Рецепт Брокколи со сливочным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи со сливочным маслом

Соль поваренная пищевая	2 г
Сливочное Масло 82% [President]	8 г
Брокколи (Варка со сливом)	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи со сливочным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37 ккал	1684 ккал	2.2%	5.9%	4551 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	10.3%	2621 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	5.4%	5091 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	3.8%	7300 г
Углеводы (общие)	7.1 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	37.8%	714 г
Вода	87.5 г	2273 г	3.8%	10.3%	2598 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.3 мкг	900 мкг	3.1%	8.4%	3180 г
альфа Каротин	26.882 мкг	~
бета Каротин	0.33 мг	5 мг	6.6%	17.8%	1515 г
бета Криптоксантин	1.075 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1508.602 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	9.5%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	15.1%	1782 г
Витамин В4, холин	19.11 мг	500 мг	3.8%	10.3%	2616 г
Витамин В5, пантотеновая	0.493 мг	5 мг	9.9%	26.8%	1014 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	17.8%	1515 г
Витамин В9, фолаты	27.097 мкг	400 мкг	6.8%	18.4%	1476 г
Витамин C, аскорбиновая	19.18 мг	90 мг	21.3%	57.6%	469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.797 мг	15 мг	5.3%	14.3%	1882 г
бета Токоферол	0.011 мг	~
гамма Токоферол	0.183 мг	~
Витамин Н, биотин	0.511 мкг	50 мкг	1%	2.7%	9785 г
Витамин К, филлохинон	103.8 мкг	120 мкг	86.5%	233.8%	116 г
Витамин РР, НЭ	0.5154 мг	20 мг	2.6%	7%	3880 г
Бетаин	0.108 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.85 мг	2500 мг	10.9%	29.5%	920 г
Кальций, Ca	46.28 мг	1000 мг	4.6%	12.4%	2161 г
Кремний, Si	50.323 мг	30 мг	167.7%	453.2%	60 г
Магний, Mg	20.37 мг	400 мг	5.1%	13.8%	1964 г
Натрий, Na	109.86 мг	1300 мг	8.5%	23%	1183 г
Сера, S	29.19 мг	1000 мг	2.9%	7.8%	3426 г
Фосфор, P	64 мг	800 мг	8%	21.6%	1250 г
Хлор, Cl	128.37 мг	2300 мг	5.6%	15.1%	1792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	367.7 мкг	~
Бор, B	119.4 мкг	~
Железо, Fe	0.713 мг	18 мг	4%	10.8%	2525 г
Йод, I	9.52 мкг	150 мкг	6.3%	17%	1576 г
Кобальт, Co	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.8%	31250 г
Марганец, Mn	0.136 мг	2 мг	6.8%	18.4%	1471 г
Медь, Cu	49.58 мкг	1000 мкг	5%	13.5%	2017 г
Молибден, Mo	0.237 мкг	70 мкг	0.3%	0.8%	29536 г
Никель, Ni	5.548 мкг	~
Селен, Se	2.231 мкг	55 мкг	4.1%	11.1%	2465 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	1.6%	15625 г
Цинк, Zn	0.4113 мг	12 мг	3.4%	9.2%	2918 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.205 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.063 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.139 г	~
Лизин	0.145 г	~
Метионин	0.041 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.349 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.583 г	~
Пролин	0.118 г	~
Серин	0.13 г	~
Тирозин	0.054 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	30%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.7%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.09 г	~
18:0 Стеариновая	0.019 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.032 г	min 16.8 г	0.2%	0.5%
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.114 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.053 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.068 г	~

Энергетическая ценность Брокколи со сливочным маслом составляет 37 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	1.1 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	87.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

Брокколи со сливочным маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,3 %, витамином K - 86,5 %, кремнием - 167,7 %

Чем полезен Брокколи со сливочным маслом

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи со сливочным маслом, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи со сливочным маслом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе