Рецепт Крем-суп из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем-суп из брокколи

Картофель	305 г
Морковь	78 г
Лук репчатый	87 г
Брокколи	407 г
Сливки 10% [Простоквашино]	100 г
Вода	150 г

Способ приготовления

Капусту, если у вас свежий экземпляр, разделим на маленькие зонтики. Если она заморожена, не размораживаем, вынем перед варкой. ШАГ 2: Промоем морковку, снимем кожицу и нарежем кружочком. ШАГ 3: Очищенный и промытый лук также шинкуется небольшими кусочками. ШАГ 4: Последним приготовим картофель, который имеет свойство чернеть на воздухе. Очистим и нашинкуем обычным форматом. ШАГ 5: Только сейчас отправим кастрюлю с водой на плиту и сразу положим в нее овощи. Варим до готовности на маленьком огне. ШАГ 6: В конце варки подсолим содержимое кастрюли, а через минуту кипения уберем половину бульона. Овощи должны остывать в нем. ШАГ 7: Вооружимся блендером (или другим средством измельчения) и отправим сюда овощи, отцедив бульон. ШАГ 8: Доводим их до пюреобразного состояния. ШАГ 9: Собственно, диетический крем-суп из брокколи готов. Но осталась еще одна деталь - заправка сливками. Хорошо смешаем все и, поставив кастрюлю на огонь, досолив и приправив специями по вкусу, дадим закипеть. А можно сливками при подаче сверху полить. Все готово

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.2 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3423 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	5.3%	3800 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	4.3%	4667 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	6.9%	2959 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	17.3%	1176 г
Вода	86.9 г	2273 г	3.8%	7.7%	2616 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	150.4 мкг	900 мкг	16.7%	33.9%	598 г
альфа Каротин	9.028 мкг	~
бета Каротин	0.966 мг	5 мг	19.3%	39.2%	518 г
бета Криптоксантин	0.361 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	506.673 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	8.9%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	7.7%	2647 г
Витамин В4, холин	10.81 мг	500 мг	2.2%	4.5%	4625 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	12.8%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	16.7%	1227 г
Витамин В9, фолаты	26.234 мкг	400 мкг	6.6%	13.4%	1525 г
Витамин C, аскорбиновая	38.74 мг	90 мг	43%	87.4%	232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.352 мг	15 мг	2.3%	4.7%	4261 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.061 мг	~
Витамин Н, биотин	0.319 мкг	50 мкг	0.6%	1.2%	15674 г
Витамин К, филлохинон	38.2 мкг	120 мкг	31.8%	64.6%	314 г
Витамин РР, НЭ	0.8326 мг	20 мг	4.2%	8.5%	2402 г
Ниацин	0.436 мг	~
Бетаин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.19 мг	2500 мг	11.8%	24%	847 г
Кальций, Ca	24.54 мг	1000 мг	2.5%	5.1%	4075 г
Кремний, Si	43.816 мг	30 мг	146.1%	297%	68 г
Магний, Mg	17.65 мг	400 мг	4.4%	8.9%	2266 г
Натрий, Na	15.15 мг	1300 мг	1.2%	2.4%	8581 г
Сера, S	24.41 мг	1000 мг	2.4%	4.9%	4097 г
Фосфор, P	47.8 мг	800 мг	6%	12.2%	1674 г
Хлор, Cl	22.17 мг	2300 мг	1%	2%	10374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	491.8 мкг	~
Бор, B	127.2 мкг	~
Ванадий, V	47.18 мкг	~
Железо, Fe	0.618 мг	18 мг	3.4%	6.9%	2913 г
Йод, I	7.35 мкг	150 мкг	4.9%	10%	2041 г
Кобальт, Co	1.878 мкг	10 мкг	18.8%	38.2%	532 г
Литий, Li	21.254 мкг	~
Марганец, Mn	0.1537 мг	2 мг	7.7%	15.7%	1301 г
Медь, Cu	67.76 мкг	1000 мкг	6.8%	13.8%	1476 г
Молибден, Mo	3.762 мкг	70 мкг	5.4%	11%	1861 г
Никель, Ni	5.106 мкг	~
Рубидий, Rb	173.7 мкг	~
Селен, Se	1.021 мкг	55 мкг	1.9%	3.9%	5387 г
Стронций, Sr	3.11 мкг	~
Фтор, F	27.63 мкг	4000 мкг	0.7%	1.4%	14477 г
Хром, Cr	3.25 мкг	50 мкг	6.5%	13.2%	1538 г
Цинк, Zn	0.3388 мг	12 мг	2.8%	5.7%	3542 г
Цирконий, Zr	0.82 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.081 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.239 г	~
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.088 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.063 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.41 г	~
Аланин	0.072 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.3 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.083 г	~
Тирозин	0.046 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.056 г	min 16.8 г	0.3%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.054 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.063 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.045 г	~

Энергетическая ценность Крем-суп из брокколи составляет 49,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	49.2 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	86.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ

Крем-суп из брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 19,3 %, витамином C - 43 %, витамином K - 31,8 %, калием - 11,8 %, кремнием - 146,1 %, кобальтом - 18,8 %

Чем полезен Крем-суп из брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крем-суп из брокколи, калорийность 49,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем-суп из брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриные грудки в конверте

Автор Елена Образцова

Капуста с мясом в духовке

Майский красивый салат из овощей и руккола

Автор Татьяна. Худею.

Лучшие рационы

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе