Рецепт Капуста туш шампи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста туш шампи

Капуста белокочанная (Тушение)	400 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение)	35 г
Шампиньоны (Тушение)	100 г
Лук репчатый (Тушение)	100 г
Ткемали домашний	0 г
Спаржевая фасоль вигна, вареная, без соли	0 г
Соль поваренная пищевая	0.5 г
Паприка, перец сладкий молотый	0.2 г
Чеснок (Тушение)	5 г
Лук зеленый (перо) (Тушение)	0 г
Петрушка свежая (Тушение)	0 г
Укроп (Тушение)	0 г
Базилик, свежий	3 г
Перец душистый, молотый	1 г
Морковь (Тушение)	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста туш шампи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	37.9 ккал	1684 ккал	2.3%	6.1%	4443 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	8.7%	3040 г
Жиры	0.4 г	56 г	0.7%	1.8%	14000 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	7.4%	3590 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	39.6%	667 г
Вода	86.5 г	2273 г	3.8%	10%	2628 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.1 мкг	900 мкг	1.2%	3.2%	8108 г
альфа Каротин	0.258 мкг	~
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	5.8%	4587 г
бета Криптоксантин	2.977 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.889 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	7.1%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	17.4%	1513 г
Витамин В4, холин	13.97 мг	500 мг	2.8%	7.4%	3579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.344 мг	5 мг	6.9%	18.2%	1453 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	11.6%	2299 г
Витамин В9, фолаты	7.793 мкг	400 мкг	1.9%	5%	5133 г
Витамин В12, кобаламин	0.019 мкг	3 мкг	0.6%	1.6%	15789 г
Витамин C, аскорбиновая	18.7 мг	90 мг	20.8%	54.9%	481 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.5%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.157 мг	15 мг	1%	2.6%	9554 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	3.163 мкг	50 мкг	6.3%	16.6%	1581 г
Витамин К, филлохинон	61.9 мкг	120 мкг	51.6%	136.1%	194 г
Витамин РР, НЭ	1.6555 мг	20 мг	8.3%	21.9%	1208 г
Ниацин	1.58 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	369.77 мг	2500 мг	14.8%	39.1%	676 г
Кальций, Ca	52.03 мг	1000 мг	5.2%	13.7%	1922 г
Кремний, Si	43.233 мг	30 мг	144.1%	380.2%	69 г
Магний, Mg	19.28 мг	400 мг	4.8%	12.7%	2075 г
Натрий, Na	55.67 мг	1300 мг	4.3%	11.3%	2335 г
Сера, S	46.72 мг	1000 мг	4.7%	12.4%	2140 г
Фосфор, P	62.7 мг	800 мг	7.8%	20.6%	1276 г
Хлор, Cl	108 мг	2300 мг	4.7%	12.4%	2130 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	609.2 мкг	~
Бор, B	203 мкг	~
Ванадий, V	0.42 мкг	~
Железо, Fe	0.782 мг	18 мг	4.3%	11.3%	2302 г
Йод, I	5.35 мкг	150 мкг	3.6%	9.5%	2804 г
Кобальт, Co	6.87 мкг	10 мкг	68.7%	181.3%	146 г
Литий, Li	2.147 мкг	~
Марганец, Mn	0.2344 мг	2 мг	11.7%	30.9%	853 г
Медь, Cu	194.61 мкг	1000 мкг	19.5%	51.5%	514 г
Молибден, Mo	9.162 мкг	70 мкг	13.1%	34.6%	764 г
Никель, Ni	13.325 мкг	~
Рубидий, Rb	108.3 мкг	~
Селен, Se	6.067 мкг	55 мкг	11%	29%	907 г
Стронций, Sr	2.95 мкг	~
Титан, Ti	10.08 мкг	~
Фтор, F	17.73 мкг	4000 мкг	0.4%	1.1%	22561 г
Хром, Cr	7.3 мкг	50 мкг	14.6%	38.5%	685 г
Цинк, Zn	0.5851 мг	12 мг	4.9%	12.9%	2051 г
Цирконий, Zr	0.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.331 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.5 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.379 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.057 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.039 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.058 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.11 г	~
Заменимые аминокислоты	0.893 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.167 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.288 г	~
Пролин	0.059 г	~
Серин	0.058 г	~
Тирозин	0.05 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	29.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.208 мг	~
бета Ситостерол	1.732 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.03 г	min 16.8 г	0.2%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.103 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.115 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Капуста туш шампи составляет 37,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.9 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	0.4 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	86.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШ ШАМПИ

Капуста туш шампи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,8 %, витамином K - 51,6 %, калием - 14,8 %, кремнием - 144,1 %, кобальтом - 68,7 %, марганцем - 11,7 %, медью - 19,5 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 11 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Капуста туш шампи

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капуста туш шампи, калорийность 37,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста туш шампи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Фунчоза с курицей и овощами

Оладьи кабачково-тыквенные

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе