Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушёная капуста
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 140 г |
| Морковь (Тушение) | 104 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 745 г |
| Вода | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 94 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.2% | 4471 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.5% | 2545 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 5.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.3% | 1000 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.3 мкг | 900 мкг | 22.8% | 43.9% | 438 г |
| бета Каротин | 1.254 мг | 5 мг | 25.1% | 48.4% | 399 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 11.36 мг | 500 мг | 2.3% | 4.4% | 4401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 4% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 11.4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.965 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.3% | 5743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.71 мг | 90 мг | 19.7% | 38% | 508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.097 мг | 15 мг | 7.3% | 14.1% | 1367 г |
| Витамин Н, биотин | 0.553 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.1% | 9042 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.6 мкг | 120 мкг | 40.5% | 78% | 247 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8371 мг | 20 мг | 4.2% | 8.1% | 2389 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.68 мг | 2500 мг | 11.5% | 22.2% | 869 г |
| Кальций, Ca | 40.16 мг | 1000 мг | 4% | 7.7% | 2490 г |
| Кремний, Si | 35.392 мг | 30 мг | 118% | 227.4% | 85 г |
| Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% | 9.2% | 2073 г |
| Натрий, Na | 12.24 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 10621 г |
| Сера, S | 34.16 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.6% | 2927 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 8.9% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 52.87 мг | 2300 мг | 2.3% | 4.4% | 4350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.722 мг | 18 мг | 4% | 7.7% | 2493 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.5% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 4.764 мкг | 10 мкг | 47.6% | 91.7% | 210 г |
| Литий, Li | 0.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1663 мг | 2 мг | 8.3% | 16% | 1203 г |
| Медь, Cu | 105.03 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 20.2% | 952 г |
| Молибден, Mo | 10.843 мкг | 70 мкг | 15.5% | 29.9% | 646 г |
| Никель, Ni | 10.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.672 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.3% | 8185 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.46 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.7% | 10678 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 13.7% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.4869 мг | 12 мг | 4.1% | 7.9% | 2465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.735 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 49.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.414 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 22.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 86.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА
Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 25,1 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 40,5 %, калием - 11,5 %, кремнием - 118 %, кобальтом - 47,6 %, молибденом - 15,5 %
Чем полезен Тушёная капуста
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Окрошка
- Осьминог молодой очищенный, замороженный
- Вафли wafers milk
- Десерт Бонжур Малина
- Котлетки
- грудинка свиная соленая
- Кальмар «Командорский» глазированный, тушка, мороженый
- мармелад
- 08 лаваш с тунцом
- Сырники с зеленью
- Куриный стейк с грибным соусом и рисом
- Молочная девочка 01.04
- Соус ореховый
- коричневая чечевица Notre Jardin
- Паста икорная «Икринка» с копченым лососем 150 г.
- Закуска рыбная «Санта Бремор» из трески и лосося оригинальная 200 г.
- Морской салат
- Картофельное пюре мое
- Печень с овощами
- Пюре
- Горошек зелёный красная цена 30ккал
- Котлеты куриные рубленнын
- Козинак подсолнечный 150 г
- Кофе с лимоном
- Халва подсолнечная «Тимоша»
- Пшёнка1
- Сок сельдерея
- Маца
- Звёздочки Baisad
- САЛАТ ЯЙЦО И СЫР
- Зелёные панкейки
- Сыр Vieglais 19%
- Оранжевые панкейки
- Салат Цезарь с креветками
- Творог пасха
- heringas NO OIL
- Гороховое пюре
- Булочки "Синабон"
- Пицца Карбонара [Сильпо]
- Суп греча горох
- Muesli
- Масло VALMIERAS 82%
- Кефир LAZDONA 3,2
- Запеканка из индейки с грибами
- Салат овощной
- Фасоль красная в томатном соусе Glibal village
- Сырники.
- Печень по-берлински
- Печень трески
- Кольраби тушеная
- Каша гороховая средней густоты
- Куриные бедра в терияки
- Брауни с вишней и творогом
- Рулет из кур.грудки с грибами
- Печёночные оладьи.
- Огурцы соленные с мёдом и клюквой
- Буженина
- Говядина для запекания
- Смесь овощная Джуниор
- Куриные котлеты с сыром
- Минтай в сметанном кляре
- Батон Лимак нарезной
- Замоченная гречка
- Рулет из кур,грудки с суш,томатом
- зел.салатный микс
- Смажені печериці_КЕТО
- Борщ
- Штримп ролл
- Чашушули
- Viineripirukas
- Хлебцы злаковый микс
- Салат капуста и консервы
- Рулет куриный
- Отруби ржаные прессованные elmica
- Котлеты из чечевицы
- Картофель с мясом - соус
- Хлеб купеческий бездрожжевой
- Котлеты со вкусом кусочки неМясо
- Овсяная каша
- Тилапия мороженая филе без (Сильпо)
- Паштет из куринной печени
- Индейка 01.04.21
- Хлеб "Цельнозерновой" Каравай
- Бифштекс «Изобилие» (с беконом) [Пепвая свежесть]
- Тилапия филе без шкуры жареная
- White Moon Milk-Stout
- Печенье творожный завиток
- Суп лапша
- Салат капуста с яйцом
- Овсянка
- Пицца подомашнему
- Овсяное печенье с шоколадом
- Филе куриное с грибным соусом
- Запеканка творожная
- Свекольник
- Суп с чечевицей и индейкой
- Вафли протеиновые (растительный)
- Овсяноблин
- Булгур
- Салат рыбный с тунцом ПП
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
