Рецепт Гречневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневая каша
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.3% | 2452 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 6.9% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 14.1% | 741 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2940 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.5 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.9% | 5455 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 13.65 мг | 500 мг | 2.7% | 2.8% | 3663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1.9% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.9% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.774 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.9% | 10599 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 2.432 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.1% | 2056 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6147 мг | 20 мг | 8.1% | 8.5% | 1239 г |
| Ниацин | 0.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.85 мг | 2500 мг | 3.7% | 3.9% | 2693 г |
| Кальций, Ca | 9.85 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10152 г |
| Кремний, Si | 19.703 мг | 30 мг | 65.7% | 68.7% | 152 г |
| Магний, Mg | 49.47 мг | 400 мг | 12.4% | 13% | 809 г |
| Натрий, Na | 144.24 мг | 1300 мг | 11.1% | 11.6% | 901 г |
| Сера, S | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4361 г |
| Фосфор, P | 73.2 мг | 800 мг | 9.2% | 9.6% | 1093 г |
| Хлор, Cl | 229.05 мг | 2300 мг | 10% | 10.4% | 1004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.648 мг | 18 мг | 9.2% | 9.6% | 1092 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.809 мкг | 10 мкг | 8.1% | 8.5% | 1236 г |
| Литий, Li | 1.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3815 мг | 2 мг | 19.1% | 20% | 524 г |
| Медь, Cu | 157.64 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 16.5% | 634 г |
| Молибден, Mo | 9.953 мкг | 70 мкг | 14.2% | 14.8% | 703 г |
| Никель, Ni | 2.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.364 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.6% | 4032 г |
| Стронций, Sr | 73.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.38 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.1% | 5039 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.5049 мг | 12 мг | 4.2% | 4.4% | 2377 г |
| Цирконий, Zr | 8.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.477 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.285 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.092 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.059 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.933 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 95.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 14.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 77.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША
Гречневая каша богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 65,7 %, магнием - 12,4 %, марганцем - 19,1 %, медью - 15,8 %, молибденом - 14,2 %
Чем полезен Гречневая каша
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Греческий йогурт Крыжовник
- Маковый рулет
- Арахисовая паста (Mr. Creamys)
- Перец
- Куриные крылья в духовке
- Морская рапсодия
- Яйцо
- Сывороточный протеин
- Овсягые палочки
- Капуста тушеная
- Макароны Makfa
- Пельмени из кеты
- Харчо
- Салат с курицей и яблоком
- Яичный хлеб кето
- Морковь с изюмом и орехом
- Хлеб цельнозерновой 4 семечки
- Драники
- Шоколадный кекс чудо молоко клубника
- Макароны Макфа витки
- Салат из кальмаров с помидорами
- Куриный фарш жареный с беконом
- Хлеб гречневый с грецким орехом
- Лук
- Рис гарнир
- Protein батончик без глазури "Клубничный йогурт"
- Говядина с перловкой
- Торт из светлых коржей
- Семена подсолнечника жареные
- Йогурт питьевой без сахара инжир
- Запека с капустой
- Сбор: Леденец (1шт - 3 гр)
- Салат овощной
- Овсяноблин
- Сушки на сорбите
- Картошка с яйцом
- Булочки без глютена
- Вареное куриное мясо
- Кальмары по Дюкану
- Пряник ржаной домашний
- сыр гойя
- Грибной суп
- Сыр творожный «Савушкин» с прованскими травами, 60%
- Салат из сельдерея, огурца и яиц с майонезной заправкой
- MCT C8
- Чипсы протеиновое Барбекю
- миндальная мука
- Салат из пекинской капусты и курицы
- Треска
- Курица в сырном соусе
- Салат с молодой капустой
- ПП козинаки
- Салат из капусты с икрой минтая
- Овсяные палочки с сыром
- Бульмени
- Салат Свекла и Морковка вареные
- Карбонара
- Кабачки с яйцом
- Шаурма со свишиной без лаваша
- Мороженное Дуэт шоколад с другой Magnum
- Zn
- чай зеленый
- Конфеты Венские
- каша пшеничная
- Оладушки на кефире Машулины
- Овсяные оладьи с ягодами
- гречка
- Пышные оладушки на кефире
- Конфета Москвичка
- Соус Сальса
- Рыба жар мёд горч
- Грудка с овощами Испанская смесь Мираторг
- Торт Пина Колада
- Конфеты "Магия"
- Суп гороховый (постный)
- Солнце
- Батончик Мюсли
- Сальса смальса
- Семечки Жареные Т
- Бублики Иван да сушка
- Корзиночка
- Кесадилия с соусом сальса
- Феррагематоген
- Морской воздух
- Лобио
- Суп из печенки с лапшой
- Тортилья
- Омолаживающее средство
- Студень из говяжьего хвоста с индейкой от Анны
- Макароны бантики щебекинские
- Сыр "Скарморца"
- Ополаскиватель для рта, вода
- Ядра подсолнуха жаренные несолёные
- Кесадилья с соусом сальса
- Творог мягкий «Савушкин», 5%, 125 г.
- Хлебцы молодцы бородинские цельнозерновые
- Тортилья
- Пицца Маргарита
- Салатка
- Вкусвил борщ украинский
Метки: Как приготовить Гречневая каша, калорийность 95,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
