Рецепт Броколли 30.11.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Броколли 30.11.2020

Оливковое масло	10 г
Лук репчатый (Жарка)	50 г
Индейка, окорочка	500 г
Брокколи (Жарка)	380 г
Соевый соус	50 г
Древесные Грибы [Воккер]	170 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Броколли 30.11.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1892 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	17.4%	644 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	8.2%	1366 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.9%	12882 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.6%	2000 г
Вода	79.4 г	2273 г	3.5%	3.9%	2863 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.5 мкг	900 мкг	0.9%	1%	10588 г
альфа Каротин	8.668 мкг	~
бета Каротин	0.094 мг	5 мг	1.9%	2.1%	5319 г
бета Криптоксантин	0.347 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	486.442 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	4.2%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	8.8%	1277 г
Витамин В4, холин	6.92 мг	500 мг	1.4%	1.6%	7225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.694 мг	5 мг	13.9%	15.6%	720 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	11.7%	962 г
Витамин В9, фолаты	14.102 мкг	400 мкг	3.5%	3.9%	2836 г
Витамин В12, кобаламин	0.178 мкг	3 мкг	5.9%	6.6%	1685 г
Витамин C, аскорбиновая	17.26 мг	90 мг	19.2%	21.6%	521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.362 мг	15 мг	2.4%	2.7%	4144 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.059 мг	~
Витамин Н, биотин	0.204 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	24510 г
Витамин К, филлохинон	32.3 мкг	120 мкг	26.9%	30.2%	372 г
Витамин РР, НЭ	1.6523 мг	20 мг	8.3%	9.3%	1210 г
Ниацин	0.008 мг	~
Бетаин	1.394 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.43 мг	2500 мг	9.5%	10.7%	1049 г
Кальций, Ca	23.44 мг	1000 мг	2.3%	2.6%	4266 г
Кремний, Si	13.636 мг	30 мг	45.5%	51.1%	220 г
Магний, Mg	19.29 мг	400 мг	4.8%	5.4%	2074 г
Натрий, Na	293.67 мг	1300 мг	22.6%	25.4%	443 г
Сера, S	104.96 мг	1000 мг	10.5%	11.8%	953 г
Фосфор, P	108.8 мг	800 мг	13.6%	15.3%	735 г
Хлор, Cl	0.91 мг	2300 мг			252747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.9 мкг	~
Бор, B	36.6 мкг	~
Железо, Fe	1.086 мг	18 мг	6%	6.7%	1657 г
Йод, I	3.79 мкг	150 мкг	2.5%	2.8%	3958 г
Кобальт, Co	0.182 мкг	10 мкг	1.8%	2%	5495 г
Марганец, Mn	0.0981 мг	2 мг	4.9%	5.5%	2039 г
Медь, Cu	84.69 мкг	1000 мкг	8.5%	9.6%	1181 г
Никель, Ni	1.559 мкг	~
Рубидий, Rb	10.9 мкг	~
Селен, Se	12.849 мкг	55 мкг	23.4%	26.3%	428 г
Фтор, F	0.71 мкг	4000 мкг			563380 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Цинк, Zn	1.605 мг	12 мг	13.4%	15.1%	748 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.004 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.72 г	~
Валин	0.529 г	~
Гистидин*	0.302 г	~
Изолейцин	0.499 г	~
Лейцин	0.773 г	~
Лизин	0.892 г	~
Метионин	0.272 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.437 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.409 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аланин	0.612 г	~
Аспарагиновая кислота	1.011 г	~
Глицин	0.534 г	~
Глутаминовая кислота	1.708 г	~
Пролин	0.455 г	~
Серин	0.456 г	~
Тирозин	0.375 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	12.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	32.39 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.912 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.706 г	~
18:0 Стеариновая	0.276 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.564 г	min 16.8 г	9.3%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.165 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.372 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.002 г	от 11.2 до 20.6 г	8.9%	10%
18:2 Линолевая (ud)	0.84 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.06 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.068 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.009 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.014 г	~

Энергетическая ценность Броколли 30.11.2020 составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	89 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОКОЛЛИ 30.11.2020

Броколли 30.11.2020 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином C - 19,2 %, витамином K - 26,9 %, кремнием - 45,5 %, фосфором - 13,6 %, селеном - 23,4 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Броколли 30.11.2020

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Броколли 30.11.2020, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Броколли 30.11.2020, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Лучшие рационы

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе