Рецепт Рыбные котлеты с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные котлеты с морской капустой
| Морская капуста (ламинария) | 10 г |
| Горбуша | 70 г |
| Яйцо куриное | 44 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты с морской капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 12.2% | 603 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.3% | 1000 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.9% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.2 мкг | 900 мкг | 8.5% | 6.2% | 1181 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.2% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 7.8% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 107.69 мг | 500 мг | 21.5% | 15.8% | 464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 10.5% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 11.3% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.539 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.809 мкг | 3 мкг | 60.3% | 44.2% | 166 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.752 мкг | 10 мкг | 47.5% | 34.8% | 210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 4.8% | 1520 г |
| Витамин Н, биотин | 5.596 мкг | 50 мкг | 11.2% | 8.2% | 893 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5547 мг | 20 мг | 22.8% | 16.7% | 439 г |
| Ниацин | 2.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.75 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.7% | 951 г |
| Кальций, Ca | 40.48 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2470 г |
| Кремний, Si | 3.724 мг | 30 мг | 12.4% | 9.1% | 806 г |
| Магний, Mg | 30.56 мг | 400 мг | 7.6% | 5.6% | 1309 г |
| Натрий, Na | 561.17 мг | 1300 мг | 43.2% | 31.7% | 232 г |
| Сера, S | 142.9 мг | 1000 мг | 14.3% | 10.5% | 700 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 13.9% | 529 г |
| Хлор, Cl | 921.51 мг | 2300 мг | 40.1% | 29.4% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.104 мг | 18 мг | 11.7% | 8.6% | 856 г |
| Йод, I | 163.54 мкг | 150 мкг | 109% | 79.9% | 92 г |
| Кобальт, Co | 12.011 мкг | 10 мкг | 120.1% | 88% | 83 г |
| Литий, Li | 0.425 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1729 мг | 2 мг | 8.6% | 6.3% | 1157 г |
| Медь, Cu | 100.52 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.4% | 995 г |
| Молибден, Mo | 6.345 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.7% | 1103 г |
| Никель, Ni | 2.724 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.746 мкг | 55 мкг | 46.8% | 34.3% | 214 г |
| Стронций, Sr | 11.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 205.22 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 3.7% | 1949 г |
| Хром, Cr | 22.91 мкг | 50 мкг | 45.8% | 33.6% | 218 г |
| Цинк, Zn | 0.8317 мг | 12 мг | 6.9% | 5.1% | 1443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.993 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.534 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 48.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.659 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.939 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.592 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты с морской капустой составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136.4 кКал | -% | |
| Белки | 12.6 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 8.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 69.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ
Рыбные котлеты с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 21,5 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 15,4 %, витамином B12 - 60,3 %, витамином D - 47,5 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 22,8 %, кремнием - 12,4 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 40,1 %, железом - 11,7 %, йодом - 109 %, кобальтом - 120,1 %, селеном - 46,8 %, хромом - 45,8 %
Чем полезен Рыбные котлеты с морской капустой
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- GötterSpeise
- Салат зимний
- Оладьи ферментированные
- Отвар корня цикория со сливками
- Хлебец двухсолодовый БАЛАНС ВНУТРИ (Fazer)
- Чиа 3
- Ягодное конфи
- Ягодное конфи
- Картошка с бобами
- Каша пшенная на кокосовом молоке
- Творог со сгущенкой
- Роли лосось, авокадо, сир
- Творожная запеканка
- Зефир с брусникой [Eco botanica]
- Котцу тушёная свёкла
- Шоколад
- Десерт из ряженки и творога
- сосиска
- Корж для пиццы из куриного фарша
- Перловая каша с помидорами в соку
- Соус горчичный
- Семечки магаз. тыква
- риккотта
- Грудка индейки обжаренная
- Гранола
- Соус для ПП пиццы
- Сыр с голубой плесенью
- Салат крабовый
- Наггетсы куриные в цельнозерновой панировке
- Оладьи из брокколи с сыром
- Утиная ножка
- Жиробомба
- Суп чечевичный на курином бульоне
- Салат питательный
- Карп
- Мороженое манго с лаймом и сливками
- Crunch карамель и воздушный рис
- ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
- Салат "Свекла и морковь" с чесноком
- Корж молочный
- Мангого-творожное желе
- Картофель с розмарином
- Куриная грудка жаренная с магги листом
- Хлеб Ароматный
- Рулет Бриош с маковой начинкой
- Напиток с цикорием и шиповником
- Крем творожный 0.2%
- Мороженое шоколадная прага
- Сдоба венская с лимоном
- Грибной суп
- Сдоба венская с творожной начинкой
- Биг тейсти
- Салат капустный
- Булочка с яблочной начинкой
- кофета
- Вермишель Шебекинские Для хороших детишек
- Протеиновый батончик в темном шоколаде [The Bar]
- ГАЛЕТЫ классические
- Картофель тушёный с куриной грудкой
- Крупа гречневая Националь
- Крупа манная
- Салат из пекинской капусты, редиса и огурца
- Протеиновый батончик ванильный в белом шоколаде [The Bar]
- Хлеб многозерновой
- Кальмар фаршированный
- Протеиновый батончик клубничный в белом шоколаде [The Bar]
- Шампиньоны с луком в сметане
- Рогалики обсыпные Арнаут то
- Каша рисовая с молоком
- Запеканка творожная
- Тортилья с брокколи
- Багет французский Лента
- Протеиновый батончик двойной шоколад [Gym Beam]
- Батон Балтийский
- Котлеты рубленные из индейки 28.02
- Котлеты луковые в томатном соусе
- Чебурек
- Фронтовой хлеб
- Куриные котлеты
- Творожник
- Протеиновый изолят
- Стейк из Индейки запечённый с помидоркой и сыром
- Сырники
- Гречневые вафли с какао
- Железо мальтофер
- "Малютка-3" (сухая молочная смесь)
- Блины с курицей
- Грибной суп-пюре
- Овсяноблин с сыром, колбасой и помидором (3 яйца)
- Макароны по флотски (фарш свинина)
- Суп картофельный с томатом
- Ленивые голубцы 28.02.21
- Оладьи
- Хлеб Спасский
- Овощная запеканка 28.02.21
- ___ Картофель жаренный ___ (состав см. ниже)
- сыр сулугуни
- Салат из огурцов с редиской
- ___ Доедала завтрак ___
- Оладьи из тыквы 1март
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты с морской капустой, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
