Рецепт Поджарка грибная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поджарка грибная

Лук репчатый, сырой	1 medium (2-1/2" dia)
Чеснок, сырой	1 3 cloves
Перец чили, серрано	10 г
Морковь	1 cup strips or slices
Шампиньоны, сырые	350 г
Кунжутный соус	30 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка грибная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	188.2 ккал	1684 ккал	11.2%	6%	895 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	2.2%	2452 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	14.8%	359 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	2.2%	2380 г
Углеводы (общие)	10.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.3%	1000 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	1.6%	3304 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	255.9 мкг	900 мкг	28.4%	15.1%	352 г
альфа Каротин	1060.935 мкг	~
бета Каротин	2.541 мг	5 мг	50.8%	27%	197 г
бета Криптоксантин	1 мкг	~
Ликопин	0.305 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	93.14 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	4.3%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.458 мг	1.8 мг	25.4%	13.5%	393 г
Витамин В4, холин	24.44 мг	500 мг	4.9%	2.6%	2046 г
Витамин В5, пантотеновая	1.448 мг	5 мг	29%	15.4%	345 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	5.6%	943 г
Витамин В9, фолаты	33.538 мкг	400 мкг	8.4%	4.5%	1193 г
Витамин В12, кобаламин	0.088 мкг	3 мкг	2.9%	1.5%	3409 г
Витамин C, аскорбиновая	5.66 мг	90 мг	6.3%	3.3%	1590 г
Витамин D, кальциферол	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	11364 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.088 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.235 мг	15 мг	1.6%	0.9%	6383 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	2%	2667 г
Витамин РР, НЭ	3.7109 мг	20 мг	18.6%	9.9%	539 г
Бетаин	9.862 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	546.4 мг	2500 мг	21.9%	11.6%	458 г
Кальций, Ca	36.49 мг	1000 мг	3.6%	1.9%	2740 г
Магний, Mg	15.4 мг	400 мг	3.9%	2.1%	2597 г
Натрий, Na	28.03 мг	1300 мг	2.2%	1.2%	4638 г
Сера, S	29.6 мг	1000 мг	3%	1.6%	3378 г
Фосфор, P	128.1 мг	800 мг	16%	8.5%	625 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.559 мг	18 мг	3.1%	1.6%	3220 г
Марганец, Mn	0.2457 мг	2 мг	12.3%	6.5%	814 г
Медь, Cu	471.9 мкг	1000 мкг	47.2%	25.1%	212 г
Селен, Se	23.248 мкг	55 мкг	42.3%	22.5%	237 г
Фтор, F	1.28 мкг	4000 мкг			312500 г
Цинк, Zn	1.1151 мг	12 мг	9.3%	4.9%	1076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.436 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.178 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.268 г	~
Метионин	0.05 г	~
Треонин	0.166 г	~
Триптофан	0.058 г	~
Фенилаланин	0.114 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.207 г	~
Аспарагиновая кислота	0.293 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.575 г	~
Пролин	0.176 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	4.275 мг	~
Кампестерол	1.8 мг	~
бета Ситостерол	0.075 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.084 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.08 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Поджарка грибная составляет 188,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	188.2 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	15.6 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЖАРКА ГРИБНАЯ

Поджарка грибная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 50,8 %, витамином B2 - 25,4 %, витамином B5 - 29 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 21,9 %, фосфором - 16 %, марганцем - 12,3 %, медью - 47,2 %, селеном - 42,3 %

Чем полезен Поджарка грибная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Поджарка грибная, калорийность 188,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поджарка грибная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе