Рецепт Закуска из свеклы с печенью трески.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Закуска из свеклы с печенью трески.

Печень трески. Консервы	50 г
Огурец парниковый	100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	30 г
Укроп	20 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Сок лимонный	10 г
Соевый соус	1 tsp
Оливковое масло	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Свекла (Запекание)	100 г

Способ приготовления

Закуска из свеклы с печенью трески. Ингредиенты: 1 запеченная свекла 100 гр. печени трески 1 небольшой свежий огурец маслины по количеству закусок несколько веточек укропа несколько перьев зеленого лука соль перец 1 ст.л. лимонного сока 2 ст.л. соевого соуса KIKKOMAN 2 ст.л. оливкового масла Способ приготовления: Свеклу нарезать тонкими пластинками. Можно вырезать фигурно формой, можно просто оставить пластинки. Сбрызнуть лимонным соком, маслом. Огурец, печень, нарезать мелким кубиком. Зелень мелко нарезать, все смешать. добавить соевый соус, перец и немного масла оставшегося от печени трески. Перемешать. На одну пластинку свеклы выложить немного салата, накрыть вторым кружком. Сверху уложить маслину и проткнуть шпажкой. ИЛИ Нарезать свеклу не крупным кубиком, смешать все ингредиенты и подавать в виде салата.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Закуска из свеклы с печенью трески.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.9 ккал	1684 ккал	9.4%	6%	1066 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	1.6%	3800 г
Жиры	14.6 г	56 г	26.1%	16.5%	384 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.3%	4660 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.1%	1250 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	2.1%	2987 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	809.4 мкг	900 мкг	89.9%	56.9%	111 г
Ретинол	0.743 мг	~
бета Каротин	0.397 мг	5 мг	7.9%	5%	1259 г
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	1.2%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	3.5%	1818 г
Витамин В4, холин	6.39 мг	500 мг	1.3%	0.8%	7825 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	1.8%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	2.8%	2247 г
Витамин В9, фолаты	24.724 мкг	400 мкг	6.2%	3.9%	1618 г
Витамин C, аскорбиновая	13.37 мг	90 мг	14.9%	9.4%	673 г
Витамин D, кальциферол	16.892 мкг	10 мкг	168.9%	107%	59 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.254 мг	15 мг	15%	9.5%	665 г
Витамин Н, биотин	0.424 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	11792 г
Витамин К, филлохинон	16.6 мкг	120 мкг	13.8%	8.7%	723 г
Витамин РР, НЭ	0.8434 мг	20 мг	4.2%	2.7%	2371 г
Ниацин	0.49 мг	~
Бетаин	0.534 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.71 мг	2500 мг	8.8%	5.6%	1133 г
Кальций, Ca	50.3 мг	1000 мг	5%	3.2%	1988 г
Кремний, Si	41.135 мг	30 мг	137.1%	86.8%	73 г
Магний, Mg	28.77 мг	400 мг	7.2%	4.6%	1390 г
Натрий, Na	468 мг	1300 мг	36%	22.8%	278 г
Сера, S	16.92 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5910 г
Фосфор, P	73.7 мг	800 мг	9.2%	5.8%	1085 г
Хлор, Cl	198.14 мг	2300 мг	8.6%	5.4%	1161 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	173.6 мкг	~
Бор, B	89.7 мкг	~
Ванадий, V	21.31 мкг	~
Железо, Fe	1.176 мг	18 мг	6.5%	4.1%	1531 г
Йод, I	1.92 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	7813 г
Кобальт, Co	12.365 мкг	10 мкг	123.7%	78.3%	81 г
Литий, Li	17.77 мкг	~
Марганец, Mn	0.3664 мг	2 мг	18.3%	11.6%	546 г
Медь, Cu	2207.19 мкг	1000 мкг	220.7%	139.8%	45 г
Молибден, Mo	6.405 мкг	70 мкг	9.2%	5.8%	1093 г
Никель, Ni	6.899 мкг	~
Рубидий, Rb	147.6 мкг	~
Селен, Se	0.612 мкг	55 мкг	1.1%	0.7%	8987 г
Стронций, Sr	8.69 мкг	~
Фтор, F	9.82 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	40733 г
Хром, Cr	7.89 мкг	50 мкг	15.8%	10%	634 г
Цинк, Zn	0.3066 мг	12 мг	2.6%	1.6%	3914 г
Цирконий, Zr	0.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.076 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.026 г	~
Лейцин	0.032 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.022 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.318 г	~
Аланин	0.019 г	~
Аспарагиновая кислота	0.124 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.121 г	~
Пролин	0.025 г	~
Серин	0.028 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.8 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	63.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.23 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.689 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.219 г	~
18:0 Стеариновая	0.042 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.811 г	min 16.8 г	40.5%	25.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.026 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.098 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.324 г	от 11.2 до 20.6 г	29.7%	18.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.207 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Закуска из свеклы с печенью трески. составляет 157,9 кКал.

Порция = 200 гр (315.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157.9 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	14.6 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАКУСКА ИЗ СВЕКЛЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ.

Закуска из свеклы с печенью трески. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 89,9 %, витамином C - 14,9 %, витамином D - 168,9 %, витамином E - 15 %, витамином K - 13,8 %, кремнием - 137,1 %, кобальтом - 123,7 %, марганцем - 18,3 %, медью - 220,7 %, хромом - 15,8 %

Чем полезен Закуска из свеклы с печенью трески.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Закуска из свеклы с печенью трески., калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска из свеклы с печенью трески., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Завтрак в лаваше с форелью

Капуста квашеная со свёклой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе