Рецепт Салат с пекинской капустой и филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и филе

Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареная, с солью	212 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	740 г
Огурец парниковый	181 г
Пекинская капуста	300 г
Яйцо куриное (Варка)	317 г
Шампиньоны (Жарка)	474 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Чеснок	8 г
Подсолнечное масло	8 г
Лук репчатый (Жарка)	150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	251 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.7 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1172 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	9.5%	738 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	12.5%	560 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1%	7065 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.8%	1818 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.3%	3047 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43 мкг	900 мкг	4.8%	3.3%	2093 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	1.712 мкг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.6%	12195 г
бета Криптоксантин	11.339 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	74.16 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	7%	1000 г
Витамин В4, холин	60.09 мг	500 мг	12%	8.4%	832 г
Витамин В5, пантотеновая	0.925 мг	5 мг	18.5%	12.9%	541 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	6.4%	1087 г
Витамин В9, фолаты	17.674 мкг	400 мкг	4.4%	3.1%	2263 г
Витамин В12, кобаламин	0.153 мкг	3 мкг	5.1%	3.5%	1961 г
Витамин C, аскорбиновая	5.63 мг	90 мг	6.3%	4.4%	1599 г
Витамин D, кальциферол	0.324 мкг	10 мкг	3.2%	2.2%	3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.721 мг	15 мг	24.8%	17.3%	403 г
гамма Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	6.094 мкг	50 мкг	12.2%	8.5%	820 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	4.1%	1690 г
Витамин РР, НЭ	3.1774 мг	20 мг	15.9%	11.1%	629 г
Ниацин	2.897 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.3 мг	2500 мг	9.9%	6.9%	1015 г
Кальций, Ca	29.32 мг	1000 мг	2.9%	2%	3411 г
Кремний, Si	4.691 мг	30 мг	15.6%	10.9%	640 г
Магний, Mg	32.02 мг	400 мг	8%	5.6%	1249 г
Натрий, Na	238.6 мг	1300 мг	18.4%	12.8%	545 г
Сера, S	103.76 мг	1000 мг	10.4%	7.2%	964 г
Фосфор, P	106.1 мг	800 мг	13.3%	9.3%	754 г
Хлор, Cl	241.83 мг	2300 мг	10.5%	7.3%	951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	92 мкг	~
Бор, B	6.8 мкг	~
Ванадий, V	0.22 мкг	~
Железо, Fe	1.011 мг	18 мг	5.6%	3.9%	1780 г
Йод, I	7.71 мкг	150 мкг	5.1%	3.5%	1946 г
Кобальт, Co	6.383 мкг	10 мкг	63.8%	44.4%	157 г
Литий, Li	0.094 мкг	~
Марганец, Mn	0.0777 мг	2 мг	3.9%	2.7%	2574 г
Медь, Cu	140.24 мкг	1000 мкг	14%	9.7%	713 г
Молибден, Mo	2.806 мкг	70 мкг	4%	2.8%	2495 г
Никель, Ni	0.159 мкг	~
Рубидий, Rb	18.6 мкг	~
Селен, Se	15.908 мкг	55 мкг	28.9%	20.1%	346 г
Стронций, Sr	1.75 мкг	~
Титан, Ti	5.97 мкг	~
Фтор, F	23.33 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17145 г
Хром, Cr	4.76 мкг	50 мкг	9.5%	6.6%	1050 г
Цинк, Zn	0.6988 мг	12 мг	5.8%	4%	1717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.105 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.731 г	~
Валин	0.553 г	~
Гистидин*	0.485 г	~
Изолейцин	0.474 г	~
Лейцин	0.828 г	~
Лизин	1.009 г	~
Метионин	0.212 г	~
Метионин + Цистеин	0.384 г	~
Треонин	0.463 г	~
Триптофан	0.157 г	~
Фенилаланин	0.454 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.798 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.549 г	~
Аспарагиновая кислота	0.837 г	~
Гидроксипролин	0.068 г	~
Глицин	0.372 г	~
Глутаминовая кислота	1.257 г	~
Пролин	0.405 г	~
Серин	0.478 г	~
Тирозин	0.374 г	~
Цистеин	0.186 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	4.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	69.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	15.007 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.017 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.952 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.476 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.053 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.764 г	min 16.8 г	16.5%	11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.642 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.368 г	от 11.2 до 20.6 г	47.9%	33.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.865 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и филе составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.7 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И ФИЛЕ

Салат с пекинской капустой и филе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином E - 24,8 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 15,9 %, кремнием - 15,6 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 63,8 %, медью - 14 %, селеном - 28,9 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой и филе

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой и филе, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой и филе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе