор, P	123.8 мг	800 мг	15.5%	6.3%	646 г
Хлор, Cl	8.47 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	27155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.9 мкг	~
Железо, Fe	1.191 мг	18 мг	6.6%	2.7%	1511 г
Йод, I	1.06 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14151 г
Кобальт, Co	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	28571 г
Марганец, Mn	0.0174 мг	2 мг	0.9%	0.4%	11494 г
Медь, Cu	61.29 мкг	1000 мкг	6.1%	2.5%	1632 г
Молибден, Mo	0.588 мкг	70 мкг	0.8%	0.3%	11905 г
Олово, Sn	1.53 мкг	~
Селен, Se	14.341 мкг	55 мкг	26.1%	10.6%	384 г
Стронций, Sr	2 мкг	~
Фтор, F	2 мкг	4000 мкг	0.1%		200000 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	20833 г
Цинк, Zn	1.8306 мг	12 мг	15.3%	6.2%	656 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.232 г	~
Валин	0.918 г	~
Гистидин*	0.542 г	~
Изолейцин	0.92 г	~
Лейцин	1.366 г	~
Лизин	1.516 г	~
Метионин	0.496 г	~
Треонин	0.781 г	~
Триптофан	0.208 г	~
Фенилаланин	0.735 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.166 г	~
Аспарагиновая кислота	1.71 г	~
Глицин	1.436 г	~
Глутаминовая кислота	2.758 г	~
Пролин	1.022 г	~
Серин	0.688 г	~
Тирозин	0.598 г	~
Цистеин	0.263 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	9%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.71 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.026 г	~
14:0 Миристиновая	0.121 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.2 г	~
18:0 Стеариновая	0.847 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.958 г	min 16.8 г	41.4%	16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.868 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.138 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.162 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.474 г	от 11.2 до 20.6 г	31%	12.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.982 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.132 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.097 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.012 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.021 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.038 г	~

Энергетическая ценность Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках (копия) составляет 245,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	245.7 кКал	-%
	Белки	19.5 г	-%
	Жиры	17.8 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	62.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С БРОККОЛИ И МОРКОВЬЮ, ТУШЕНАЯ В СЛИВКАХ (КОПИЯ)

Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,3 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 15,5 %, селеном - 26,1 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках (копия)

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках (копия), калорийность 245,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

April

2025-11-01

Калорийность: 1829 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе