Рецепт Ассорти сыров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ассорти сыров
| Сыр голубой с плесенью, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 40 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 40 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ассорти сыров".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 343.7 ккал | 1684 ккал | 20.4% | 5.9% | 490 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 9.9% | 293 г |
| Жиры | 25.2 г | 56 г | 45% | 13.1% | 222 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5490 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.7 мкг | 900 мкг | 19.7% | 5.7% | 506 г |
| Ретинол | 0.171 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 0.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.405 мг | 1.8 мг | 22.5% | 6.5% | 444 г |
| Витамин В4, холин | 10.27 мг | 500 мг | 2.1% | 0.6% | 4869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 4.8% | 605 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 1.6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.333 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.5% | 1875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.307 мкг | 3 мкг | 43.6% | 12.7% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.57 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.7% | 1754 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.333 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 0.5% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 0.767 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6519 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2623 мг | 20 мг | 11.3% | 3.3% | 884 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.33 мг | 2500 мг | 6% | 1.7% | 1674 г |
| Кальций, Ca | 787.33 мг | 1000 мг | 78.7% | 22.9% | 127 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 2.5% | 1176 г |
| Натрий, Na | 1123.67 мг | 1300 мг | 86.4% | 25.1% | 116 г |
| Сера, S | 258.83 мг | 1000 мг | 25.9% | 7.5% | 386 г |
| Фосфор, P | 500.3 мг | 800 мг | 62.5% | 18.2% | 160 г |
| Хлор, Cl | 539.67 мг | 2300 мг | 23.5% | 6.8% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 0.9% | 3120 г |
| Марганец, Mn | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 0.6% | 4651 г |
| Медь, Cu | 40.67 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.2% | 2459 г |
| Селен, Se | 12.333 мкг | 55 мкг | 22.4% | 6.5% | 446 г |
| Цинк, Zn | 3.0367 мг | 12 мг | 25.3% | 7.4% | 395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.676 г | ~ | |||
| Валин | 1.337 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.714 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.79 г | ~ | |||
| Лизин | 1.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.564 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.343 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.463 г | ~ | |||
| Пролин | 2.093 г | ~ | |||
| Серин | 1.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.652 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.283 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.169 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.416 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.455 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.373 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.845 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.994 г | min 16.8 г | 41.6% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.426 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.187 г | ~ |
Энергетическая ценность Ассорти сыров составляет 343,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 343.7 кКал | -% | |
| Белки | 25.9 г | -% | |
| Жиры | 25.2 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 41.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АССОРТИ СЫРОВ
Ассорти сыров богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,7 %, витамином B2 - 22,5 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B12 - 43,6 %, витамином PP - 11,3 %, кальцием - 78,7 %, фосфором - 62,5 %, хлором - 23,5 %, селеном - 22,4 %, цинком - 25,3 %
Чем полезен Ассорти сыров
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Клубника
- Суп картофельный вегетарианский
- Каша пшенно тыквенная
- Хлебцы с отрубями "Мастер"
- Компот из сухофруктов без сахара
- Магнелис + В6 форте (МОЙ)
- Кето хлеб из сибирской клетчатки
- Борщ с фасолью
- Омлет с овощами
- Макароны
- Салаткрабовые палочки
- Пицца из лаваша
- Творожная запеканка со смородиновым желе
- Оливье
- Рагу
- Хлеб кето за 90 сек.
- Креветки (6шт) [Макдональдс]
- Блины на кефире из цельнозерновой муки
- Ягодный коблер
- Хлебцы старославянские
- творжрый десерт персик
- Гороховый суп
- Коктейль из морепродуктов в маринаде
- Йогурт карпатский 2.5
- Минеральная вода Пеллегрино (МОЯ)
- сыр с голуб плес Горгонзола 50% Тиролиз
- Коктейль молочный
- Сердце с шампиньонами
- Салат из свежей капусты с соком лимона и растительным маслом
- Чай с лимоном и имбирем
- Крекер с отрубями
- Салат зеленый с броккуле
- Салат зеленый с огурцом
- Котлеты Марина
- Тюфтельки рыбные Макдак 195 гр
- Almhof Roomyoghurt Perzik maracuja 500g
- Минеральная вода социете минерале (МОЯ)
- 19.03
- Мусс постное банан яблоко какао корица
- акваДетрим
- Медовик
- Суфле из вареного мяса
- Пп кекс банановый с какао
- Омлет
- Смузи
- Суфле на конц молоке
- Мармелад клубничный
- Хлебцы льняные
- Флаксы с семенами льна
- Мармелад вишневый
- Пельмени пп
- Каша 5
- Капуста 19.03.21
- Макароны Penne Rigate
- Творожная лепешка с сыром
- Рассольник Готово сухая смесь
- Пельмени Классические Семейные Секреты приготовленные
- Конкилье Ригате
- Десерт с тыквой
- Бананы в шоколаде
- Кисель овсяный с облепихой
- Активия термостатный
- Утка с квашеной капустой и яблоками
- Рис отварной
- Спікерс
- Котлеты с кабачком
- Полба дроблёная
- Запеканка капуста со свиным фаршем
- Фасоль тушеная с овощами
- Овсяное печенье в глазури
- Макароны Аля по флотски
- Борщ
- Перловка с курицей
- Шарлотка Шарлотка яблоком омлет с творогом и шпинатом
- Полбяная каша
- Постный лаваш с картофелем и грибами
- Заправка для борща
- Вареники с вишней
- Пирог с фетой
- Чихиртма
- Суп чечевичный
- Хлебцы хрустящие с черникой
- Грудка филе, перц, лук, морковь 19.03
- Хлеб подовый семечко
- Греча с овощами
- Творог 5%
- Сердечки
- драники
- Перловка
- Суп овощной с колбасой и щавелем
- Гренки из батона
- Куриное филе с помидором под сырной шапочкой
- Суп филе курицы
- тартар лосось/огурец
- Филе индейки с летним гарниром
- Масло черного тмина
- Джем апельсиновый Terra Frutta
- Грибной суп 19,03
- Творог 9% Домик в деревне
- Шоколад Бабаевский 75%
Метки: Как приготовить Ассорти сыров, калорийность 343,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ассорти сыров, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
