Рецепт Птичье молоко со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Птичье молоко со сливками

Пшеничная мука, высшего сорта	60 г
Яйцо куриное	1 Штука
Какао-порошок	20 г
Сахар песок	40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	60 г
Желатин пищевой	25 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное	200 г
Какао-порошок	20 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	500 г
Сметана 10% жирности	350 г
Сахар песок	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Птичье молоко со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	267.8 ккал	1684 ккал	15.9%	5.9%	629 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	2.3%	1652 г
Жиры	18.1 г	56 г	32.3%	12.1%	309 г
Углеводы	21.4 г	219 г	9.8%	3.7%	1023 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.1%	1818 г
Вода	53.8 г	2273 г	2.4%	0.9%	4225 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	138.8 мкг	900 мкг	15.4%	5.8%	648 г
Ретинол	0.128 мг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	0.5%	7813 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	0.7%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	2.1%	1748 г
Витамин В4, холин	40.23 мг	500 мг	8%	3%	1243 г
Витамин В5, пантотеновая	0.311 мг	5 мг	6.2%	2.3%	1608 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	1%	3704 г
Витамин В9, фолаты	7.888 мкг	400 мкг	2%	0.7%	5071 г
Витамин В12, кобаламин	0.308 мкг	3 мкг	10.3%	3.8%	974 г
Витамин C, аскорбиновая	0.35 мг	90 мг	0.4%	0.1%	25714 г
Витамин D, кальциферол	0.218 мкг	10 мкг	2.2%	0.8%	4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.391 мг	15 мг	2.6%	1%	3836 г
Витамин Н, биотин	3.214 мкг	50 мкг	6.4%	2.4%	1556 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.1071 мг	20 мг	5.5%	2.1%	1807 г
Ниацин	0.192 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.14 мг	2500 мг	5.1%	1.9%	1966 г
Кальций, Ca	82.93 мг	1000 мг	8.3%	3.1%	1206 г
Кремний, Si	0.158 мг	30 мг	0.5%	0.2%	18987 г
Магний, Mg	19.92 мг	400 мг	5%	1.9%	2008 г
Натрий, Na	33.46 мг	1300 мг	2.6%	1%	3885 г
Сера, S	27.87 мг	1000 мг	2.8%	1%	3588 г
Фосфор, P	77.3 мг	800 мг	9.7%	3.6%	1035 г
Хлор, Cl	61.93 мг	2300 мг	2.7%	1%	3714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.9 мкг	~
Бор, B	1.5 мкг	~
Ванадий, V	3.55 мкг	~
Железо, Fe	0.893 мг	18 мг	5%	1.9%	2016 г
Йод, I	6.89 мкг	150 мкг	4.6%	1.7%	2177 г
Кобальт, Co	0.645 мкг	10 мкг	6.5%	2.4%	1550 г
Марганец, Mn	0.1491 мг	2 мг	7.5%	2.8%	1341 г
Медь, Cu	165.51 мкг	1000 мкг	16.6%	6.2%	604 г
Молибден, Mo	5.599 мкг	70 мкг	8%	3%	1250 г
Никель, Ni	0.087 мкг	~
Олово, Sn	9.17 мкг	~
Селен, Se	1.71 мкг	55 мкг	3.1%	1.2%	3216 г
Стронций, Sr	11.73 мкг	~
Титан, Ti	0.43 мкг	~
Фтор, F	21.24 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18832 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	1.2%	3145 г
Цинк, Zn	0.4594 мг	12 мг	3.8%	1.4%	2612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.904 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.143 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.016 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.049 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.07 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.113 г	~
Глицин	0.346 г	~
Глутаминовая кислота	0.216 г	~
Пролин	0.254 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.021 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	78.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.147 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.075 г	~
12:0 Лауриновая	0.095 г	~
14:0 Миристиновая	0.31 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.033 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.324 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.455 г	min 16.8 г	32.5%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.033 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.022 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.803 г	от 11.2 до 20.6 г	7.2%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.067 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Птичье молоко со сливками составляет 267,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	267.8 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	18.1 г	-%
	Углеводы	21.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	53.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПТИЧЬЕ МОЛОКО СО СЛИВКАМИ

Птичье молоко со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, медью - 16,6 %

Чем полезен Птичье молоко со сливками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Птичье молоко со сливками, калорийность 267,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Птичье молоко со сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Бефстроганов из сердечек

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе