Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Вода | 1000 г |
| Свинина, вырезка | 500 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3962 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 16.5% | 1434 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.5% | 3111 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 1.2% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 58.1% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 21.43 мг | 500 мг | 4.3% | 10.1% | 2333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 8.2% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 17.6% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.025 мкг | 400 мкг | 1.8% | 4.2% | 5694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 21.6% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15 мг | 90 мг | 16.7% | 39.3% | 600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.125 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.4% | 4444 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 37.2% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8825 мг | 20 мг | 4.4% | 10.4% | 2266 г |
| Ниацин | 0.832 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.25 мг | 2500 мг | 6.5% | 15.3% | 1550 г |
| Кальций, Ca | 16.25 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.8% | 6154 г |
| Кремний, Si | 13.25 мг | 30 мг | 44.2% | 104% | 226 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 6.6% | 3636 г |
| Натрий, Na | 13.95 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.6% | 9319 г |
| Сера, S | 64.75 мг | 1000 мг | 6.5% | 15.3% | 1544 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 18.6% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 22.1 мг | 2300 мг | 1% | 2.4% | 10407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 7.3% | 3267 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 3.8% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.75 мкг | 10 мкг | 27.5% | 64.7% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.0504 мг | 2 мг | 2.5% | 5.9% | 3968 г |
| Медь, Cu | 43.05 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 10.1% | 2323 г |
| Молибден, Mo | 6.55 мкг | 70 мкг | 9.4% | 22.1% | 1069 г |
| Никель, Ni | 6.825 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.075 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 73333 г |
| Фтор, F | 69.83 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4% | 5728 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 21.9% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.6175 мг | 12 мг | 5.1% | 12% | 1943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.5 мг | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 42,5 кКал.
- Порция = 300 гр (127.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 42.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 90.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 24,7 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 15,8 %, кремнием - 44,2 %, кобальтом - 27,5 %
Чем полезен Борщ
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ленивые вареники Коверник
- Котлеты домашние 25.02.21
- Карамельное мороженое
- Паштет из печени
- ВИТАМИН Н (биотин - 600 mcg)
- Теплый салат с куриной грудкой
- Чипсы томатные адажу
- Александрийский
- Клубничное мороженое
- Салат с жареными шампиньонами, ламинарией и яйцом
- Геркулесовая каша на бульоне
- Фунчоза отварная
- Европейский
- Оладьи со вкусом пиццы
- Гауда сыр
- Шампиньоны со сметаной
- Курица с ячкой и капустой
- Бедро куриное запечённое
- Бульон на куриной голени с кожей
- Картофель с кожурой в микроволновке
- Суп щавелевый
- Кофе 400 мл
- Куриное филе в духовке
- Кофе 500 мл
- Котлеты рубленные
- БАЛЫК СВИНОЙ
- Печенье галеты
- Белковый салат
- Говядина тушеная с грибами
- Соевый соус Sen Soy classic
- Сациви из курицы
- Сыр Кронес с пажитником
- Яйца
- Салат из квашеной капусты
- Баранки молочные
- Овсяное классическое молоко 3,2%
- Рожки с курицей
- Лапша по-китайски
- Яйца
- Желе Сметанное
- Салат горошком
- Ветчина в лапшу
- Желатин
- Салат с яйцом и дайконом
- Кофе
- Лук карамелизированный
- Рулет авокадо
- Грибы лисички и шампиньены
- Овощная шубка
- Ванильные сырники
- Чай
- Карпаччо из грудки кур Альмак
- Салат из МК с кальмарами
- Панкейки банановые
- Суп куриный с полтавской кашей
- Конфеты кит кат
- Сало жареное с луком
- Печенье
- Кролик тушеный в собственном соку
- Селедка, свекла, горох
- Запеканка из цветной и брокколи с творгом
- Бульон куриный
- Суп с индейкой
- Бульон говяжий
- Капуста тушёная с томатным соком (СШ)
- Соус цезарь
- Капуста с курецой
- Шоколад горький 77,7%
- Белковый омлет
- Компливит
- крем-сыр президент
- Творожная запеканка
- Пельмени
- Пирог
- Вареники
- Сахар тростниковый нерафинированный
- Шоколадні яйця
- Печенье-мюсли
- Фасоль замороженная
- Трюфели
- Фунчоза с овощами
- Овсяное печенье Жму
- Суп с тефтелями
- цукерки з фундуком
- Брокколи замороженная
- Кашетка с кале
- Фондан шоколадный
- Оладьи из брокколи
- Пюре картофельное
- Whey pro
- Салат из редьки Дайкон и моркови со сметаной
- Соус с картошкой и курицей
- Винегрет овощной с зелёным горошком без заправки
- Гречневый
- Протеиновый коктейль
- Бульон мясной с рисом
- Варенники с квашеной капустой
- Рагу овощное
- Щи
- Chocolate Blossoms
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 42,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
