Рецепт Биточки из свино-говяжьего фарша запечённые с шампиньонами под сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Биточки из свино-говяжьего фарша запечённые с шампиньонами под сыром в духовке
| Лук репчатый (Жарка) | 411 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 55 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Чеснок (Запекание) | 6 г |
| Фарш из баранины | 400 г |
| Морковь (Жарка) | 90 г |
| Сыр Сулугуни [Сыр Стародубский] | 150 г |
| Хлеб белый | 28 г |
| Укроп (Тушение) | 7 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 7 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 46 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Биточки из свино-говяжьего фарша запечённые с шампиньонами под сыром в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.9 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 838 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 6.3% | 792 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 14.4% | 346 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.2% | 1176 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.8 мкг | 900 мкг | 15.4% | 7.7% | 648 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 7.8% | 639 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.924 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.5% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 5.1% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 36.31 мг | 500 мг | 7.3% | 3.6% | 1377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 7.2% | 694 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.563 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.7% | 2949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.732 мкг | 3 мкг | 24.4% | 12.1% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 1.7% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.912 мг | 15 мг | 19.4% | 9.7% | 515 г |
| Витамин Н, биотин | 4.397 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.4% | 1137 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 4.3% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2971 мг | 20 мг | 16.5% | 8.2% | 607 г |
| Ниацин | 1.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.15 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.6% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4175 г |
| Кремний, Si | 2.8 мг | 30 мг | 9.3% | 4.6% | 1071 г |
| Магний, Mg | 17.08 мг | 400 мг | 4.3% | 2.1% | 2342 г |
| Натрий, Na | 51.71 мг | 1300 мг | 4% | 2% | 2514 г |
| Сера, S | 82.74 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.1% | 1209 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 6.1% | 821 г |
| Хлор, Cl | 21.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 10849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 2.7% | 1840 г |
| Йод, I | 5.58 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2688 г |
| Кобальт, Co | 4.484 мкг | 10 мкг | 44.8% | 22.3% | 223 г |
| Литий, Li | 0.595 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0921 мг | 2 мг | 4.6% | 2.3% | 2172 г |
| Медь, Cu | 161.95 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 8.1% | 617 г |
| Молибден, Mo | 1.961 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.4% | 3570 г |
| Никель, Ni | 0.987 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.16 мкг | 55 мкг | 23.9% | 11.9% | 418 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28551 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.4% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 1.3974 мг | 12 мг | 11.6% | 5.8% | 859 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.939 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.375 г | ~ | |||
| Валин | 0.305 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лизин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.552 г | min 16.8 г | 27.1% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.1% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Биточки из свино-говяжьего фарша запечённые с шампиньонами под сыром в духовке составляет 200,9 кКал.
- Порция = 167 гр (335.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 200.9 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 16.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 67.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БИТОЧКИ ИЗ СВИНО-ГОВЯЖЬЕГО ФАРША ЗАПЕЧЁННЫЕ С ШАМПИНЬОНАМИ ПОД СЫРОМ В ДУХОВКЕ
Биточки из свино-говяжьего фарша запечённые с шампиньонами под сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 24,4 %, витамином E - 19,4 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 44,8 %, медью - 16,2 %, селеном - 23,9 %, цинком - 11,6 %
Чем полезен Биточки из свино-говяжьего фарша запечённые с шампиньонами под сыром в духовке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники из цельнозерновой муки
- Лаваш
- Вешенки жареные 16,03
- Суп
- Мясо птицы филе цыплёнка-бройлера охл
- Бутерброд
- ЯБЛОЧНЫЙ СОУС К УТКЕ
- Сердечки тушёные
- Шоколадно-банановые маффины
- Авокадо с яйцом в духовке
- Pasta ze słonecznika (helcom)
- Кофе с молоком
- Нектар из манго с мякотью "Я"
- Фереро роше
- льняное масло с селеном
- Курица запеченая 1603
- Омлет с творогом
- Домашний творог
- Белая фасоль с шампиньонами
- Суп с рыбой и сливками
- Таорожок Арахис легкий Ласковое лето
- намазка на хлеб грибная
- Салат греческий
- Куриная печенка (21/03/16)
- мороженое ваниль+шоколад
- Шоколад Ritter sport с марципаном
- Суп куриный с капустой и картошкой
- Горный кальций
- Отруби пшеничные
- Лечо Yan Лента
- кальций D3 Ультра
- Тесто для пиццы
- Картошка в духовке
- Хе из курицы без моркови
- Капуста тушенная с филе бедра
- ЭВАЛАР ВИТАМИН Д3 2000МЕ+К2
- ВИТАМИН Biotin
- Зубатка жареная
- Тефтели говяжьи с рисом
- Винегрет
- Пирог с капустой
- Куриная грудка под шубой
- Карибская смесь тушёная
- Батончик с миндалём
- Пюре овощное
- Коул слоу
- АКВИОН ДЭЙЛИ
- Хек в панировке Билла
- Пшеничная каша
- Хек в панировке Билла
- Фарш говяжий
- Творог "зернышко" обезжиренный
- Картофель с курицей в духовке
- Подлива
- "Кетчуп" из сладкого перца
- Свекла вареная с растительным маслом
- Батончик глазированный Кокосовое суфле FitKit
- КОМПЛИВИТ КАЛЬЦИЙ Д3 ФОРТЕ
- Творог 5%
- БУЛЬОН ИЗ УТКИ
- Кабачок с курицей и майонезным соусом
- Суп гороховый
- Салат1
- Белковый крем
- Спагетти
- Салат из пекинки с рукколой
- Свекольный салат с грецким орехом и черносливом
- Козинак
- Гуляш с индейкой
- Овсянка молочная
- Коул слоу
- Гречка отварная
- Молочный суп
- Hafer Flocken
- Отварной минтай
- Фадж
- Молоко 3.5% безлактозное
- Растительный йогурт
- Биточки куриные
- Молоко 3,8% безлактозы
- Винегрет
- Кето-ватрушки с творогом
- Гороховая каша с курицей
- Плов с курицей 16.03
- Треска запечённая с овозами
- Винегрет по-домашнему (карусель)
- Хлеб Бородино
- Ленивые голубцы
- Смуззи руккола шпинат
- Салат с фасолью и пекинской капустой
- Хлебцы гречневые
- Суп Браволли
- Лагман
- Пп пицца
- Салат с капустой
- Котлеты куриные Axedum
- Кето конфеты
- Салат
- Рыбий жир с вит. А, Д, Е
- Рис с овошами
Метки: Как приготовить Биточки из свино-говяжьего фарша запечённые с шампиньонами под сыром в духовке, калорийность 200,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки из свино-говяжьего фарша запечённые с шампиньонами под сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
