Войти

Рецепт Пюре с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре с брокколи

Картофель (Варка со сливом) 700 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 0 г
Лук репчатый 115 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 0 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Плавленный Сыр Сливочный [Хохланд] 0 г
Цветная капуста 500 г
Кабачок 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.6 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2826 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4% 4222 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.9% 3500 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 7.2% 2330 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.4% 1250 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.2% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 2.5% 6870 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 9.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 6% 2769 г
Витамин В4, холин 21.13 мг 500 мг 4.2% 7% 2366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 13.9% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 15.9% 1058 г
Витамин В9, фолаты 12.774 мкг 400 мкг 3.2% 5.4% 3131 г
Витамин C, аскорбиновая 31.2 мг 90 мг 34.7% 58.2% 288 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 1.7% 9804 г
Витамин Н, биотин 0.644 мкг 50 мкг 1.3% 2.2% 7764 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 9.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.1011 мг 20 мг 5.5% 9.2% 1816 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.8 мг 2500 мг 13.2% 22.1% 756 г
Кальций, Ca 18.25 мг 1000 мг 1.8% 3% 5479 г
Кремний, Si 27.659 мг 30 мг 92.2% 154.7% 108 г
Магний, Mg 16.45 мг 400 мг 4.1% 6.9% 2432 г
Натрий, Na 124.2 мг 1300 мг 9.6% 16.1% 1047 г
Сера, S 24.49 мг 1000 мг 2.4% 4% 4083 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 9.6% 1770 г
Хлор, Cl 193.88 мг 2300 мг 8.4% 14.1% 1186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475 мкг ~
Бор, B 206.7 мкг ~
Ванадий, V 45.65 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 8.4% 1985 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6198 г
Кобальт, Co 2.446 мкг 10 мкг 24.5% 41.1% 409 г
Литий, Li 23 мкг ~
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 11.6% 1457 г
Медь, Cu 82.69 мкг 1000 мкг 8.3% 13.9% 1209 г
Молибден, Mo 5.686 мкг 70 мкг 8.1% 13.6% 1231 г
Никель, Ni 4.647 мкг ~
Рубидий, Rb 187.3 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 14865 г
Стронций, Sr 2.77 мкг ~
Фтор, F 12.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32415 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 12.2% 1374 г
Цинк, Zn 0.3363 мг 12 мг 2.8% 4.7% 3568 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.365 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.618 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Пюре с брокколи составляет 59,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ С БРОККОЛИ

Пюре с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 34,7 %, калием - 13,2 %, кремнием - 92,2 %, кобальтом - 24,5 %

Чем полезен Пюре с брокколи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре с брокколи, калорийность 59,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
Минтай с картошкой под сырной шапочкой
Автор TataNS
155.9
11
7.8
10.4
11
4 1
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Ilana
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Вчера у меня целый день не закрывался рот.  Наверн...
9 42