Рецепт Гаспачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гаспачо

Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта	80 г
Перец красный сладкий	100 г
лук репчатый красный	75 г
Огурец, грунтовый	45 г
Помидоры (томаты), грунтовые	250 г
Базилик, свежий	15 г
Чеснок луковица	5 г
Масло оливковое	30 г
Уксус винный, красный	20 г
Сок томатный	700 г
Перец черный молотый	3 г

Способ приготовления

Срежьте корочку с хлеба и нарежьте кубиками. Замочите в холодной воде на 5 минут. Затем слейте воду, отожмите хлеб и отложите. Крупно нарежьте перец, лук и огурец. Положите в кухонный комбайн и измельчите. Выложите в большую миску. Добавьте в комбайн крупно нарезанные помидоры и базилик (или петрушку), проверните, чтобы текстура была комковатой, не совсем однородной. Переложите в миску с овощным пюре. Добавьте в комбайн измельченный чеснок, уксус, хлеб и томатный сок. Проверните до однородности. Влейте в миску с овощной смесью и перемешайте. Приправьте черным молотым перцем по вкусу. Прикройте миску и поставьте в холодильник для охлаждения минимум на 1 час.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гаспачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.1 ккал	1684 ккал	3.3%	6%	3056 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	3.3%	5429 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	7.8%	2333 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	4.9%	3712 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	10%	1818 г
Вода	82 г	2273 г	3.6%	6.5%	2772 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.1 мкг	900 мкг	8.9%	16.2%	1124 г
бета Каротин	0.461 мг	5 мг	9.2%	16.7%	1085 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	5.1%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.035 мг	1.8 мг	1.9%	3.4%	5143 г
Витамин В4, холин	4 мг	500 мг	0.8%	1.5%	12500 г
Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	4.9%	3676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	12%	1515 г
Витамин В9, фолаты	8.84 мкг	400 мкг	2.2%	4%	4525 г
Витамин C, аскорбиновая	25.77 мг	90 мг	28.6%	51.9%	349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.753 мг	15 мг	5%	9.1%	1992 г
Витамин Н, биотин	0.332 мкг	50 мкг	0.7%	1.3%	15060 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	10.7%	1690 г
Витамин РР, НЭ	0.6024 мг	20 мг	3%	5.4%	3320 г
Макроэлементы
Калий, K	212.3 мг	2500 мг	8.5%	15.4%	1178 г
Кальций, Ca	12.71 мг	1000 мг	1.3%	2.4%	7868 г
Кремний, Si	0.175 мг	30 мг	0.6%	1.1%	17143 г
Магний, Mg	13.32 мг	400 мг	3.3%	6%	3003 г
Натрий, Na	33.08 мг	1300 мг	2.5%	4.5%	3930 г
Сера, S	11.19 мг	1000 мг	1.1%	2%	8937 г
Фосфор, P	30 мг	800 мг	3.8%	6.9%	2667 г
Хлор, Cl	63 мг	2300 мг	2.7%	4.9%	3651 г
Микроэлементы
Бор, B	24.6 мкг	~
Ванадий, V	3.99 мкг	~
Железо, Fe	0.788 мг	18 мг	4.4%	8%	2284 г
Йод, I	0.93 мкг	150 мкг	0.6%	1.1%	16129 г
Кобальт, Co	1.513 мкг	10 мкг	15.1%	27.4%	661 г
Марганец, Mn	0.1014 мг	2 мг	5.1%	9.3%	1972 г
Медь, Cu	97.06 мкг	1000 мкг	9.7%	17.6%	1030 г
Молибден, Mo	1.998 мкг	70 мкг	2.9%	5.3%	3504 г
Селен, Se	0.671 мкг	55 мкг	1.2%	2.2%	8197 г
Фтор, F	5.84 мкг	4000 мкг	0.1%	0.2%	68493 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	6.2%	2941 г
Цинк, Zn	0.1271 мг	12 мг	1.1%	2%	9441 г

Энергетическая ценность Гаспачо составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.1 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	82 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГАСПАЧО

Гаспачо богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,6 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Гаспачо

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гаспачо, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гаспачо, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Лучшие рационы

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе