Рецепт Шаурма, рецепт без лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма, рецепт без лаваша

Свинина, вырезка (Жарка порционным куском)	323 г
Морковь	120 г
Капуста белокочанная	100 г
Кетчуп	100 г
Огурец соленый	100 г
Огурец парниковый	110 г
Лук репчатый	110 г
Морковь по-корейски	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма, рецепт без лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	77.2 ккал	1684 ккал	4.6%	6%	2181 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	12.3%	1056 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.2%	2074 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	3.6%	3532 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	11%	1176 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	4.8%	2739 г
Органические кислоты	18.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	526.7 мкг	900 мкг	58.5%	75.8%	171 г
Ретинол	0.253 мг	~
бета Каротин	1.666 мг	5 мг	33.3%	43.1%	300 г
Ликопин	1355.281 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.09 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.411 мг	1.5 мг	27.4%	35.5%	365 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	6.9%	1895 г
Витамин В4, холин	19.17 мг	500 мг	3.8%	4.9%	2608 г
Витамин В5, пантотеновая	0.308 мг	5 мг	6.2%	8%	1623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.203 мг	2 мг	10.2%	13.2%	985 г
Витамин В9, фолаты	7.603 мкг	400 мкг	1.9%	2.5%	5261 г
Витамин В12, кобаламин	0.355 мкг	3 мкг	11.8%	15.3%	845 г
Витамин C, аскорбиновая	10.71 мг	90 мг	11.9%	15.4%	840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.943 мг	15 мг	6.3%	8.2%	1591 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	1.762 мкг	50 мкг	3.5%	4.5%	2838 г
Витамин К, филлохинон	12.7 мкг	120 мкг	10.6%	13.7%	945 г
Витамин РР, НЭ	1.3893 мг	20 мг	6.9%	8.9%	1440 г
Ниацин	1.257 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.07 мг	2500 мг	9.7%	12.6%	1033 г
Кальций, Ca	24.55 мг	1000 мг	2.5%	3.2%	4073 г
Кремний, Si	16.494 мг	30 мг	55%	71.2%	182 г
Магний, Mg	22.22 мг	400 мг	5.6%	7.3%	1800 г
Натрий, Na	244.69 мг	1300 мг	18.8%	24.4%	531 г
Сера, S	87.34 мг	1000 мг	8.7%	11.3%	1145 г
Фосфор, P	94 мг	800 мг	11.8%	15.3%	851 г
Хлор, Cl	309.52 мг	2300 мг	13.5%	17.5%	743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	220.4 мкг	~
Бор, B	80.9 мкг	~
Ванадий, V	16.11 мкг	~
Железо, Fe	1.003 мг	18 мг	5.6%	7.3%	1795 г
Йод, I	2.52 мкг	150 мкг	1.7%	2.2%	5952 г
Кобальт, Co	4.177 мкг	10 мкг	41.8%	54.1%	239 г
Литий, Li	0.978 мкг	~
Марганец, Mn	0.1095 мг	2 мг	5.5%	7.1%	1826 г
Медь, Cu	81.22 мкг	1000 мкг	8.1%	10.5%	1231 г
Молибден, Mo	8.314 мкг	70 мкг	11.9%	15.4%	842 г
Никель, Ni	6.171 мкг	~
Олово, Sn	7.62 мкг	~
Рубидий, Rb	64.2 мкг	~
Селен, Se	0.225 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	24444 г
Стронций, Sr	1.17 мкг	~
Фтор, F	33.51 мкг	4000 мкг	0.8%	1%	11937 г
Хром, Cr	4.95 мкг	50 мкг	9.9%	12.8%	1010 г
Цинк, Zn	0.9757 мг	12 мг	8.1%	10.5%	1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.102 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.119 г	~
Аргинин*	0.037 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.022 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.016 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.028 г	~
Заменимые аминокислоты	0.259 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.129 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.017 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.225 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.005 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Шаурма, рецепт без лаваша составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	77.2 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА, РЕЦЕПТ БЕЗ ЛАВАША

Шаурма, рецепт без лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,5 %, бэта-каротином - 33,3 %, витамином B1 - 27,4 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином C - 11,9 %, кремнием - 55 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 41,8 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Шаурма, рецепт без лаваша

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, рецепт без лаваша, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт без лаваша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе