Рецепт Лепешки с сыром (хачипури). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешки с сыром (хачипури)

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	320 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар-песок	16 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	30 г
Пищевая сода	3 г
Сыр адыгейский	100 г
Сыр осетинский	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	80 г
Масло оливковое	30 г

Способ приготовления

1. Замешиваем тесто, оставляем его подойти на час-полтора. 2. Потом разрезаем на порции, катаем их в шарик, затем раскатываем его до размеров чуть больше обычной тарелки. 3. Кладём начинку, защипываем тесто как на хинкали, раскатываем в лепешку толщиной не больше сантиметра. Начинка для хачапури с сыром: сыр натираем на крупной тёрке, туда же натираем масло. 4. Жарим хачапури с сыром на сухой сковороде минуты по 3-4 с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и обязательно смазываем хачапури с сыром сливочным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешки с сыром (хачипури)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	333 ккал	1684 ккал	19.8%	5.9%	506 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	4.4%	691 г
Жиры	18 г	56 г	32.1%	9.6%	311 г
Углеводы	31 г	219 г	14.2%	4.3%	706 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.5%	2000 г
Вода	38 г	2273 г	1.7%	0.5%	5982 г
Витамины
Витамин А, РЭ	131.7 мкг	900 мкг	14.6%	4.4%	683 г
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.3%	10417 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	2.1%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.166 мг	1.8 мг	9.2%	2.8%	1084 г
Витамин В4, холин	26.83 мг	500 мг	5.4%	1.6%	1864 г
Витамин В5, пантотеновая	0.535 мг	5 мг	10.7%	3.2%	935 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	2.1%	1429 г
Витамин В9, фолаты	40.166 мкг	400 мкг	10%	3%	996 г
Витамин В12, кобаламин	0.352 мкг	3 мкг	11.7%	3.5%	852 г
Витамин C, аскорбиновая	0.7 мг	90 мг	0.8%	0.2%	12857 г
Витамин D, кальциферол	0.224 мкг	10 мкг	2.2%	0.7%	4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.29 мг	15 мг	8.6%	2.6%	1163 г
Витамин Н, биотин	3.266 мкг	50 мкг	6.5%	2%	1531 г
Витамин РР, НЭ	3.182 мг	20 мг	15.9%	4.8%	629 г
Макроэлементы
Калий, K	130.46 мг	2500 мг	5.2%	1.6%	1916 г
Кальций, Ca	233.56 мг	1000 мг	23.4%	7%	428 г
Кремний, Si	1.608 мг	30 мг	5.4%	1.6%	1866 г
Магний, Mg	21.16 мг	400 мг	5.3%	1.6%	1890 г
Натрий, Na	432.13 мг	1300 мг	33.2%	10%	301 г
Сера, S	94.45 мг	1000 мг	9.4%	2.8%	1059 г
Фосфор, P	187.3 мг	800 мг	23.4%	7%	427 г
Хлор, Cl	260.83 мг	2300 мг	11.3%	3.4%	882 г
Микроэлементы
Бор, B	14.9 мкг	~
Ванадий, V	36.18 мкг	~
Железо, Fe	0.849 мг	18 мг	4.7%	1.4%	2120 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	0.6%	4967 г
Кобальт, Co	0.901 мкг	10 мкг	9%	2.7%	1110 г
Марганец, Mn	0.4064 мг	2 мг	20.3%	6.1%	492 г
Медь, Cu	72.88 мкг	1000 мкг	7.3%	2.2%	1372 г
Молибден, Mo	6.997 мкг	70 мкг	10%	3%	1000 г
Селен, Se	2.915 мкг	55 мкг	5.3%	1.6%	1887 г
Фтор, F	13.87 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	28839 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	0.8%	3597 г
Цинк, Zn	1.3828 мг	12 мг	11.5%	3.5%	868 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Лепешки с сыром (хачипури) составляет 333 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	333 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	18 г	-%
	Углеводы	31 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	38 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ (ХАЧИПУРИ)

Лепешки с сыром (хачипури) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 15,9 %, кальцием - 23,4 %, фосфором - 23,4 %, хлором - 11,3 %, марганцем - 20,3 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Лепешки с сыром (хачипури)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепешки с сыром (хачипури), калорийность 333 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешки с сыром (хачипури), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе