Рецепт Домашняя пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашняя пицца

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых)	900 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	176 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Болонская колбаса, свинина, индейка, говядина	217 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде	100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	124 г
Шампиньоны (Запекание)	150 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	50 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы	117 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	739 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	5%	884 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	8.9%	491 г
Углеводы	24 г	219 г	11%	4.8%	913 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.4%	1818 г
Вода	55.4 г	2273 г	2.4%	1.1%	4103 г
Органические кислоты	17.3 г	~
Зола	6.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.5 мкг	900 мкг	4.8%	2.1%	2069 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.145 мг	5 мг	2.9%	1.3%	3448 г
Витамин В1, тиамин	0.202 мг	1.5 мг	13.5%	5.9%	743 г
Витамин В2, рибофлавин	0.236 мг	1.8 мг	13.1%	5.7%	763 г
Витамин В4, холин	24.73 мг	500 мг	4.9%	2.1%	2022 г
Витамин В5, пантотеновая	0.452 мг	5 мг	9%	3.9%	1106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.166 мг	2 мг	8.3%	3.6%	1205 г
Витамин В9, фолаты	17.917 мкг	400 мкг	4.5%	2%	2233 г
Витамин В12, кобаламин	0.3 мкг	3 мкг	10%	4.4%	1000 г
Витамин C, аскорбиновая	11.17 мг	90 мг	12.4%	5.4%	806 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	13158 г
Витамин D3, холекальциферол	0.069 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.968 мг	15 мг	19.8%	8.7%	505 г
Витамин Н, биотин	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	1.8%	2439 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.4%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.3445 мг	20 мг	11.7%	5.1%	853 г
Ниацин	0.86 мг	~
Бетаин	0.204 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.6 мг	2500 мг	7%	3.1%	1432 г
Кальций, Ca	81.52 мг	1000 мг	8.2%	3.6%	1227 г
Кремний, Si	1.535 мг	30 мг	5.1%	2.2%	1954 г
Магний, Mg	14.72 мг	400 мг	3.7%	1.6%	2717 г
Натрий, Na	311.87 мг	1300 мг	24%	10.5%	417 г
Сера, S	75.73 мг	1000 мг	7.6%	3.3%	1320 г
Фосфор, P	121.1 мг	800 мг	15.1%	6.6%	661 г
Хлор, Cl	274.93 мг	2300 мг	12%	5.3%	837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	329.6 мкг	~
Бор, B	19.8 мкг	~
Ванадий, V	24.16 мкг	~
Железо, Fe	0.804 мг	18 мг	4.5%	2%	2239 г
Йод, I	2.22 мкг	150 мкг	1.5%	0.7%	6757 г
Кобальт, Co	2.347 мкг	10 мкг	23.5%	10.3%	426 г
Литий, Li	0.057 мкг	~
Марганец, Mn	0.2566 мг	2 мг	12.8%	5.6%	779 г
Медь, Cu	111.2 мкг	1000 мкг	11.1%	4.9%	899 г
Молибден, Mo	4.551 мкг	70 мкг	6.5%	2.9%	1538 г
Никель, Ni	0.731 мкг	~
Олово, Sn	1.39 мкг	~
Рубидий, Rb	25.5 мкг	~
Селен, Se	8.374 мкг	55 мкг	15.2%	6.7%	657 г
Стронций, Sr	1.19 мкг	~
Титан, Ti	7.03 мкг	~
Фтор, F	12.92 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	30960 г
Хром, Cr	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	1.7%	2632 г
Цинк, Zn	1.0101 мг	12 мг	8.4%	3.7%	1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.108 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.288 г	~
Валин	0.302 г	~
Гистидин*	0.191 г	~
Изолейцин	0.246 г	~
Лейцин	0.452 г	~
Лизин	0.48 г	~
Метионин	0.137 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.241 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.033 г	~
Аланин	0.234 г	~
Аспарагиновая кислота	0.421 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	0.983 г	~
Пролин	0.403 г	~
Серин	0.253 г	~
Тирозин	0.231 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	26.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.012 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.087 г	~
6:0 Капроновая	0.056 г	~
8:0 Каприловая	0.037 г	~
10:0 Каприновая	0.087 г	~
12:0 Лауриновая	0.114 г	~
14:0 Миристиновая	0.342 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.7 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.866 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.178 г	min 16.8 г	18.9%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.218 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.896 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.096 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.084 г	от 11.2 до 20.6 г	27.5%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.74 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.028 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.067 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Домашняя пицца составляет 228 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	228 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	24 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	55.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА

Домашняя пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином C - 12,4 %, витамином E - 19,8 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 12 %, кобальтом - 23,5 %, марганцем - 12,8 %, медью - 11,1 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Домашняя пицца

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашняя пицца, калорийность 228 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашняя пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Бефстроганов из сердечек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе