Рецепт Булгур с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булгур с курицей
| Булгур [Pedon] | 100 г |
| Курага [Termer] | 30 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булгур с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 14.6% | 380 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.8% | 3111 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 5% | 1106 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3946 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.3 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.5% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 57.28 мг | 500 мг | 11.5% | 6.4% | 873 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.043 мг | 5 мг | 20.9% | 11.6% | 479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 15.7% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.279 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.7% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 1.4% | 3836 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3651 мг | 20 мг | 26.8% | 14.9% | 373 г |
| Ниацин | 7.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.72 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.5% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 5.58 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17921 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 8.3% | 667 г |
| Натрий, Na | 41.86 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.8% | 3106 г |
| Сера, S | 156.98 мг | 1000 мг | 15.7% | 8.7% | 637 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 8.3% | 671 г |
| Хлор, Cl | 53.72 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 3% | 1842 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 6.279 мкг | 10 мкг | 62.8% | 34.8% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Медь, Cu | 55.81 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.1% | 1792 г |
| Молибден, Mo | 7.674 мкг | 70 мкг | 11% | 6.1% | 912 г |
| Селен, Se | 15.907 мкг | 55 мкг | 28.9% | 16% | 346 г |
| Фтор, F | 90.7 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4410 г |
| Хром, Cr | 17.44 мкг | 50 мкг | 34.9% | 19.3% | 287 г |
| Цинк, Zn | 0.907 мг | 12 мг | 7.6% | 4.2% | 1323 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.907 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.921 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.788 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.381 г | ~ | |||
| Лизин | 1.842 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.367 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.907 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.353 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с курицей составляет 180,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.4 кКал | -% | |
| Белки | 20 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 19.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 57.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛГУР С КУРИЦЕЙ
Булгур с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,5 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином PP - 26,8 %, магнием - 15 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 62,8 %, молибденом - 11 %, селеном - 28,9 %, хромом - 34,9 %
Чем полезен Булгур с курицей
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Имбирное печенье
- Помадка конфеты
- Суп грибной
- Овсяный блин
- Банановая овсянка
- Рулет из свеклы
- Суп гороховый на воде
- Рулет из моркови
- Салат помидоры со сметаной
- Пиколинат хрома
- Пицца с курицей
- Зефир ванильный в шоколадной глазури
- Паста из морепродуктов
- Булочки
- Хлопья овсяные с черносливом «Ясно Солнышко»
- Свинина любительская
- Фриттата
- Творог 5%
- Сметана 15%
- Блины тонкие на молоке Всп 04.05.23
- грудинка свиная с ребер
- Овсяноблин
- Курица с сыром
- Нежный десерт из мандаринов
- Кабачок тушеный (+лук,морковь,помидор)
- Килька в томатном соусе (красная цена)
- Тирамису
- Каша рисовая
- Салат из форели, авокадо, и сыра рикотта
- Бурячок
- Linnanmae Мясо утки
- Сосиски в тесте из льна
- Неженки
- Ролл Азия (Студия Суши)
- Бутерброд с семгой
- Геркулес "Традиционный"
- Детское питание Говядига
- Хлеб с отрубями Геркулес Хлебный дом
- Закусочный торт
- Ролл с креветкой, сыром и огурцом
- Ххлеб ржаной с отрубями
- Слойка
- Хлеб ржаной с отрубями
- Зефир пп
- Омлет с беконом
- Свиная отбивная 11,12,20
- Творожная масса жидкая
- Тесто слоеное, дрожжевое
- сыр плавленый янтарь
- Суп на ребрышках
- Фейхоа, орех, мед
- Батончик COMBAT CRUNCH
- 3 Бутера с лососем
- Бульон для солянки
- Пицца 11 декабря 20г
- Мюсли запеченные с яблоком [Ого!]
- овсяная каша "несквик" клубника
- Гренки
- Салат с черносливом
- Желе
- Пирог из ц/з муки
- Блин с овсяными хлопьями
- Протеиновые конфетки с обжаренным сухим молоком
- Банановый хлеб
- Салат с куриной грудкой и ананасами
- Кекс с бананом
- Сосиски молочные
- Зефир малиновый заварной
- Банановый пирог со сливочным сыром
- Салат греческий
- Самса из готового слоёного теста с курицей
- Свой урожай смесь «ягодна»
- Отбивная с филе с помидором
- Суп из брокколи
- Сырники с бананом 5% б/муки
- Брокколи вареное с солью [130r, 1m]
- Конфеты "Медунок с орехом"
- Гречневый суп
- Пангассиус с сыром [260r, 30m]
- Пельмени замороженные Настя
- Лаваш с тыквой на сковородке
- Кефир "Вятушка" 2,7
- Сливочно-чесночный соус
- Мидии в соусе
- Sun fill хлебцы со свеклой
- Суміш для різдвяної випічки
- Фаршированный перец
- Овсяное печенье
- "Неправильный" торт
- Кефирный шоколадный коктейль
- Салат из кальмаров
- Кексы со смородиной
- Шоколадно-овсяные оладьи
- Сыр Альпийский 45%
- Кофе дома (1 ч л сахара)
- Детское питание "Индейка"
- Яблочный пирог Воскресный со слив/маслом
- Детское питание "Кролик"
- Свекла с чесноком
- чизкейк
Метки: Как приготовить Булгур с курицей, калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
