Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Свинина мясная (Тушение)	776 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	80 г
Лук репчатый (Тушение)	220 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	345.7 ккал	1684 ккал	20.5%	5.9%	487 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	4.2%	691 г
Жиры	31.3 г	56 г	55.9%	16.2%	179 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	0.6%	4563 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1%	2857 г
Вода	55.5 г	2273 г	2.4%	0.7%	4095 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%		112500 г
Ретинол	0.001 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.305 мг	1.5 мг	20.3%	5.9%	492 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	1.6%	1782 г
Витамин В4, холин	55.4 мг	500 мг	11.1%	3.2%	903 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	2.2%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.217 мг	2 мг	10.9%	3.2%	922 г
Витамин В9, фолаты	2.753 мкг	400 мкг	0.7%	0.2%	14530 г
Витамин C, аскорбиновая	0.82 мг	90 мг	0.9%	0.3%	10976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.465 мг	15 мг	3.1%	0.9%	3226 г
Витамин Н, биотин	0.184 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	27174 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	4.3329 мг	20 мг	21.7%	6.3%	462 г
Ниацин	2.013 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.82 мг	2500 мг	9.7%	2.8%	1034 г
Кальций, Ca	12.56 мг	1000 мг	1.3%	0.4%	7962 г
Кремний, Si	0.966 мг	30 мг	3.2%	0.9%	3106 г
Магний, Mg	21.19 мг	400 мг	5.3%	1.5%	1888 г
Натрий, Na	87.57 мг	1300 мг	6.7%	1.9%	1485 г
Сера, S	174.63 мг	1000 мг	17.5%	5.1%	573 г
Фосфор, P	134.1 мг	800 мг	16.8%	4.9%	597 г
Хлор, Cl	39.2 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	5867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.3 мкг	~
Бор, B	38.6 мкг	~
Железо, Fe	1.418 мг	18 мг	7.9%	2.3%	1269 г
Йод, I	3.25 мкг	150 мкг	2.2%	0.6%	4615 г
Кобальт, Co	6.759 мкг	10 мкг	67.6%	19.6%	148 г
Марганец, Mn	0.1197 мг	2 мг	6%	1.7%	1671 г
Медь, Cu	96.21 мкг	1000 мкг	9.6%	2.8%	1039 г
Молибден, Mo	9.153 мкг	70 мкг	13.1%	3.8%	765 г
Никель, Ni	9.24 мкг	~
Олово, Sn	21.12 мкг	~
Рубидий, Rb	91.9 мкг	~
Селен, Se	0.963 мкг	55 мкг	1.8%	0.5%	5711 г
Фтор, F	54.78 мкг	4000 мкг	1.4%	0.4%	7302 г
Хром, Cr	9.9 мкг	50 мкг	19.8%	5.7%	505 г
Цинк, Zn	1.7477 мг	12 мг	14.6%	4.2%	687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аргинин*	0.727 г	~
Валин	0.653 г	~
Гистидин*	0.442 г	~
Изолейцин	0.56 г	~
Лейцин	0.847 г	~
Лизин	0.963 г	~
Метионин	0.267 г	~
Метионин + Цистеин	0.406 г	~
Треонин	0.512 г	~
Триптофан	0.152 г	~
Фенилаланин	0.465 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.848 г	~
Заменимые аминокислоты	0.142 г	~
Аланин	0.614 г	~
Аспарагиновая кислота	1.044 г	~
Гидроксипролин	0.129 г	~
Глицин	0.553 г	~
Глутаминовая кислота	1.789 г	~
Пролин	0.513 г	~
Серин	0.484 г	~
Тирозин	0.411 г	~
Цистеин	0.146 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	6.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.37 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	11.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.326 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.565 г	~
17:0 Маргариновая	0.083 г	~
18:0 Стеариновая	2.938 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.071 г	min 16.8 г	65.9%	19.1%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.84 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	10.412 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.384 г	от 11.2 до 20.6 г	30.2%	8.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.49 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.168 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.106 г	~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 345,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	345.7 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	31.3 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	55.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,3 %, холином - 11,1 %, витамином PP - 21,7 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 67,6 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 19,8 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Тефтели

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 345,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе