Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из печени трески

Печень трески. Консервы	50 г
Огурец парниковый	200 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Укроп	50 г
Лук Красный [Пятерочка]	50 г
Кунжут	10 г
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.5 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1190 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	3.6%	1949 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	16%	441 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1%	7300 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.8%	2500 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	2.5%	2892 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	570.7 мкг	900 мкг	63.4%	44.8%	158 г
Ретинол	0.465 мг	~
бета Каротин	0.636 мг	5 мг	12.7%	9%	786 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.8%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	6.1%	1154 г
Витамин В4, холин	52.09 мг	500 мг	10.4%	7.3%	960 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	5.5%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	3.4%	2105 г
Витамин В9, фолаты	19.374 мкг	400 мкг	4.8%	3.4%	2065 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	2.3%	3030 г
Витамин C, аскорбиновая	15.31 мг	90 мг	17%	12%	588 г
Витамин D, кальциферол	9.905 мкг	10 мкг	99.1%	70%	101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.677 мг	15 мг	11.2%	7.9%	894 г
Витамин Н, биотин	4.334 мкг	50 мкг	8.7%	6.1%	1154 г
Витамин К, филлохинон	30 мкг	120 мкг	25%	17.7%	400 г
Витамин РР, НЭ	1.444 мг	20 мг	7.2%	5.1%	1385 г
Ниацин	0.444 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.2 мг	2500 мг	7.1%	5%	1411 г
Кальций, Ca	78.86 мг	1000 мг	7.9%	5.6%	1268 г
Кремний, Si	24.516 мг	30 мг	81.7%	57.7%	122 г
Магний, Mg	30.93 мг	400 мг	7.7%	5.4%	1293 г
Натрий, Na	102.91 мг	1300 мг	7.9%	5.6%	1263 г
Сера, S	48.63 мг	1000 мг	4.9%	3.5%	2056 г
Фосфор, P	94.7 мг	800 мг	11.8%	8.3%	845 г
Хлор, Cl	146 мг	2300 мг	6.3%	4.5%	1575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	215 мкг	~
Бор, B	22.7 мкг	~
Ванадий, V	2.94 мкг	~
Железо, Fe	1.408 мг	18 мг	7.8%	5.5%	1278 г
Йод, I	4.33 мкг	150 мкг	2.9%	2%	3464 г
Кобальт, Co	9.469 мкг	10 мкг	94.7%	66.9%	106 г
Литий, Li	2.22 мкг	~
Марганец, Mn	0.2214 мг	2 мг	11.1%	7.8%	903 г
Медь, Cu	1267.5 мкг	1000 мкг	126.8%	89.6%	79 г
Молибден, Mo	5.199 мкг	70 мкг	7.4%	5.2%	1346 г
Никель, Ni	5.696 мкг	~
Рубидий, Rb	44.1 мкг	~
Селен, Se	6.896 мкг	55 мкг	12.5%	8.8%	798 г
Стронций, Sr	10.28 мкг	~
Титан, Ti	0.11 мкг	~
Фтор, F	19.32 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20704 г
Хром, Cr	3.82 мкг	50 мкг	7.6%	5.4%	1309 г
Цинк, Zn	0.5954 мг	12 мг	5%	3.5%	2015 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.25 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.102 г	~
Аргинин*	0.186 г	~
Валин	0.163 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.23 г	~
Лизин	0.181 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.153 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.245 г	~
Заменимые аминокислоты	0.244 г	~
Аланин	0.15 г	~
Аспарагиновая кислота	0.265 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.411 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.194 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.6 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	70.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	131.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.211 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.885 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.289 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.661 г	min 16.8 г	39.6%	28%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.126 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.238 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.776 г	от 11.2 до 20.6 г	24.8%	17.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.968 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 141,5 кКал.

Порция = 264 гр (373.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.5 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

Салат из печени трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,4 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином C - 17 %, витамином D - 99,1 %, витамином E - 11,2 %, витамином K - 25 %, кремнием - 81,7 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 94,7 %, марганцем - 11,1 %, медью - 126,8 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Салат из печени трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из печени трески, калорийность 141,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе