Рецепт Ш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ш
| Шампиньоны (Тушение) | 230 г |
| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 850 г |
| Сыр Аланталь Легкий 35% | 92 г |
| Лук репчатый, сырой | 200 г |
| Сметана 10% [ГМЗ 1] | 150 г |
| Teos Йогурт Греческий 5% [Савушкин Продукт] | 100 г |
| Помидор (томат) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.6 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1111 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 19.9% | 332 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.1% | 1077 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2% | 3377 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| альфа Каротин | 14.709 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Ликопин | 374.709 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.689 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.8% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 69.46 мг | 500 мг | 13.9% | 9.2% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.487 мг | 5 мг | 29.7% | 19.6% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.604 мг | 2 мг | 30.2% | 19.9% | 331 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.398 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.89 мг | 90 мг | 4.3% | 2.8% | 2314 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2820 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.073 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4% | 1627 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.873 мг | 20 мг | 34.4% | 22.7% | 291 г |
| Ниацин | 9.349 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.28 мг | 2500 мг | 15.4% | 10.2% | 649 г |
| Кальций, Ca | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8340 г |
| Кремний, Si | 0.543 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5525 г |
| Магний, Mg | 74.05 мг | 400 мг | 18.5% | 12.2% | 540 г |
| Натрий, Na | 47.02 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.4% | 2765 г |
| Сера, S | 180.94 мг | 1000 мг | 18.1% | 11.9% | 553 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 13.2% | 501 г |
| Хлор, Cl | 61.15 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.8% | 3761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.241 мг | 18 мг | 6.9% | 4.6% | 1450 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.7% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 10.204 мкг | 10 мкг | 102% | 67.3% | 98 г |
| Литий, Li | 0.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0827 мг | 2 мг | 4.1% | 2.7% | 2418 г |
| Медь, Cu | 186.83 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 12.3% | 535 г |
| Молибден, Mo | 8.985 мкг | 70 мкг | 12.8% | 8.4% | 779 г |
| Рубидий, Rb | 4.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.264 мкг | 55 мкг | 35% | 23.1% | 286 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.85 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.7% | 3889 г |
| Хром, Cr | 21.54 мкг | 50 мкг | 43.1% | 28.4% | 232 г |
| Цинк, Zn | 1.1533 мг | 12 мг | 9.6% | 6.3% | 1040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.525 г | ~ | |||
| Валин | 1.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.642 г | ~ | |||
| Лизин | 2.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.718 г | ~ | |||
| Треонин | 0.924 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.884 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.617 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.841 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.58 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.494 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Ш составляет 151,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.6 кКал | -% | |
| Белки | 22.9 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 67.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства Ш
Ш богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,9 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином PP - 34,4 %, калием - 15,4 %, магнием - 18,5 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 102 %, медью - 18,7 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 35 %, хромом - 43,1 %
Чем полезен Ш
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Напій Капучіно
- Курица в ряженке, запечённая
- Шоколад с апельсином
- Маринованый перец
- Ризотто с морепродуктами
- Хлеб цельнозер дрож лёгкое меню
- Ассорти 2
- Картофель запеченный
- Сибирская клетчатка
- Lady’s formula 20 дней
- Огурцы маринованные на зиму с горчицей SV
- Творожное зерно с черникой
- рикота
- Морской коктейль, сырой замороженний
- Shock protein cookie coconut & buckwheat
- Двойной чизбургер Бургер кинг
- Морской язык с овощами и яйцами в духовке
- Сырная лепешка с луком
- Баклажаны с перцем
- Творожная запеканка
- Финиковый сироп
- Капуста тушеная в томате
- Сыр ассорти 40%
- Сырники с зеленью
- Вареники ленивые
- Конфеты cherrissimo rum, Mieszko (вишня в роме/в ликере)
- Хлеб
- Капучино 200, молоко 0.5%, без сахара
- Цезарь без с
- Вафли с шоколадом в мультипекаре
- Курица с капустой в пакете
- Запеканка творожная с эритритом
- Куриные котлеты с грибами
- JUST FIT Vita Man
- Десерт молочный Черника Amara
- Котлеты куриные со шпинатом и кабачком.
- Тилапия
- рикотта
- Подлива грибная (1)
- Борщ постный с фосолью
- Цельнозерновой хлеб
- Суп с вермешелью
- Маццарелла
- Майонез махеев с Лим соком 800г
- ряженка степное
- Сырники с бананом
- Гриби жарение
- Желе банановое
- Апельсиновый фреш
- Салат с гранатом
- Крем-паштет веганский дымов
- Моти-какао
- Мюсли Matti яблоко
- Silsergipfel, Migros (темные)
- Конфеты Ласка
- Омлет с сыром и курицей
- Конфеты Мишки в лесу, Победа
- Капуста с грудкой
- Суп с инд
- Салат фасолевый
- Салат весенний 20032021
- Блинчики с рисом, грибами, овощами
- Печень говяжья тушеная
- Блинчики с картофелем и грибам
- Блинчики с яблоком и брусникой
- Супчиииик
- Майонез домашний
- Крем суп из тыквы
- Сухое кокосовое молоко
- Биточки
- Печенье с протеином и кокосовым молоком
- Какао порошок алкализованный
- Печенье задумка апельсиново шоколадное
- Тушка цыплёнка-бройлера
- СТЕЙК ГОВЯЖИЙ "ДОМАШНИЙ"
- Торт напалеон
- Окорок бескостный
- Пломбир манго
- Свой суп
- Блины
- Свекла с грецким орехом
- Кальций+витамин Д3 Vitalsss plus
- слойки
- Минтай
- Шарики куриные
- Королевская ватрушка
- Суп с курицей, гречкой, луком
- Салат из огурцов и пекинской капусты
- Сыр лёгкий GRASS
- Запеканка с бананом
- Суп со звёздочками
- Баклажаны
- Мексиканская смесь
- Винегрет с пекинкою
- Куриные сердечки жареные с луком
- Зеленый борщ с курицей 20,03,21
- Каша овсяная с сыром
- Чечевица
- Рис бурый отварной
- Maple bacon
Метки: Как приготовить Ш, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
