Рецепт Зак под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зак под шубой
| Хек (Запекание) | 370 г |
| Йогурт греческий Teos 2% | 150 г |
| Горчица "французская" тм "global village" (глобал виладж), 270 г. | 11 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 40 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 128 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зак под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1674 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 19.6% | 507 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7% | 1436 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2896 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.6 мкг | 900 мкг | 6.8% | 6.8% | 1461 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.1% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 11.2% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 57.39 мг | 500 мг | 11.5% | 11.4% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 6.4% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 4.1% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.831 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.511 мкг | 3 мкг | 50.4% | 50.1% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.311 мкг | 10 мкг | 13.1% | 13% | 763 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 2.3% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 5.651 мкг | 50 мкг | 11.3% | 11.2% | 885 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.133 мг | 20 мг | 15.7% | 15.6% | 638 г |
| Ниацин | 0.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.57 мг | 2500 мг | 9.1% | 9% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 29.11 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3435 г |
| Магний, Mg | 23.26 мг | 400 мг | 5.8% | 5.8% | 1720 г |
| Натрий, Na | 83.08 мг | 1300 мг | 6.4% | 6.4% | 1565 г |
| Сера, S | 164.56 мг | 1000 мг | 16.5% | 16.4% | 608 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 23.4% | 426 г |
| Хлор, Cl | 132.46 мг | 2300 мг | 5.8% | 5.8% | 1736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 4.9% | 2041 г |
| Йод, I | 47.12 мкг | 150 мкг | 31.4% | 31.2% | 318 г |
| Кобальт, Co | 13.123 мкг | 10 мкг | 131.2% | 130.4% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0744 мг | 2 мг | 3.7% | 3.7% | 2688 г |
| Медь, Cu | 99.53 мкг | 1000 мкг | 10% | 9.9% | 1005 г |
| Молибден, Mo | 3.944 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.6% | 1775 г |
| Никель, Ni | 3.975 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.609 мкг | 55 мкг | 13.8% | 13.7% | 723 г |
| Фтор, F | 397.45 мкг | 4000 мкг | 9.9% | 9.8% | 1006 г |
| Хром, Cr | 32.35 мкг | 50 мкг | 64.7% | 64.3% | 155 г |
| Цинк, Zn | 0.7858 мг | 12 мг | 6.5% | 6.5% | 1527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.72 г | ~ | |||
| Треонин | 0.596 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.918 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.806 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.65 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Зак под шубой составляет 100,6 кКал.
- Порция = 198 гр (199.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100.6 кКал | -% | |
| Белки | 15 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 78.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАК ПОД ШУБОЙ
Зак под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,3 %, холином - 11,5 %, витамином B12 - 50,4 %, витамином D - 13,1 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 15,7 %, фосфором - 23,5 %, йодом - 31,4 %, кобальтом - 131,2 %, селеном - 13,8 %, хромом - 64,7 %
Чем полезен Зак под шубой
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Филе грудки под соусом
- Тофу
- Трюфель
- Масло сливочное маложирное
- ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ТУШЕНКОЙ
- Нутовый блинчик
- Десерт творожный с вишней
- Нутоблин
- Мистер Лис
- Рулет из филе
- Мохито
- Салат с авокадо, брокколи, кедровыми орешками
- Соус томатный
- Сыр адыгейский
- Пюре фруктовое
- Борщ с фасолью
- ЩИ
- Фасоль Nova красная в рассоле
- Творог 5%
- Винный соус CARANDINI
- Греческий йогурт
- Крабовые чипсы
- Каша пшеничная с изюмом
- Шоколад пористый горький
- Гранола Кофейная
- Шоколад пористый горький с коньяком
- Салат с морской капустой и яйцом
- Шоколад темный десертный с коньяком
- сыр плавленый сливочный
- Шоколад темный десертный с амаретто
- Кефир 3,2
- Грибы с луком231220
- Гречка с молоком
- Филе на гриле
- Блины шоколадные с маскарпоне и вишней
- Шоколад O'ZERA DARK & EXTRA ALNOND
- Гриль-икра овощная
- Сыр творожный хохланд
- Запеканка гречневая
- Шарлотка ПП
- Зеленая гречка отварная
- Каша овсяная
- Треска с картофелем в духовке
- Колбаса варенокопченая сервилат финский
- Кето. Капуста тушёная 24.12
- печень говяжья
- печенье мультизерновое Солнечный завтрак
- Фаршмак мой
- Копченые Мидии с Чесноком и Зеленью в Масле
- Кофе
- Бутерброд с мягким сыром и красной рыбой
- Уха из шкуры сёмги
- Гречневый суп
- Брускетта с тунцом
- Бутерброд с авокадо
- Брускетта с копченым лососем
- Овощи 2
- Варенье/сироп из ревеня
- Рис с креветками и овощами
- шоколад без сахара
- Десерт "Анна Павлова"
- Имбирное печенье
- Лактоза [125мг]
- протеиновый коктейль Матрикс
- Творожные кексы
- DIM Латте [DIM]
- молоко безлактозное 1,5
- Заменитель. сахара Fit parad
- Макаронс Гурман Ассорти [DIM]
- Салат из пекинской капусты
- Овсян.каша
- Овсяшная
- Пп кексы
- Заливное из курицы
- Овсяное немолоко экстралайт 0.5%
- Индейка под шубой
- Хлеб миндальный
- Овсяноблин
- Паста Болоньезе
- Гречка запаренная водой
- Гречка с маслом,перцем и грибами
- Закуска из сельди
- Хлеб зерновой
- Пекинская капуста с маслом
- Масло му му
- Омлет с овощами
- Кофе 0.5
- Пирожное Пломбир с малиной
- Овсяноблин протеиновый
- Гуакамоле
- Lays , чипсы с крабом
- Салат латук листовой+помидор+перец рамиро+ масло оливковое
- Оладьи кокосовые
- Капуста тушенная с овощами и говядиной
- Ежики
- ВС1 - Заварной крем
- Гороховая каша
- Кокосовый творожный крем
- Салас с морской капустой
- Блины
Метки: Как приготовить Зак под шубой, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зак под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
