Рецепт Салат из пекинской капусты и мидий АИП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты и мидий АИП

Мидии	300 г
Пекинская капуста	200 г
Лук репчатый	50 г
Огурец грунтовый	100 г
Сок лимонный	10 г
Оливковое масло	12 г

Способ приготовления

Огурцы , помидоры и лук мелко нарезать, капусту нашинковать. Мидии отварить в подсоленной воде. Добавить мидии к овощам, перемешать. Заправить соусом из домашнего майонеза и острой аджики.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты и мидий АИП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.1 ккал	1684 ккал	4%	5.9%	2473 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	12.3%	1188 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	8.1%	1806 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	2.3%	6257 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.9%	2500 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	5.4%	2674 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37 мкг	900 мкг	4.1%	6%	2432 г
Ретинол	0.03 мг	~
альфа Каротин	0.333 мкг	~
бета Каротин	0.073 мг	5 мг	1.5%	2.2%	6849 г
Лютеин + Зеаксантин	16 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	7.2%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	7.8%	1895 г
Витамин В4, холин	36.63 мг	500 мг	7.3%	10.7%	1365 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	10%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	8.8%	1681 г
Витамин В9, фолаты	48.75 мкг	400 мкг	12.2%	17.9%	821 г
Витамин В12, кобаламин	6 мкг	3 мкг	200%	293.7%	50 г
Витамин C, аскорбиновая	12.6 мг	90 мг	14%	20.6%	714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.769 мг	15 мг	5.1%	7.5%	1951 г
Витамин Н, биотин	0.225 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	22222 г
Витамин К, филлохинон	18.3 мкг	120 мкг	15.3%	22.5%	656 г
Витамин РР, НЭ	2.0783 мг	20 мг	10.4%	15.3%	962 г
Ниацин	0.852 мг	~
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	274.8 мг	2500 мг	11%	16.2%	910 г
Кальций, Ca	57.74 мг	1000 мг	5.8%	8.5%	1732 г
Кремний, Si	9.25 мг	30 мг	30.8%	45.2%	324 г
Магний, Mg	22.95 мг	400 мг	5.7%	8.4%	1743 г
Натрий, Na	149.96 мг	1300 мг	11.5%	16.9%	867 г
Сера, S	68 мг	1000 мг	6.8%	10%	1471 г
Фосфор, P	126.8 мг	800 мг	15.9%	23.3%	631 г
Хлор, Cl	6.25 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	104.2 мкг	~
Бор, B	16.9 мкг	~
Железо, Fe	1.88 мг	18 мг	10.4%	15.3%	957 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	20000 г
Кобальт, Co	0.583 мкг	10 мкг	5.8%	8.5%	1715 г
Марганец, Mn	1.8125 мг	2 мг	90.6%	133%	110 г
Медь, Cu	82.75 мкг	1000 мкг	8.3%	12.2%	1208 г
Молибден, Mo	0.167 мкг	70 мкг	0.2%	0.3%	41916 г
Никель, Ni	0.252 мкг	~
Рубидий, Rb	39.7 мкг	~
Селен, Se	22.693 мкг	55 мкг	41.3%	60.6%	242 г
Фтор, F	5.42 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73801 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	3.4%	4274 г
Цинк, Zn	0.9833 мг	12 мг	8.2%	12%	1220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.033 г	~
Лизин	0.033 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аланин	0.032 г	~
Аспарагиновая кислота	0.043 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.138 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.019 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	48.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.271 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.599 г	min 16.8 г	9.5%	14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.305 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.591 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.245 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и мидий АИП составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.1 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	85 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И МИДИЙ АИП

Салат из пекинской капусты и мидий АИП богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,2 %, витамином B12 - 200 %, витамином C - 14 %, витамином K - 15,3 %, калием - 11 %, кремнием - 30,8 %, фосфором - 15,9 %, марганцем - 90,6 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты и мидий АИП

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты и мидий АИП, калорийность 68,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты и мидий АИП, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе