Рецепт Салат с копченного угря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с копченного угря

Салат зеленый по 1-58	30 г
Семга соленая	20 г
Угорь речной горячего копчения	30 г
Перец сладкий красный	60 г
Подсолнечное масло	10 г
Соус кисло-сладкий	30 г
Кунжут	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с копченного угря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.9 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1027 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	4.9%	1246 г
Жиры	14.2 г	56 г	25.4%	15.5%	394 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	0.8%	7552 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.1%	2857 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2%	3097 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	156.4 мкг	900 мкг	17.4%	10.6%	575 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.889 мг	5 мг	17.8%	10.9%	562 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.1%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.3%	2687 г
Витамин В4, холин	2.36 мг	500 мг	0.5%	0.3%	21186 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	3.6%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	7.8%	784 г
Витамин В9, фолаты	10.208 мкг	400 мкг	2.6%	1.6%	3918 г
Витамин В12, кобаламин	0.328 мкг	3 мкг	10.9%	6.7%	915 г
Витамин C, аскорбиновая	84.9 мг	90 мг	94.3%	57.5%	106 г
Витамин D, кальциферол	1.115 мкг	10 мкг	11.2%	6.8%	897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.453 мг	15 мг	23%	14%	434 г
Витамин Н, биотин	0.031 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	161290 г
Витамин К, филлохинон	8.5 мкг	120 мкг	7.1%	4.3%	1412 г
Витамин РР, НЭ	1.7532 мг	20 мг	8.8%	5.4%	1141 г
Ниацин	1.153 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	123.61 мг	2500 мг	4.9%	3%	2022 г
Кальций, Ca	44.77 мг	1000 мг	4.5%	2.7%	2234 г
Кремний, Si	10.475 мг	30 мг	34.9%	21.3%	286 г
Магний, Mg	23.77 мг	400 мг	5.9%	3.6%	1683 г
Натрий, Na	515 мг	1300 мг	39.6%	24.2%	252 г
Сера, S	56.52 мг	1000 мг	5.7%	3.5%	1769 г
Фосфор, P	86.7 мг	800 мг	10.8%	6.6%	923 г
Хлор, Cl	730.62 мг	2300 мг	31.8%	19.4%	315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.8 мкг	~
Бор, B	5.5 мкг	~
Ванадий, V	0.9 мкг	~
Железо, Fe	0.883 мг	18 мг	4.9%	3%	2039 г
Йод, I	9.84 мкг	150 мкг	6.6%	4%	1524 г
Кобальт, Co	6.481 мкг	10 мкг	64.8%	39.5%	154 г
Литий, Li	29.787 мкг	~
Марганец, Mn	0.0961 мг	2 мг	4.8%	2.9%	2081 г
Медь, Cu	97.11 мкг	1000 мкг	9.7%	5.9%	1030 г
Молибден, Mo	2.322 мкг	70 мкг	3.3%	2%	3015 г
Никель, Ni	5.41 мкг	~
Рубидий, Rb	0.2 мкг	~
Селен, Se	4.848 мкг	55 мкг	8.8%	5.4%	1134 г
Стронций, Sr	0.28 мкг	~
Титан, Ti	0.1 мкг	~
Фтор, F	49.34 мкг	4000 мкг	1.2%	0.7%	8107 г
Хром, Cr	8.07 мкг	50 мкг	16.1%	9.8%	620 г
Цинк, Zn	0.3917 мг	12 мг	3.3%	2%	3064 г
Цирконий, Zr	0.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.266 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аргинин*	0.039 г	~
Валин	0.03 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.032 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.211 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.065 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	33.9%
Омега-6 жирные кислоты	3.7 г	от 4.7 до 16.8 г	78.7%	48%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.43 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.372 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.408 г	~
18:0 Стеариновая	0.26 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.074 г	min 16.8 г	12.3%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.613 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.432 г	от 11.2 до 20.6 г	39.6%	24.2%
18:2 Линолевая (ud)	3.589 г	~

Энергетическая ценность Салат с копченного угря составляет 163,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.9 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	14.2 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КОПЧЕННОГО УГРЯ

Салат с копченного угря богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 17,8 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 94,3 %, витамином D - 11,2 %, витамином E - 23 %, кремнием - 34,9 %, хлором - 31,8 %, кобальтом - 64,8 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Салат с копченного угря

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с копченного угря, калорийность 163,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с копченного угря, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бефстроганов из сердечек

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-11-02

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе