Войти

Рецепт Оливье с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с колбасой

Колбаса вареная, молочная 750 г
Огурцы маринованные, сладкие 400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 550 г
Картофель (Варка в кожуре) 600 г
Горошек зеленый. Консервы 500 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Сметана 20% жирности 150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1036 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.4% 1134 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.7% 483 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.2% 2844 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 5.5% 1107 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 11.165 мкг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 2% 3049 г
бета Криптоксантин 25.637 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 5.2% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 5.8% 1053 г
Витамин В4, холин 57.04 мг 500 мг 11.4% 7% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 4.3% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 6.965 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5743 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 2.5% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 6.42 мг 90 мг 7.1% 4.4% 1402 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.6% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.396 мг 15 мг 9.3% 5.7% 1074 г
Витамин Н, биотин 4.361 мкг 50 мкг 8.7% 5.4% 1147 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 8.7% 710 г
Витамин РР, НЭ 2.491 мг 20 мг 12.5% 7.7% 803 г
Ниацин 1.099 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.28 мг 2500 мг 9.8% 6% 1019 г
Кальций, Ca 42.61 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2347 г
Кремний, Si 9.688 мг 30 мг 32.3% 19.9% 310 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2169 г
Натрий, Na 386.32 мг 1300 мг 29.7% 18.3% 337 г
Сера, S 77.77 мг 1000 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Фосфор, P 111 мг 800 мг 13.9% 8.5% 721 г
Хлор, Cl 40.67 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.6 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 26.29 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 4.5% 1367 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 2.2% 2804 г
Кобальт, Co 3.334 мкг 10 мкг 33.3% 20.5% 300 г
Литий, Li 11.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.0807 мг 2 мг 4% 2.5% 2478 г
Медь, Cu 73.23 мкг 1000 мкг 7.3% 4.5% 1366 г
Молибден, Mo 4.95 мкг 70 мкг 7.1% 4.4% 1414 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 77.7 мкг ~
Селен, Se 6.485 мкг 55 мкг 11.8% 7.3% 848 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 17.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22235 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 3.3% 1852 г
Цинк, Zn 0.4362 мг 12 мг 3.6% 2.2% 2751 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.337 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.144 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.438 г от 4.7 до 16.8 г 51.9% 31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.93 мг ~
бета Ситостерол 4.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.227 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.621 г min 16.8 г 27.5% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.189 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.651 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.078 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Оливье с колбасой составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КОЛБАСОЙ

Оливье с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином K - 14,1 %, витамином PP - 12,5 %, кремнием - 32,3 %, фосфором - 13,9 %, кобальтом - 33,3 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Оливье с колбасой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с колбасой, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
10 85
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Новые рецепты
Лагман
Автор Еленка
107.5
5.2
3.3
13
7
2 0
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
3 0
Лодочки из кабачков
Автор Еленка
90
5
5.5
5
11
4 2