Рецепт Пирог с муссом из черной смородины и вишни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с муссом из черной смородины и вишни

Пшеничная мука цельнозерновая	150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	170 г
Вишня (Запекание)	100 г
Смородина черная (Запекание)	100 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	200 г
Кукурузный крахмал	20 г
Сахар песок	125 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с муссом из черной смородины и вишни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	251.8 ккал	1684 ккал	15%	6%	669 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	3.1%	1267 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	7.4%	538 г
Углеводы	32.4 г	219 г	14.8%	5.9%	676 г
Углеводы (общие)	13.5 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	5.8%	690 г
Вода	46.6 г	2273 г	2.1%	0.8%	4878 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	110.3 мкг	900 мкг	12.3%	4.9%	816 г
Ретинол	0.105 мг	~
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	0.5%	7576 г
Лютеин + Зеаксантин	41.353 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	3.1%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	3.5%	1132 г
Витамин В4, холин	62.7 мг	500 мг	12.5%	5%	797 г
Витамин В5, пантотеновая	0.51 мг	5 мг	10.2%	4.1%	980 г
Витамин В6, пиридоксин	0.128 мг	2 мг	6.4%	2.5%	1563 г
Витамин В9, фолаты	11.629 мкг	400 мкг	2.9%	1.2%	3440 г
Витамин В12, кобаламин	0.202 мкг	3 мкг	6.7%	2.7%	1485 г
Витамин C, аскорбиновая	10.84 мг	90 мг	12%	4.8%	830 г
Витамин D, кальциферол	0.544 мкг	10 мкг	5.4%	2.1%	1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.494 мг	15 мг	3.3%	1.3%	3036 г
бета Токоферол	0.043 мг	~
гамма Токоферол	0.359 мг	~
Витамин Н, биотин	5.258 мкг	50 мкг	10.5%	4.2%	951 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.5%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.9278 мг	20 мг	9.6%	3.8%	1037 г
Ниацин	0.161 мг	~
Бетаин	13.684 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.36 мг	2500 мг	7.7%	3.1%	1300 г
Кальций, Ca	48.93 мг	1000 мг	4.9%	1.9%	2044 г
Кремний, Si	10.981 мг	30 мг	36.6%	14.5%	273 г
Магний, Mg	36.8 мг	400 мг	9.2%	3.7%	1087 г
Натрий, Na	45.09 мг	1300 мг	3.5%	1.4%	2883 г
Сера, S	68.56 мг	1000 мг	6.9%	2.7%	1459 г
Фосфор, P	135.1 мг	800 мг	16.9%	6.7%	592 г
Хлор, Cl	52.83 мг	2300 мг	2.3%	0.9%	4354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.4 мкг	~
Бор, B	19.4 мкг	~
Ванадий, V	3.13 мкг	~
Железо, Fe	1.497 мг	18 мг	8.3%	3.3%	1202 г
Йод, I	5.03 мкг	150 мкг	3.4%	1.4%	2982 г
Кобальт, Co	2.737 мкг	10 мкг	27.4%	10.9%	365 г
Литий, Li	0.42 мкг	~
Марганец, Mn	0.8008 мг	2 мг	40%	15.9%	250 г
Медь, Cu	127.29 мкг	1000 мкг	12.7%	5%	786 г
Молибден, Mo	5.366 мкг	70 мкг	7.7%	3.1%	1305 г
Никель, Ni	1.789 мкг	~
Олово, Sn	3.06 мкг	~
Рубидий, Rb	9.6 мкг	~
Селен, Se	18.11 мкг	55 мкг	32.9%	13.1%	304 г
Стронций, Sr	6.19 мкг	~
Фтор, F	19.13 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20910 г
Хром, Cr	2.16 мкг	50 мкг	4.3%	1.7%	2315 г
Цинк, Zn	0.8345 мг	12 мг	7%	2.8%	1438 г
Цирконий, Zr	1.09 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.035 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Лактоза	1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.334 г	~
Аргинин*	0.319 г	~
Валин	0.322 г	~
Гистидин*	0.161 г	~
Изолейцин	0.254 г	~
Лейцин	0.469 г	~
Лизин	0.312 г	~
Метионин	0.151 г	~
Метионин + Цистеин	0.18 г	~
Треонин	0.235 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.319 г	~
Заменимые аминокислоты	0.454 г	~
Аланин	0.269 г	~
Аспарагиновая кислота	0.451 г	~
Глицин	0.212 г	~
Глутаминовая кислота	1.348 г	~
Пролин	0.555 г	~
Серин	0.36 г	~
Тирозин	0.195 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	130.76 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.32 г	~
6:0 Капроновая	0.102 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.169 г	~
12:0 Лауриновая	0.207 г	~
14:0 Миристиновая	0.885 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.534 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.926 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.427 г	min 16.8 г	20.4%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.088 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.33 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.933 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.735 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.545 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.064 г	~

Энергетическая ценность Пирог с муссом из черной смородины и вишни составляет 251,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	251.8 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	32.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	46.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С МУССОМ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И ВИШНИ

Пирог с муссом из черной смородины и вишни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, холином - 12,5 %, витамином C - 12 %, кремнием - 36,6 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 27,4 %, марганцем - 40 %, медью - 12,7 %, селеном - 32,9 %

Чем полезен Пирог с муссом из черной смородины и вишни

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с муссом из черной смородины и вишни, калорийность 251,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с муссом из черной смородины и вишни, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе