Рецепт Оладьи из цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из цукини

Цукини, молодые 485 г
Яйцо куриное 56 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морковь 170 г
Оливковое масло 23 г
Пшеничная мука цельнозерновая 51 г
Способ приготовления

Цукини на крупной тёрке, добавить яйцо и муку. Жарить на масле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.1% 1382 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.3% 903 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.9% 2190 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 11.8% 714 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 693.2 мкг 900 мкг 77% 64.8% 130 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 3.863 мг 5 мг 77.3% 65% 129 г
Лютеин + Зеаксантин 21.21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 6.4% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.6% 1525 г
Витамин В4, холин 32.42 мг 500 мг 6.5% 5.5% 1542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 10.3% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 9.5% 885 г
Витамин В9, фолаты 26.212 мкг 400 мкг 6.6% 5.6% 1526 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.5% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 32.87 мг 90 мг 36.5% 30.7% 274 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 4.4% 1906 г
бета Токоферол 0.022 мг ~
гамма Токоферол 0.184 мг ~
Витамин Н, биотин 2.331 мкг 50 мкг 4.7% 4% 2145 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 5% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.8589 мг 20 мг 9.3% 7.8% 1076 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 7.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 535.01 мг 2500 мг 21.4% 18% 467 г
Кальций, Ca 39.16 мг 1000 мг 3.9% 3.3% 2554 г
Кремний, Si 8.034 мг 30 мг 26.8% 22.5% 373 г
Магний, Mg 57.07 мг 400 мг 14.3% 12% 701 г
Натрий, Na 243.49 мг 1300 мг 18.7% 15.7% 534 г
Сера, S 59.16 мг 1000 мг 5.9% 5% 1690 г
Фосфор, P 158.2 мг 800 мг 19.8% 16.7% 506 г
Хлор, Cl 375.27 мг 2300 мг 16.3% 13.7% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.8 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 31.81 мкг ~
Железо, Fe 1.595 мг 18 мг 8.9% 7.5% 1129 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4032 г
Кобальт, Co 1.786 мкг 10 мкг 17.9% 15.1% 560 г
Литий, Li 1.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.6406 мг 2 мг 32% 26.9% 312 г
Медь, Cu 164.49 мкг 1000 мкг 16.4% 13.8% 608 г
Молибден, Mo 7.686 мкг 70 мкг 11% 9.3% 911 г
Никель, Ni 1.928 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 9.516 мкг 55 мкг 17.3% 14.6% 578 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 23.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17014 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3597 г
Цинк, Zn 1.2611 мг 12 мг 10.5% 8.8% 952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.361 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.268 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.149 г от 0.9 до 3.7 г 16.6% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.911 г от 4.7 до 16.8 г 19.4% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.132 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.883 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.491 г min 16.8 г 20.8% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.975 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.111 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из цукини составляет 118,9 кКал.

  • Порция = 176 гр (209.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ ЦУКИНИ

Оладьи из цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 77 %, бэта-каротином - 77,3 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 36,5 %, калием - 21,4 %, кремнием - 26,8 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 32 %, медью - 16,4 %, молибденом - 11 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Оладьи из цукини

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из цукини, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты