Рецепт Салат с айсбергом и латуком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с айсбергом и латуком
| Руккола | 0 г |
| Помидор (томат), парниковый | 109 г |
| Огурец парниковый | 109 г |
| Сельдерей | 0 г |
| Перец сладкий красный | 62 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 0 г |
| Уксус бальзамический | 3 г |
| Масло из тыквенных семечек | 0 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 0 г |
| Авокадо | 0 г |
| Орехи кедровые | 0 г |
| Айсберг (салат кочанный) | 48 г |
| Салат (латук) | 10 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с айсбергом и латуком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.7 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3458 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.1% | 5067 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 12.1% | 1697 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.3% | 2000 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 8.2% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.9 мкг | 900 мкг | 13.1% | 26.9% | 763 г |
| альфа Каротин | 0.541 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 30% | 687 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 37.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 13.3% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 5.95 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 7.4% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 15.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.344 мкг | 400 мкг | 4.6% | 9.4% | 2181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.17 мг | 90 мг | 62.4% | 128.1% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.316 мг | 15 мг | 8.8% | 18.1% | 1140 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.3% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.1 мкг | 120 мкг | 44.3% | 91% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9369 мг | 20 мг | 4.7% | 9.7% | 2135 г |
| Ниацин | 0.71 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.74 мг | 2500 мг | 9% | 18.5% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 29.78 мг | 1000 мг | 3% | 6.2% | 3358 г |
| Кремний, Si | 22.752 мг | 30 мг | 75.8% | 155.6% | 132 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 9.4% | 2157 г |
| Натрий, Na | 14.18 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 9168 г |
| Сера, S | 15.64 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6394 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 11.3% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 34.83 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.1% | 6604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.712 мг | 18 мг | 4% | 8.2% | 2528 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.3% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 3.028 мкг | 10 мкг | 30.3% | 62.2% | 330 г |
| Литий, Li | 25.899 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1802 мг | 2 мг | 9% | 18.5% | 1110 г |
| Медь, Cu | 124.87 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 25.7% | 801 г |
| Молибден, Mo | 4.259 мкг | 70 мкг | 6.1% | 12.5% | 1644 г |
| Никель, Ni | 9.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.758 мкг | 55 мкг | 3.2% | 6.6% | 3129 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 24540 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 13.8% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.3932 мг | 12 мг | 3.3% | 6.8% | 3052 г |
| Цирконий, Zr | 6.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 48% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.352 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.915 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | min 16.8 г | 8.8% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с айсбергом и латуком составляет 48,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 48.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 3.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 89.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С АЙСБЕРГОМ И ЛАТУКОМ
Салат с айсбергом и латуком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,1 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 62,4 %, витамином K - 44,3 %, кремнием - 75,8 %, кобальтом - 30,3 %, медью - 12,5 %
Чем полезен Салат с айсбергом и латуком
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушеная капуста
- Драже "Чаокакао"
- Хлеб с солодом
- Масло из тыквенных семечек
- Скрэмбл
- Рулет из свеклы и селёдки
- Магкейк из пшеничных отрубей
- Оливье с говядиной
- Панангин форте
- Балык свиной сырокопчёный
- Паннакота
- мюсли
- Салат по итальянски
- Тунец
- Суп рыбный с рисом
- Пряник
- Гречаники
- Печень гов в сметане
- Батончик с бананом
- Гранола кокосовая Древо жизни
- Омега 3
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Индейка с чесноком
- Протеиновый коктейль ФАБЕРЛИК капучино
- Индейка тушеная
- Суп грибница
- Манты
- Масло 65 % Extra Kerrygold
- Котлеты мз горбуши и палтуса
- Творог обезжиренный
- Хлебцы гречневые
- Праздники (др, нг, корпоратив)
- вареники ленивые
- Витамин д3
- Сыр творожный с зеленью
- печенье бисквитное
- Паштет легкий
- Каша из гречневых хлопьев, расчёт по хлопьям
- Гороховый суп-пюре
- НГ Филадельфия русская с зеленью
- Кур кремсуп 2
- Магне-В6 sanofi
- черри
- Кускус мой
- Лапша куриная
- Свекла
- Картошка тушеная на бульоне
- Свити
- Суп с фрикадельками и галуш.
- мороженое Милка
- Не молоко овсяное ванильное
- Супчик грибной заморозка ашан
- Яичница на топленом масле
- Наполеон пп
- Заморозка Грибной суп
- ТЕФТЕЛИ треска Ж
- ТЕФТЕЛИ ГОВЯЖЬИ Ж
- морковь отварная
- Суп шампиньоны
- Суп шампиньоны
- Хлеб цельнозерновой
- Лапша суповая
- Овсяноблины
- Отвар из сухофруктов без сахара
- Сыр PRESIDENT Twaróg delikatny z pomidorami
- Салат (пекинская капуста, перец, огурец, зелень) без заправки
- Курица, запечённая с айвой
- Селедка в эко-шубе
- Суп овощной с индейкой и оливками
- Прованс
- Гавайская
- Заправка с грибами
- Картошка с мясом, приготовленные в духовке
- Витамин В9 [ 1000 мкг, Фолиевая кислота]
- Джелато с горгонзолой
- Салат из моркови и кедровых орек
- Творог 5%
- Гречка с мясными шариками в мультиварке
- Протеиновый батончик BombBar Ореховое пралине
- РеФОРМАторский Оливье
- Папоротник соленый, приготовленный в сковороде
- Рулет банановый с творогом
- Шава на Рождество
- Майонез реФОРМА
- Основа творог
- Основа тыква
- Сосиски Сливушки
- Мусс творог тыква
- Йогурт "Агуша" "Северные ягоды"
- Звездочки
- Супчик со звездочками
- Тыква печеная с маслом
- Салат из свеклы с сыром
- Суп с горохом и овощами
- Булочка с корицей
- Салат `Овощная щетка`
- Багет Прованский
- Овсяные крекеры с куркумой и имбирем
- פטריות שמפיניון שלמות
- Конфеты "Княжеские сладости"
Метки: Как приготовить Салат с айсбергом и латуком, калорийность 48,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с айсбергом и латуком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
