Войти

Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель (Варка без слива) 550 г
Свекла (Варка без слива) 100 г
Перец сладкий красный свежий 60 г
Томатная паста. Консервы 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Петрушка свежая (Варка без слива) 100 г
Фасоль вареная 410 г
Вода 3000 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый 100 г
куриные крылышки плечевая часть 814 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 10.8% 1900 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.1% 3294 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 3.9% 5214 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 14.3% 1429 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 7.6% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.7 мкг 900 мкг 11% 22.5% 912 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.58 мг 5 мг 11.6% 23.7% 862 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 8.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 4.7% 4286 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 4.5% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 10.8% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 17.8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 10.672 мкг 400 мкг 2.7% 5.5% 3748 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 3.3% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 13.5% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 2.5% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 37037 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 52.8% 388 г
Витамин РР, НЭ 1.6749 мг 20 мг 8.4% 17.2% 1194 г
Ниацин 0.366 мг ~
Бетаин 1.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.52 мг 2500 мг 8.5% 17.4% 1176 г
Кальций, Ca 23.86 мг 1000 мг 2.4% 4.9% 4191 г
Кремний, Si 12.051 мг 30 мг 40.2% 82.2% 249 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 9.2% 2246 г
Натрий, Na 17.74 мг 1300 мг 1.4% 2.9% 7328 г
Сера, S 18.99 мг 1000 мг 1.9% 3.9% 5266 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 17.6% 1161 г
Хлор, Cl 21.74 мг 2300 мг 0.9% 1.8% 10580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.5 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Ванадий, V 26.95 мкг ~
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 9.4% 2169 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 2.5% 8242 г
Кобальт, Co 2.654 мкг 10 мкг 26.5% 54.2% 377 г
Литий, Li 6.747 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 14.3% 1434 г
Медь, Cu 83.52 мкг 1000 мкг 8.4% 17.2% 1197 г
Молибден, Mo 5.577 мкг 70 мкг 8% 16.4% 1255 г
Никель, Ni 14.053 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 4.393 мкг 55 мкг 8% 16.4% 1252 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 11.46 мкг ~
Фтор, F 65.78 мкг 4000 мкг 1.6% 3.3% 6081 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 7.6% 2717 г
Цинк, Zn 0.5641 мг 12 мг 4.7% 9.6% 2127 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.856 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.356 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.474 г ~
Глицин 0.301 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.98 г min 16.8 г 5.8% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Борщ составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 84.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,6 %, витамином K - 25,8 %, кремнием - 40,2 %, кобальтом - 26,5 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Котлеты из булгура
Автор Еленка
202.5
13.2
12.3
8.9
6
1 1
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Винегрет
Автор Еленка
57
1.8
2
7.8
19
4 0
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
13 78
Валентина
29-10-2025
Дневник питания за 28.10.2025
Всем привет✋👋. День выдался очень активный, ура, ...
9 42