Войти

Рецепт Салат с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с говядиной

Говядина 1 кат. (Варка) 140 г
Фасоль французская, зрелые семена, сырая 45 г
Огурец соленый 150 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Сметана 10% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 ккал 1684 ккал 7% 6% 1434 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.1% 938 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.8% 1098 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.7% 3085 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 15.3% 556 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3080 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 422.2 мкг 900 мкг 46.9% 39.9% 213 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.493 мг 5 мг 49.9% 42.5% 201 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.9% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.8% 2222 г
Витамин В4, холин 24.07 мг 500 мг 4.8% 4.1% 2077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.4% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 42.331 мкг 400 мкг 10.6% 9% 945 г
Витамин В12, кобаламин 0.772 мкг 3 мкг 25.7% 21.9% 389 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 2.9% 2970 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5703 г
Витамин Н, биотин 1.448 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3453 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.1495 мг 20 мг 10.7% 9.1% 930 г
Ниацин 1.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.47 мг 2500 мг 11.7% 10% 858 г
Кальций, Ca 47.3 мг 1000 мг 4.7% 4% 2114 г
Кремний, Si 5.5 мг 30 мг 18.3% 15.6% 545 г
Магний, Mg 38.44 мг 400 мг 9.6% 8.2% 1041 г
Натрий, Na 391.59 мг 1300 мг 30.1% 25.6% 332 г
Сера, S 94.34 мг 1000 мг 9.4% 8% 1060 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 10.9% 780 г
Хлор, Cl 32.48 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7081 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.2 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 6.7% 1259 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5319 г
Кобальт, Co 2.634 мкг 10 мкг 26.3% 22.4% 380 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1885 мг 2 мг 9.4% 8% 1061 г
Медь, Cu 119.66 мкг 1000 мкг 12% 10.2% 836 г
Молибден, Mo 6.252 мкг 70 мкг 8.9% 7.6% 1120 г
Никель, Ni 2.758 мкг ~
Олово, Sn 12.51 мкг ~
Рубидий, Rb 52.3 мкг ~
Селен, Se 1.396 мкг 55 мкг 2.5% 2.1% 3940 г
Стронций, Sr 3.63 мкг ~
Фтор, F 25.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.7% 2252 г
Цинк, Zn 1.2512 мг 12 мг 10.4% 8.9% 959 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.431 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.816 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.377 г ~
Глутаминовая кислота 1.319 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.266 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.319 г ~
17:0 Маргариновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.634 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.082 г min 16.8 г 12.4% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.961 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат с говядиной составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 73.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

Салат с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,9 %, бэта-каротином - 49,9 %, витамином B12 - 25,7 %, калием - 11,7 %, кремнием - 18,3 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 26,3 %, медью - 12 %

Чем полезен Салат с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с говядиной, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
4 3
Суп из детства
Автор Татьяна. Путь к себе
59
4.6
1.8
4.2
12
3 0
Колбаса куриная запеченая
Автор Маргоша
184.5
24.8
9.1
0.3
6
5 1
Интересные блоги
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Виктория Акилина
14-10-2025
Дневник питания за 14.10.2025
Сон 11 ч 01 ммн Шаги 8025 Сегодня весь день шел ...
7 57
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%