Рецепт Палтус с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус с кабачком

Палтус белокорый (Тушение)	230 г
Кабачок (На пару)	150 г
Брюссельская капуста (На пару)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.8 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2345 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	21.3%	655 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	4.5%	3111 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.4%	9955 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	7%	2000 г
Вода	81.6 г	2273 г	3.6%	5%	2786 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.4 мкг	900 мкг	6.9%	9.6%	1442 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.07 мг	5 мг	1.4%	1.9%	7143 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4.5%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	7.1%	1957 г
Витамин В4, холин	40.17 мг	500 мг	8%	11.1%	1245 г
Витамин В5, пантотеновая	0.24 мг	5 мг	4.8%	6.7%	2083 г
Витамин В6, пиридоксин	0.286 мг	2 мг	14.3%	19.9%	699 г
Витамин В9, фолаты	8.223 мкг	400 мкг	2.1%	2.9%	4864 г
Витамин В12, кобаламин	0.567 мкг	3 мкг	18.9%	26.3%	529 г
Витамин C, аскорбиновая	15.56 мг	90 мг	17.3%	24.1%	578 г
Витамин D, кальциферол	15.039 мкг	10 мкг	150.4%	209.5%	66 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.5 мг	15 мг	3.3%	4.6%	3000 г
Витамин Н, биотин	1.288 мкг	50 мкг	2.6%	3.6%	3882 г
Витамин К, филлохинон	25 мкг	120 мкг	20.8%	29%	480 г
Витамин РР, НЭ	3.404 мг	20 мг	17%	23.7%	588 г
Ниацин	1.362 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	391.47 мг	2500 мг	15.7%	21.9%	639 г
Кальций, Ca	27.95 мг	1000 мг	2.8%	3.9%	3578 г
Кремний, Si	15.501 мг	30 мг	51.7%	72%	194 г
Магний, Mg	43.21 мг	400 мг	10.8%	15%	926 г
Натрий, Na	29.87 мг	1300 мг	2.3%	3.2%	4352 г
Сера, S	111.67 мг	1000 мг	11.2%	15.6%	895 г
Фосфор, P	146.6 мг	800 мг	18.3%	25.5%	546 г
Хлор, Cl	84.48 мг	2300 мг	3.7%	5.2%	2723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.4 мкг	~
Бор, B	7.6 мкг	~
Ванадий, V	2.44 мкг	~
Железо, Fe	0.721 мг	18 мг	4%	5.6%	2497 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.434 мкг	10 мкг	4.3%	6%	2304 г
Марганец, Mn	0.0959 мг	2 мг	4.8%	6.7%	2086 г
Медь, Cu	44.83 мкг	1000 мкг	4.5%	6.3%	2231 г
Молибден, Mo	3.269 мкг	70 мкг	4.7%	6.5%	2141 г
Никель, Ni	4.063 мкг	~
Рубидий, Rb	8.8 мкг	~
Селен, Se	22.586 мкг	55 мкг	41.1%	57.2%	244 г
Фтор, F	243.02 мкг	4000 мкг	6.1%	8.5%	1646 г
Хром, Cr	31.26 мкг	50 мкг	62.5%	87%	160 г
Цинк, Zn	0.3858 мг	12 мг	3.2%	4.5%	3110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.051 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	61.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Палтус с кабачком составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.8 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	81.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС С КАБАЧКОМ

Палтус с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином C - 17,3 %, витамином D - 150,4 %, витамином K - 20,8 %, витамином PP - 17 %, калием - 15,7 %, кремнием - 51,7 %, фосфором - 18,3 %, селеном - 41,1 %, хромом - 62,5 %

Чем полезен Палтус с кабачком

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Палтус с кабачком, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус с кабачком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи кабачково-тыквенные

Колбаса куриная запеченая

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе