Войти

Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста карбонара

Грудинка сырокопченая (свинина) 250 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 500 г
Перец красный молотый острый 1 г
Яичный желток куриный 40 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 20 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 350 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.5 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 627 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.8% 1333 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 13% 286 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 2.9% 1273 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 0.9% 4388 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.3 мкг 900 мкг 10.5% 3.9% 954 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.8% 4630 г
бета Криптоксантин 4.53 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин В4, холин 52.93 мг 500 мг 10.6% 3.9% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 2% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 4.095 мкг 400 мкг 1% 0.4% 9768 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 2.6% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.5% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 1.8% 2128 г
Витамин Н, биотин 3.508 мкг 50 мкг 7% 2.6% 1425 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.7705 мг 20 мг 8.9% 3.3% 1130 г
Ниацин 0.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.91 мг 2500 мг 4.1% 1.5% 2453 г
Кальций, Ca 44.37 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2254 г
Кремний, Si 0.346 мг 30 мг 1.2% 0.4% 8671 г
Магний, Mg 11.37 мг 400 мг 2.8% 1% 3518 г
Натрий, Na 305.29 мг 1300 мг 23.5% 8.8% 426 г
Сера, S 48.33 мг 1000 мг 4.8% 1.8% 2069 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 3.7% 996 г
Хлор, Cl 33.91 мг 2300 мг 1.5% 0.6% 6783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 1.9% 1948 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 0.7% 5102 г
Кобальт, Co 1.22 мкг 10 мкг 12.2% 4.5% 820 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.0712 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2809 г
Медь, Cu 182.89 мкг 1000 мкг 18.3% 6.8% 547 г
Молибден, Mo 3.498 мкг 70 мкг 5% 1.9% 2001 г
Никель, Ni 0.138 мкг ~
Олово, Sn 4.43 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 1.825 мкг 55 мкг 3.3% 1.2% 3014 г
Стронций, Sr 6.95 мкг ~
Фтор, F 29.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13504 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.3669 мг 12 мг 3.1% 1.2% 3271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.341 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.06 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.25 г ~
6:0 Капроновая 0.149 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.159 г ~
14:0 Миристиновая 1.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.764 г ~
20:0 Арахиновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.467 г min 16.8 г 14.7% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.562 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 268,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.5 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 51.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА

Паста карбонара богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,2 %, медью - 18,3 %

Чем полезен Паста карбонара

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста карбонара, калорийность 268,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста карбонара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Фунчоза с курицей и овощами
Автор Еленка
123.8
10.3
2.7
14.3
8
4 0
Салат основной овощной
Автор Татьяна. Путь к себе
19.4
0.9
0.5
3
41
3 6
Интересные блоги
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Tatjana
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
5 58
Алин@
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Добрый вечер:rose: сегодня прогулка состоялась на ...
7 55
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%