Рецепт Грибная паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Грибная паста
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 500 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 200 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 100 г |
| Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Грибная паста".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 14.6% | 472 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.1% | 1120 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.6% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 8.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3382 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.4% | 2866 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.337 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 8% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 26.74 мг | 500 мг | 5.3% | 3.7% | 1870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.243 мг | 5 мг | 24.9% | 17.2% | 402 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 10.3% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.417 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.1% | 3221 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.288 мкг | 3 мкг | 9.6% | 6.6% | 1042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5792 г |
| бета Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.668 мкг | 50 мкг | 9.3% | 6.4% | 1071 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2057 мг | 20 мг | 26% | 17.9% | 384 г |
| Ниацин | 5.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.15 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.5% | 919 г |
| Кальций, Ca | 128.07 мг | 1000 мг | 12.8% | 8.8% | 781 г |
| Кремний, Si | 0.404 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7426 г |
| Магний, Mg | 53.48 мг | 400 мг | 13.4% | 9.2% | 748 г |
| Натрий, Na | 135.4 мг | 1300 мг | 10.4% | 7.2% | 960 г |
| Сера, S | 152.22 мг | 1000 мг | 15.2% | 10.5% | 657 г |
| Фосфор, P | 194.6 мг | 800 мг | 24.3% | 16.8% | 411 г |
| Хлор, Cl | 44.93 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 5119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 4.5% | 1542 г |
| Йод, I | 6.59 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3% | 2276 г |
| Кобальт, Co | 6.805 мкг | 10 мкг | 68.1% | 47% | 147 г |
| Литий, Li | 0.108 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3843 мг | 2 мг | 19.2% | 13.2% | 520 г |
| Медь, Cu | 216.02 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 14.9% | 463 г |
| Молибден, Mo | 5.004 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.9% | 1399 г |
| Олово, Sn | 2.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.45 мкг | 55 мкг | 48.1% | 33.2% | 208 г |
| Стронций, Sr | 5.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.14 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8140 г |
| Хром, Cr | 10.63 мкг | 50 мкг | 21.3% | 14.7% | 470 г |
| Цинк, Zn | 1.2577 мг | 12 мг | 10.5% | 7.2% | 954 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.769 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.358 г | ~ | |||
| Лизин | 1.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.685 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.934 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.182 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.677 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.178 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.094 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.553 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибная паста составляет 145 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145 кКал | -% | |
| Белки | 16.1 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 67.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРИБНАЯ ПАСТА
Грибная паста богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином PP - 26 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 68,1 %, марганцем - 19,2 %, медью - 21,6 %, селеном - 48,1 %, хромом - 21,3 %
Чем полезен Грибная паста
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Треска жаренная
- Куриные котлеты в духовке без муки и молока
- Винегрет
- Протеиновый коктейль Фисташковое мороженое
- Оливье
- Гречаники с грибами постные
- Куриная печень
- אפרסמון
- Чипсы из ламинарии с паприкой
- Нагитсы из индейки
- Суп-лапша с курицей и грибами (копия)
- Салат ананасовый
- Бекон Столичный ВЕЛЕС
- «Котлеты домашние из говядины, свинины и курицы»
- Плов
- лук красный
- Майонез Провансаль 67% ЕЖК
- конфеты "Кавказские"
- Печеночный паштет с перцем
- Суп из красной чечевицы
- Теплый салат из шпината с маслянной чесночно-соевой заправкой
- Творог обезжиренный
- Соус зеро шоколад
- Индейка в панировке
- Салат с фасолью на зиму
- Котлеты
- Индейка запечённая с помидорами
- Макароны перья цельнозерновые
- Шоколадный рулет с бананом
- Джем зеро клубничный
- Салат 6.12.
- Котлеты свиные
- Фасоль струч в сметане и том.пасте060121
- Теплый салат из шпината с грибами с маслянной чесночно-соевой заправкой
- Даниссимо творожок манго маракуя
- Оливье на сметане
- Чизкейк
- Кекс рождественский
- Инднейка
- Тартар сметанный
- Салат зеленый
- Прага 07.01.21
- Капуста с курицей
- Фарш для пельменей (с Дубко)
- Крабовый салат
- Винегрет
- Angel cake
- Запеканка нежная
- Начинка для сира
- Капуста туш
- Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая с чесн
- Фарш Delikatess hakkliha
- Тархун
- Мука рисовая
- Печень гов с луком в сметане
- Теплый салат с куриной печенью с маслянной чесночно-соевой
- Ростки маша с рисом
- Сырник творожный
- Гречка с куриными бедрами
- Ракушки с начинкой
- Колбаса куриная с добавлением 33% сливок
- Кекс ванильный
- Печенье "Юбилейное"
- Каша овсяная Ясно Солнышко
- Кабачковая «лапша»
- Кекс ванильный
- Натовский салат
- Коктель отвертка
- Лимонад
- Окорок свинной прошутто
- колаген
- Борщ с картошкой на курином бульоне
- Колбаса оленина
- Коллаген
- Питьевой протейн
- Майонез
- свинина в соусе (копия)
- Турецкие лепешки
- Сироп Карамель
- Сироп шоколад
- Тортик шоколадный
- Рагу свиное Экстра (ребра)
- Вино виноградное (домашнее)
- Ягоды
- Капуста маринованная по-деревенски
- Торт «Персиковый Йогурт»
- Котлеты
- Римма Каша овсяная с тыквой
- Печенье Butter Spekulatius (Henry Lambertz)
- Имбирь+лимон+мед
- Плавающие острова
- Чипсы Lays из печи нежный сыр с зеленью
- Соус из йогурта и варенья к сырникам
- Хлеб Тонус ржано-пшеничный из цельного зерна
- Печенье Schoko-Butter Spekulatius (Wintertraum)
- Шампиньоны фаршированные
- Nuernberger Elisenlebkuchen в шоколаде (Wintertraum)
- Маффин шоколадный вкус
- Капуста тушеная
- Компливит кальций д3 форте
Метки: Как приготовить Грибная паста, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
