Рецепт Домашнее мороженное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашнее мороженное

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	350 г
Сливки 33% [Вкуснотеево]	350 г
Кофе растворимый, сухой	6 г
Какао-порошок	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашнее мороженное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	321 ккал	1684 ккал	19.1%	6%	525 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2.5%	1246 г
Жиры	20.2 г	56 г	36.1%	11.2%	277 г
Углеводы	28.3 г	219 г	12.9%	4%	774 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	3.6%	870 г
Вода	40.8 г	2273 г	1.8%	0.6%	5571 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22 мкг	900 мкг	2.4%	0.7%	4091 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	0.7%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.197 мг	1.8 мг	10.9%	3.4%	914 г
Витамин В4, холин	13.89 мг	500 мг	2.8%	0.9%	3600 г
Витамин В5, пантотеновая	0.47 мг	5 мг	9.4%	2.9%	1064 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	1.2%	2500 г
Витамин В9, фолаты	3.902 мкг	400 мкг	1%	0.3%	10251 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	2.4%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	0.46 мг	90 мг	0.5%	0.2%	19565 г
Витамин D, кальциферол	0.023 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.112 мг	15 мг	0.7%	0.2%	13393 г
Витамин Н, биотин	1.481 мкг	50 мкг	3%	0.9%	3376 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.4735 мг	20 мг	7.4%	2.3%	1357 г
Ниацин	0.402 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.78 мг	2500 мг	10.8%	3.4%	930 г
Кальций, Ca	151.39 мг	1000 мг	15.1%	4.7%	661 г
Магний, Mg	43.85 мг	400 мг	11%	3.4%	912 г
Натрий, Na	61.07 мг	1300 мг	4.7%	1.5%	2129 г
Сера, S	38.62 мг	1000 мг	3.9%	1.2%	2589 г
Фосфор, P	146.7 мг	800 мг	18.3%	5.7%	545 г
Хлор, Cl	112.04 мг	2300 мг	4.9%	1.5%	2053 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.596 мг	18 мг	8.9%	2.8%	1128 г
Йод, I	3.24 мкг	150 мкг	2.2%	0.7%	4630 г
Кобальт, Co	0.926 мкг	10 мкг	9.3%	2.9%	1080 г
Марганец, Mn	0.3091 мг	2 мг	15.5%	4.8%	647 г
Медь, Cu	314.81 мкг	1000 мкг	31.5%	9.8%	318 г
Молибден, Mo	3.704 мкг	70 мкг	5.3%	1.7%	1890 г
Селен, Se	1.389 мкг	55 мкг	2.5%	0.8%	3960 г
Фтор, F	32.41 мкг	4000 мкг	0.8%	0.2%	12342 г
Цинк, Zn	0.9325 мг	12 мг	7.8%	2.4%	1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.542 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.8 г	~
Лактоза	5.8 г	~
Сахароза	20.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.312 г	~
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.21 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.194 г	~
Лейцин	0.249 г	~
Лизин	0.25 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.106 г	~
Треонин	0.141 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.306 г	~
Заменимые аминокислоты	2.089 г	~
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.245 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.737 г	~
Пролин	0.361 г	~
Серин	0.194 г	~
Тирозин	0.156 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.194 г	min 16.8 г	7.1%	2.2%
18:1 Олеиновая (ud)	1.144 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.148 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.083 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Домашнее мороженное составляет 321 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	321 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	20.2 г	-%
	Углеводы	28.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	40.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕННОЕ

Домашнее мороженное богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 15,1 %, магнием - 11 %, фосфором - 18,3 %, марганцем - 15,5 %, медью - 31,5 %

Чем полезен Домашнее мороженное

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашнее мороженное, калорийность 321 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашнее мороженное, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе