Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Брокколи, замороженная, неприготовленная	500 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	200 г
Горошек зелёный, замороженный	150 г
Помидор (томат), парниковый	1 Штука диаметр 6,5 см
Яйцо куриное	3 Штука
Перец черный, молотый или горошек	1 tsp
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	120 г
Лук репчатый	30 г
Чеснок	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.9 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2056 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	11.1%	1101 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	8.3%	1474 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2%	6083 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	14%	870 г
Вода	81.4 г	2273 г	3.6%	4.4%	2792 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	92.8 мкг	900 мкг	10.3%	12.6%	970 г
Ретинол	0.047 мг	~
альфа Каротин	21.578 мкг	~
бета Каротин	0.489 мг	5 мг	9.8%	12%	1022 г
бета Криптоксантин	0.435 мкг	~
Ликопин	0.033 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	823.252 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	6.7%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.148 мг	1.8 мг	8.2%	10%	1216 г
Витамин В4, холин	38.56 мг	500 мг	7.7%	9.4%	1297 г
Витамин В5, пантотеновая	0.384 мг	5 мг	7.7%	9.4%	1302 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	6%	2062 г
Витамин В9, фолаты	36.658 мкг	400 мкг	9.2%	11.2%	1091 г
Витамин В12, кобаламин	0.171 мкг	3 мкг	5.7%	7%	1754 г
Витамин C, аскорбиновая	28.41 мг	90 мг	31.6%	38.6%	317 г
Витамин D, кальциферол	0.291 мкг	10 мкг	2.9%	3.5%	3436 г
Витамин D3, холекальциферол	0.047 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.643 мг	15 мг	4.3%	5.3%	2333 г
гамма Токоферол	0.206 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.262 мкг	50 мкг	4.5%	5.5%	2210 г
Витамин К, филлохинон	43.4 мкг	120 мкг	36.2%	44.2%	276 г
Витамин РР, НЭ	0.9568 мг	20 мг	4.8%	5.9%	2090 г
Ниацин	0.074 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.94 мг	2500 мг	7.4%	9%	1359 г
Кальций, Ca	154.63 мг	1000 мг	15.5%	18.9%	647 г
Кремний, Si	0.667 мг	30 мг	2.2%	2.7%	4498 г
Магний, Mg	19.95 мг	400 мг	5%	6.1%	2005 г
Натрий, Na	454.55 мг	1300 мг	35%	42.7%	286 г
Сера, S	77.67 мг	1000 мг	7.8%	9.5%	1287 г
Фосфор, P	126.8 мг	800 мг	15.9%	19.4%	631 г
Хлор, Cl	492.75 мг	2300 мг	21.4%	26.1%	467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.7 мкг	~
Бор, B	15.2 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	1.094 мг	18 мг	6.1%	7.4%	1645 г
Йод, I	2.49 мкг	150 мкг	1.7%	2.1%	6024 г
Кобальт, Co	1.91 мкг	10 мкг	19.1%	23.3%	524 г
Литий, Li	2.631 мкг	~
Марганец, Mn	0.2615 мг	2 мг	13.1%	16%	765 г
Медь, Cu	66.12 мкг	1000 мкг	6.6%	8.1%	1512 г
Молибден, Mo	2.224 мкг	70 мкг	3.2%	3.9%	3147 г
Никель, Ni	1.287 мкг	~
Рубидий, Rb	25.2 мкг	~
Селен, Se	7.041 мкг	55 мкг	12.8%	15.6%	781 г
Фтор, F	8.73 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	45819 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	2.6%	4808 г
Цинк, Zn	0.7566 мг	12 мг	6.3%	7.7%	1586 г
Цирконий, Zr	0.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.797 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.007 г	~
Аргинин*	0.334 г	~
Валин	0.41 г	~
Гистидин*	0.206 г	~
Изолейцин	0.322 г	~
Лейцин	0.554 г	~
Лизин	0.519 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.265 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.322 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.127 г	~
Заменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аланин	0.267 г	~
Аспарагиновая кислота	0.532 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	1.241 г	~
Пролин	0.518 г	~
Серин	0.375 г	~
Тирозин	0.287 г	~
Цистеин	0.069 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.65 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.152 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.123 г	~
6:0 Капроновая	0.046 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.061 г	~
12:0 Лауриновая	0.083 г	~
14:0 Миристиновая	0.279 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.915 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.319 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.275 г	min 16.8 г	7.6%	9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.096 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.286 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.184 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.091 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 81,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.9 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	81.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,6 %, витамином K - 36,2 %, кальцием - 15,5 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 13,1 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Овощная запеканка

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 81,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе