Рецепт Летняя овощная икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Летняя овощная икра

Кабачок (Тушение)	380 г
Морковь (Тушение)	58 г
Лук репчатый (Тушение)	81 г
Чеснок (Тушение)	13 г
Перец сладкий красный (Тушение)	87 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	116 г
Сельдерей (Тушение)	42 г
Приправа «Томаты, Базилик и Чеснок» [Kamis]	5 г
Перец красный молотый острый	1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Укроп (Тушение)	7 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	9 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Летняя овощная икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.7 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2919 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	3.6%	4750 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	6.6%	2667 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	6.4%	2704 г
Углеводы (общие)	6.4 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	18.2%	952 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	6.2%	2752 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	375 мкг	900 мкг	41.7%	72.3%	240 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.706 мкг	~
бета Каротин	2.242 мг	5 мг	44.8%	77.6%	223 г
бета Криптоксантин	16.22 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	42.759 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	5.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	5.7%	3000 г
Витамин В4, холин	10.84 мг	500 мг	2.2%	3.8%	4613 г
Витамин В5, пантотеновая	0.191 мг	5 мг	3.8%	6.6%	2618 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	14.7%	1176 г
Витамин В9, фолаты	9.326 мкг	400 мкг	2.3%	4%	4289 г
Витамин C, аскорбиновая	25.49 мг	90 мг	28.3%	49%	353 г
Витамин D, кальциферол	0.032 мкг	10 мкг	0.3%	0.5%	31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.449 мг	15 мг	3%	5.2%	3341 г
Витамин Н, биотин	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	1.9%	9259 г
Витамин К, филлохинон	16.2 мкг	120 мкг	13.5%	23.4%	741 г
Витамин РР, НЭ	1.0085 мг	20 мг	5%	8.7%	1983 г
Ниацин	0.806 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	336.1 мг	2500 мг	13.4%	23.2%	744 г
Кальций, Ca	36.21 мг	1000 мг	3.6%	6.2%	2762 г
Кремний, Si	28.29 мг	30 мг	94.3%	163.4%	106 г
Магний, Mg	19.11 мг	400 мг	4.8%	8.3%	2093 г
Натрий, Na	101.15 мг	1300 мг	7.8%	13.5%	1285 г
Сера, S	18.23 мг	1000 мг	1.8%	3.1%	5485 г
Фосфор, P	42.7 мг	800 мг	5.3%	9.2%	1874 г
Хлор, Cl	146.17 мг	2300 мг	6.4%	11.1%	1574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	187.5 мкг	~
Бор, B	93.9 мкг	~
Ванадий, V	16.39 мкг	~
Железо, Fe	0.841 мг	18 мг	4.7%	8.1%	2140 г
Йод, I	1.34 мкг	150 мкг	0.9%	1.6%	11194 г
Кобальт, Co	3.606 мкг	10 мкг	36.1%	62.6%	277 г
Литий, Li	20.609 мкг	~
Марганец, Mn	0.2377 мг	2 мг	11.9%	20.6%	841 г
Медь, Cu	103.94 мкг	1000 мкг	10.4%	18%	962 г
Молибден, Mo	7.212 мкг	70 мкг	10.3%	17.9%	971 г
Никель, Ni	6.707 мкг	~
Рубидий, Rb	129.6 мкг	~
Селен, Se	0.651 мкг	55 мкг	1.2%	2.1%	8449 г
Стронций, Sr	6.99 мкг	~
Фтор, F	18.88 мкг	4000 мкг	0.5%	0.9%	21186 г
Хром, Cr	4.47 мкг	50 мкг	8.9%	15.4%	1119 г
Цинк, Zn	0.51 мг	12 мг	4.3%	7.5%	2353 г
Цирконий, Zr	0.98 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.67 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.03 г	~
Заменимые аминокислоты	0.173 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.026 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.062 г	~
Пролин	0.008 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.012 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	11.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.124 г	от 4.7 до 16.8 г	2.6%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.88 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.261 мг	~
Стигмастерол	0.059 мг	~
бета Ситостерол	0.039 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.238 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.018 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.168 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.464 г	~
18:0 Стеариновая	0.16 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.52 г	min 16.8 г	3.1%	5.4%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.404 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.068 г	от 11.2 до 20.6 г	0.6%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.045 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Летняя овощная икра составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.7 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	82.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕТНЯЯ ОВОЩНАЯ ИКРА

Летняя овощная икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,7 %, бэта-каротином - 44,8 %, витамином C - 28,3 %, витамином K - 13,5 %, калием - 13,4 %, кремнием - 94,3 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 11,9 %

Чем полезен Летняя овощная икра

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Летняя овощная икра, калорийность 57,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Летняя овощная икра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина Макс

2025-06-01

Калорийность: 1592 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алена

2025-06-01

Калорийность: 1452 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2025-06-01

Калорийность: 1442 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Вареная колбаса домашняя

Греча с тунцом, песто и пашот

Автор Елена Образцова

Творожно сырные мини хачапури

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе