Рецепт Запеканка из риса, индейки, цветной капусты и фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запеканка из риса, индейки, цветной капусты и фасоли
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 200 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 150 г |
| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой | 100 г |
| Капуста цветная (Варка со сливом) | 400 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 400 г |
| Индейка всех видов, белое мясо, сырое | 260 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
Способ приготовления
1. Готовила в мультиварке: в чашу 1 м.ст. риса (на стаканчике метка 160 мл), 2 м.ст. воды, пол чайной ложки соли. Сверху поставила контейнер для варки на пару, положила индейку. Варка Экспресс 25 минут 2. Готовила на плите: Пока рис варится, в кастрюлю сложила цветную капусту и зеленую фасоль. Покипели минут 7-10. 3. В это время смешала 200 мл молока и 3 яйца. 4. Цветную капусту, фасоль и индейку измельчила в блендере 5. Смешала овощи с индейкой, рис, яйца с молоком (хорошо еще укропчика добавить, но у меня не было) 6. Стеклянную форму самазала маслом, выложила смесь, разровняла и в духовку до готовности. Температуру не скажу, так как ее нет на плите. Поставила по середине между максимум и минимумом. По времени - минут 20
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из риса, индейки, цветной капусты и фасоли".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 11.8% | 1000 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.8% | 2435 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.4% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.1 мкг | 900 мкг | 4.3% | 5.1% | 2302 г |
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.6% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 5.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 10.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 55.74 мг | 500 мг | 11.1% | 13.1% | 897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 16.5% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 17.1% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.683 мкг | 400 мкг | 5.9% | 7% | 1689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.261 мкг | 3 мкг | 8.7% | 10.3% | 1149 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.77 мг | 90 мг | 17.5% | 20.6% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.7% | 4310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 3.2% | 3641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.857 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 5834 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7477 мг | 20 мг | 13.7% | 16.2% | 728 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.43 мг | 2500 мг | 7.5% | 8.8% | 1327 г |
| Кальций, Ca | 52.56 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.3% | 1903 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 6% | 1946 г |
| Натрий, Na | 43.42 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.9% | 2994 г |
| Сера, S | 64.73 мг | 1000 мг | 6.5% | 7.7% | 1545 г |
| Фосфор, P | 102 мг | 800 мг | 12.8% | 15.1% | 784 г |
| Хлор, Cl | 15.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 15132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 6.5% | 1835 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9009 г |
| Марганец, Mn | 0.1204 мг | 2 мг | 6% | 7.1% | 1661 г |
| Медь, Cu | 52.94 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.3% | 1889 г |
| Молибден, Mo | 0.691 мкг | 70 мкг | 1% | 1.2% | 10130 г |
| Селен, Se | 9.079 мкг | 55 мкг | 16.5% | 19.5% | 606 г |
| Фтор, F | 3.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 126984 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.5669 мг | 12 мг | 4.7% | 5.5% | 2117 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка из риса, индейки, цветной капусты и фасоли составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ РИСА, ИНДЕЙКИ, ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ФАСОЛИ
Запеканка из риса, индейки, цветной капусты и фасоли богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,1 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином C - 17,5 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 12,8 %, селеном - 16,5 %
Чем полезен Запеканка из риса, индейки, цветной капусты и фасоли
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Икра из баклажанов
- Конфеты "Визит" Бабаевской фабрики
- Уха
- Суп гороховый 1
- майонез секрет кулинара легкий
- хлебцы рисовые Сонко
- Птица Дивная (Шоколад-Сливки) 1 Конфета
- Актуаль Сыворотка+Сок Апельсин и Манго
- Сыр "Маасдам"
- Оладьи куриные
- Заправка для супа
- Перец фаршированный фаршем и овощами
- Паштет Hame из гусиной печени
- шоколадная конфета мишка уссурийский
- Хлебцы рисовые
- печенье"лимонное"
- нуга с кешью
- чай зеленый
- лещ жареный
- Селен Форте
- гречневая крупа
- Конфеты Осенний Вальс
- Пицца Пепперони
- Морковь свежая
- салат 14.07
- Йогурт fruttis 8%
- Фарш куриный
- Харибо Колор Радо
- Сырники
- Глазированный сырок
- Пловчик с говядиной
- баланда
- Соус китайский кисло-сладкий
- Йогуртный страчателла 2%
- Говядина в кисло-сладком соусе
- McDONALD's пирожок с вишней
- плов
- Треска отварная
- coca-cola light
- Пирог с капустой и солодом
- Салат из корейской спаржи
- Омлет с яблоком
- Хлопья
- Вафельные коржи
- Чай зеленный б/с
- салат с яйцом
- Бульон куриный
- БонПари взрывной раган
- Торт с посыпкой
- суп 14.07
- мёд
- Торт без посыпки
- Торт без посыпки
- Запеканка творожная с кус-кусом
- пиво макарий бархатное
- вегетарианские сосиски
- запеканка из картофеля кабачков и фарша
- актимель
- Батончик Corny NUTS
- Шаурма
- оливье
- Творог мягкий обезжиренный
- Салат из морепродуктов с огурцами и помидорами
- Желе
- Хлеб пшеничный много отрубей
- Ацидофилин
- Морской микс
- Свекольник
- курица жареная
- Пирог много отрубей с луком и яйцом
- Молочный шоколад "Фундук и криспы" (Россия)
- Мороженое Серебряная Пуля
- Водоросли "Чука"
- Шербет из малины заморож.
- Творог мягкий диетический
- Ролл чука лосось
- Сыр голландский
- Бекон варено-копченый (Integrita)
- йогурт
- сойогурт
- ананас суш.
- АЛК. КОКТЕЙЛЬ "СТРАЙК"
- Куриные отбивные
- Компот яблочный без сахара
- Ролл Каппа маки
- Чесночный соус "Моя семья"
- суп с фрикадельками
- Мороженое йогуртово-фруктовое
- Гематоген
- киви жирозжигающий
- салат из морской капусты
- Ролл Филадельфия
- хлебцы ржаные (подушечки)
- колбаса варено-копченая лидская
- салат из морской капусты
- Морская капуста маринованная "По-корейски" VICI
- шарлотка
- конфета Фаворит
- Овощи тушеные в сметане
- Сердечки куриные, жареные (тушеные)
Метки: Как приготовить Запеканка из риса, индейки, цветной капусты и фасоли, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из риса, индейки, цветной капусты и фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
